4濫用食品添加劑專項(xiàng)整治方案-文庫(kù)吧資料
2024-09-06 18:12本頁(yè)面
【正文】 品種和易被添加的食品類別；三是各部門依據(jù)各自監(jiān)管職責(zé)，根據(jù)以往食品安全監(jiān)測(cè)結(jié)果和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定食品抽檢計(jì)劃，確定抽檢的重點(diǎn)食品、重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目類別。同時(shí)，著力探索與建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，把整治與規(guī)范、打擊與幫扶、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施貫徹始終。加強(qiáng)進(jìn)出口食品和食品添加劑的各項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)管理制度，嚴(yán)格索證索票監(jiān)管，確保進(jìn)口食品及食品添加劑的質(zhì)量安全和產(chǎn)品的可追溯性。有效防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣及國(guó)家禁止生產(chǎn)、 第 6 頁(yè) 共 10 頁(yè) 經(jīng)營(yíng)的食品及原料，加強(qiáng)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)餐飲點(diǎn)和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)禁使用過(guò)期或腐敗變質(zhì)的食品及原料，全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死畜禽、劣質(zhì)食用油、濫用添加劑、不合格調(diào)味品等違法行為。（此項(xiàng)工作由工商局負(fù)責(zé)，衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局配合） （五）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。要加強(qiáng)肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品、熟食制品的監(jiān)督抽查力度。（此項(xiàng)工作由質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)） （四）食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。重點(diǎn)抽查 肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品和熟食制品。全面推進(jìn)和實(shí)施食品添加劑使用、備案監(jiān)督管理制度，大力開展對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是食品小作坊的治理整頓，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)、回收使用過(guò)期食品和濫用食品添加劑的違法行為；對(duì)食品生產(chǎn)比較集中且質(zhì)量安全問(wèn)題比較突出的區(qū)域和城鄉(xiāng)結(jié)合部，要加大產(chǎn)品的抽檢和監(jiān)控力度。大力加強(qiáng)飼養(yǎng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和流通環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品磺胺類藥物、鹽酸克倫特羅、抗生素等禁用藥物殘留監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊飼料和飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用過(guò)程中制售假冒偽劣、添加違禁化學(xué)物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)格監(jiān)控在飼料和原料乳中加入三聚氰胺等違法行為；加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的管理，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，沒(méi)有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰以及生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。堅(jiān)決杜絕甲胺磷等 5 種高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷售和使 用。 五、主要工作 （一）農(nóng)產(chǎn)品種殖和流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。 （十）市監(jiān)察局負(fù)責(zé)組織查處監(jiān)管部門中的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀(jì)行為。 （八） *出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)制定進(jìn)出口食品和食品添加劑的專項(xiàng)整治方案，并抓好組織落實(shí)；負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品和我市食品出口基地的監(jiān)督檢查。 （六）市工商局負(fù)責(zé)制定食品流通環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治方案，并抓好組織落實(shí)；負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域現(xiàn)場(chǎng)制作銷售食品、食品添加劑銷售單位的專項(xiàng)
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