立體營(yíng)銷(xiāo)功能團(tuán)隊(duì)的建設(shè)教材-文庫(kù)吧資料
2025-01-11 14:01本頁(yè)面
【正文】 特點(diǎn)： 細(xì)、圓、緊、直、多白毫，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，茶葉 嫩白，色綠光潤(rùn)。 ●太平猴魁：（綠茶類(lèi)） 產(chǎn)地： 安徽省太平 特點(diǎn)： 香高持久，味厚鮮醇，回甘留香，湯色綠翠明澈，沖泡 杯中芽葉成朵。 ●六安瓜片：（綠茶類(lèi)） 產(chǎn)地：安徽省六安 特點(diǎn)：由柔軟的單葉片精制而成，茶味鮮爽回甘，湯色清綠澈。 ●黃山毛峰：（綠茶類(lèi)） 產(chǎn)地：安徽省黃山 特點(diǎn)：特級(jí)毛峰、形似雀舌、勻齊壯實(shí)，湯色清澈。 ●洞庭碧螺春：（綠茶類(lèi)） 產(chǎn)地：江蘇省蘇州市吳中區(qū)東洞庭山和西洞庭山 特點(diǎn)：洞庭山所產(chǎn)茶葉香氣特別濃郁，俗稱(chēng)“嚇熬 人香”，乾 隆下江南之前就已名聲顯赫。 ●西湖龍井：（綠茶類(lèi)） 產(chǎn)地：杭州 特點(diǎn)：茶身色澤碧綠，外形扁平，湯色碧亮香馥如蘭，甘醇爽 口，以“色綠，香郁，形美，味醇”之四絕著稱(chēng)于世，成品 以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世，素有“國(guó)茶”之 稱(chēng)。 茶文化專(zhuān)業(yè)說(shuō) 四 大 名 樅 —— 產(chǎn)地：武夷山，烏龍茶類(lèi) 中國(guó)十大名茶 ●祁門(mén)紅茶：（紅茶類(lèi)） 產(chǎn)地：安徽祁門(mén)縣 特點(diǎn)：色澤烏黑泛灰光，俗稱(chēng)“寶光”，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜 糖，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，回味雋永。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)有一知府?dāng)y往武夷，下榻武夷宮，其子忽染惡疾，腹脹，杯茗罔效。 ● 鐵羅漢 特點(diǎn)：清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》載：“鐵羅漢為武夷宋樹(shù)名，葉長(zhǎng)。 以消費(fèi)者的健康為己任，避免以銷(xiāo)售額為工作唯一目標(biāo)。 主食副食同時(shí)上，主食副食同時(shí)吃，上菜速度，宜 3 5分鐘間隔的速度。 營(yíng)養(yǎng)搭配的原則 要處理好美味與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系； 處理好食物互補(bǔ)和相克的關(guān)系。 黑色蔬菜有黑茄子 ﹑ 海帶 ﹑ 黑香菇，黑木耳等，黑色食物通常含鐵量高，并能刺激人的內(nèi)分泌和造血系統(tǒng)，促進(jìn)唾液的分泌，有益腸胃，幫助消化。 紅色蔬菜有西紅柿 ﹑ 紅辣椒 ﹑ 紅胡蘿卜等，紅色蔬菜中都含有大量的 β 胡蘿卜素、番茄紅素。 綠色蔬菜含有豐富的維生素 C、 B B2，還含 β 胡蘿卜素及多種微量元素。 ? 五菜宜為充，新鮮綠黃紅。 ? 五果宜為助，力求少而數(shù)。立體營(yíng)銷(xiāo)功能團(tuán)隊(duì)的建設(shè) 宋嘉葦 課程內(nèi)容 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的人員要求 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí) 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售技能 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技能 立體營(yíng)銷(xiāo)體系 Solid Marketing System 企業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)識(shí)別系統(tǒng) 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì) 支持保障 操作工具 + 企業(yè)執(zhí)行 = 客戶(hù)倍增 營(yíng)業(yè)額提升 好的構(gòu)想有賴(lài)于堅(jiān)定不移的執(zhí)行 企業(yè)的生存在于企業(yè)擁有多少客戶(hù)， 企業(yè)的發(fā)展在于客戶(hù)的擁有率是否在增長(zhǎng)。 持續(xù)增長(zhǎng)客戶(hù) 積累客戶(hù) 維護(hù)客戶(hù) 組織目標(biāo)客群 營(yíng)銷(xiāo)的意義 ? 專(zhuān)業(yè)：美食指導(dǎo) ? 合世：營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn) ? 助成：公關(guān)專(zhuān)家 ? 增效：營(yíng)銷(xiāo)精英 ? 雙贏：服務(wù)高手 營(yíng)銷(xiāo)功能團(tuán)隊(duì) 第一部分 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的人員要求 ? 良好的感觀形象 ? 豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí) ? 得體的服務(wù)技巧 ? 專(zhuān)業(yè)的思想素質(zhì) 營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)具備的能力素質(zhì) 一、豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí) ? 專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí) ? 豐富全面的美食知識(shí) （菜品、菜系、菜品文化、酒水、茶、其它飲料、烹飪?cè)?、烹飪技法? ? 客戶(hù)消費(fèi)心理的了解 ? 飲食習(xí)慣的了解 各類(lèi)烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng) 魚(yú)、肉、蛋、禽、菜 全面的掌握食物營(yíng)養(yǎng)功能
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