423關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(用)-展示頁(yè)
2025-03-14 00:15本頁(yè)面
【正文】 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 二、食品安全 食品安全應(yīng)貫穿于 生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪 等全過(guò)程。這樣家長(zhǎng)在調(diào)整身體狀況與獲取能量的同時(shí)，還能均衡營(yíng)養(yǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)不良。 ⑤ 蘋果：能為人類提供能量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槊?100克胡蘿 卜、番茄、鯽魚的原料中都含有較多的鈣與磷，對(duì)改善骨質(zhì)疏松、貧血等癥狀 十分有用，同時(shí)材料里含的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更能能補(bǔ)充身體所需能量，屬于家長(zhǎng) 所愛吃的清淡類食物 ③ 肉沫煮豆腐：由磷較豐富的豬肉與鈣、磷營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配在一起，在供 給人體能量的同時(shí)，也對(duì)身體狀況有所調(diào)整，而豬肉、豆腐中其他豐富的營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)更能延緩衰老。 （ 2）調(diào)查家長(zhǎng)飲食習(xí)慣：喜歡吃清淡的食物 （ 3）設(shè)計(jì)午餐食譜： ① 米飯：能為人體提供能量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 《中國(guó)居民膳食指南》 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 請(qǐng)您設(shè)計(jì)一份午餐食譜 （ 1）調(diào)查家長(zhǎng)身體狀況：良好。 ④ 用飲料代替水不對(duì)，因?yàn)轱嬃现泻写罅康哪芰浚? 易導(dǎo)致肥胖，只吃巧克力、雞鴨魚肉不對(duì)，這樣容 易因?yàn)槌粤诉^(guò)多的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng) 過(guò)剩，變肥胖。 不愛吃青菜不對(duì)， 因?yàn)檫@樣容易缺維生素 C ， 從而患上壞血病等癥 ③ 吃過(guò)多的鹽不好，因?yàn)橐讓?dǎo)致高血壓。 種類要齊全 量要合適 你認(rèn)為插圖中的這些做法是否正確？ 如果不正確，會(huì)有什么后果？ 你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做？ 議一議（小組討論）圖 423 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的危害 （圖 423 P32~33） ① 不吃早餐不對(duì)，這樣容易因缺乏能量導(dǎo)致午餐前頭 暈、乏力，影響學(xué)習(xí)。 想一想 議一議 通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道： 什么是合理營(yíng)養(yǎng)？怎樣做到合理營(yíng)養(yǎng)？ 日常生活中怎樣關(guān)注食品安全？ 一、合理營(yíng)養(yǎng) 合理營(yíng)養(yǎng)： 指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)榻?jīng)常食用方便面，不符合合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求。 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 第 三 節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 第 三 節(jié) 一、合理營(yíng)養(yǎng) 議一議： 不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的危害 （ 圖 423 P32~33） 1234 平衡膳食寶塔 （圖 424 P33） 學(xué)以致用 二、食品安全 食品安全應(yīng)貫穿于 ？ 過(guò)程。 日常生活中如何做到食品安全 ？ 123 資料分析（討論 3） 課本習(xí)題 P36： 4 健康飲食小知識(shí) 1234 效果檢測(cè) 17 《中國(guó)居民膳食指南》 方便面不能經(jīng)常代替正餐 ？ 合理營(yíng)養(yǎng)：是 指 ？ 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 方便面不能經(jīng)常代替正餐。方便面中淀粉、脂肪類物質(zhì)含量較高，但蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)含量較低，營(yíng)養(yǎng)不夠全面，也不夠均衡，因此可以用于一救急，但不宜長(zhǎng)期代替正餐。 “全面”指攝取
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