423關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(用)-文庫(kù)吧資料
2025-03-12 00:15本頁(yè)面
【正文】 常 此以往會(huì)造成身體缺乏（ ） 7．綠色食品是指（ ） A．絕對(duì)沒有一點(diǎn)污染的食品 B．綠顏色的食品 、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 D．定為 AA級(jí)的食品 C C 在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占多少（ ） % 30% 40% % 40% 30% % 30% 30% % 35% 35% 下列是一位健康初中生的早餐食譜，你認(rèn)為比較合理的一項(xiàng)是（ ） 1只，牛奶 1碗，面包 1個(gè) ，面包 1個(gè) 1碗，面包 2個(gè) 1盤，饅頭 1個(gè) B A 鞏固提升 依據(jù)平衡膳食寶塔，你認(rèn)為人們每天的食物攝入最多的應(yīng)該是 （ ） 。 C、均衡地?cái)z入五類食物，比例合適，搭配合理。 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 學(xué)生練習(xí) 合理營(yíng)養(yǎng)指的是：（ ） A、多吃一些對(duì)人體提供能量的糖類食品。 第九：冷凍甜品類食品 含奶油高極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；含防腐劑，營(yíng)養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 ? 1柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃 第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。 ? 1腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。 ? 1太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。 ? 生豆油含有苯，會(huì)破壞造血系統(tǒng)，不可吃。 ? 烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 ? 嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。 ? 沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 ? 不宜吃的食物 : ? 發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。 課本習(xí)題 P36： 4 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 超實(shí)用的老中醫(yī)養(yǎng)生順口溜 紅薯 食來好處多， 香菇 賽過抗癌藥； 白菜 通便排毒素， 瓜豆 消腫又利尿； 番茄 補(bǔ)血有潤(rùn)膚， 芹菜 降壓抗衰老； 苦瓜 清心又明目， 黃瓜 減肥清熱好； 玉米 抑制膽固醇， 山楂 降壓抗衰老； 花生 降脂治貧血，健腦烏發(fā)吃 核桃 ； 香蕉 通便解胃火， 蔥蒜 解毒蚊不咬； 預(yù)防中風(fēng)食 紫菜 ，護(hù)腦血管 土豆 好； 濕疹瘙癢用 花椒 ，常吃 洋蔥 除病灶； 依據(jù)情況選食療，多樣進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)好。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明 蔬菜、水果沒有噴灑過農(nóng)藥。這是因?yàn)榘l(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有 毒物質(zhì)會(huì)大量積累在家禽家畜的體內(nèi)，這不僅影響了 家禽家畜的生長(zhǎng)發(fā)育，而且人吃了這樣的家禽家畜， 也會(huì)因有毒物質(zhì)進(jìn)入人體而危害自己的身體健康。 （ 1）應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝袋上標(biāo)注的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分， 是否有“ QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)以及添加劑、生產(chǎn) 日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及廠家地址等內(nèi)容。購(gòu)買魚肉 時(shí)，要看它們的顏色是否有光澤，聞聞氣味，就可 以知道它們的新鮮程度。 ① 購(gòu)買合格產(chǎn)品 ② 預(yù)防食物中毒 ③ 廚房干凈整齊 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 （ 2）根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行 推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。
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