【摘要】2022年11月28號講演人:華東理工大學(xué)勤奮求實勵志明德姓名時間:食品包裝材料中有害因子2022年11月28號
2025-06-01 22:06
【摘要】第10章食品中的有害成分食品中除營養(yǎng)成分和雖然不一定有營養(yǎng)作用,但能賦予食物以應(yīng)有的色、香、味等感官性狀的成分外,還常含有一些無益有害的成分。食物中的有害成分概念:已經(jīng)證明人和動物在攝入達到某個充分數(shù)量時可能帶來相當(dāng)程度危害的物質(zhì),也稱為嫌忌成分或有毒物質(zhì)或毒物。絕對致死量(L
2025-06-01 22:07
【摘要】食品生物化學(xué)第二十六章食品中的有害成分?食物中除營養(yǎng)成分和雖然不一定有營養(yǎng)作用,但能賦予食物以應(yīng)有的色、香、味等感官性狀的成分外,還常含有一些無益有害的成分,稱為嫌忌成分。?嫌忌成分或來源于食物原料本身,或來源于食品加工過程,或來源于微生物污染和環(huán)境污染等。?當(dāng)食品中的有害成分的含量超過一定限度時,即可造成對人體健康的損害
2025-01-14 06:15
【摘要】第五章通風(fēng)排氣中有害氣體的凈化本章要求:及適用場合;。第一節(jié)有害氣體分類及起始濃度一、無機類二、有機類此外,有一些無機和有機類有害氣體常常具有刺激性臭味,稱之為惡臭氣體。第二節(jié)概述有害氣體的處理方法:有燃燒法、冷凝法
2025-05-23 21:59
【摘要】12食品中的有害成分1第十二章食品中的有害成分一些食品中除營養(yǎng)成分和不一定有營養(yǎng)但能賦予食品的色、香、味等感官性狀的成分外,還常含有一些有害無益的成分,稱為嫌忌成分。12食品中的有害成分2毒性生物堿絕大多數(shù)生物堿存在于植物中,有類似堿的性質(zhì),可與酸結(jié)合成鹽.
2025-01-12 10:04
【摘要】第1頁食品有害成分簡介及分析檢測第2頁食品有害物質(zhì)檢測的特點:“四不易”1.原因不易發(fā)現(xiàn);(例牛奶摻假)2.成分不易確定;(例五糧液基酒)3.技術(shù)不易快速;(例儀器法)4.操作不易簡單;(例HPLC-MS)第3頁
2025-01-14 05:43
【摘要】降低小曲白酒的醛類、甲醇、雜醇油等有害成分工作分析目錄一、?背景分析(前言)二、?甲醇、雜醇油等有害成分的形成機理及危害性(基礎(chǔ)理論)三、?公司目前小曲酒中有害物質(zhì)統(tǒng)計分析(現(xiàn)狀分析)四、?小曲白酒中有害成分的
2025-06-29 04:51
【摘要】1第五章空氣中有害物質(zhì)的測量蘭州理工大學(xué)土木工程學(xué)院建環(huán)教研室2022年2?1.表征室內(nèi)空氣品質(zhì)(IndoorAirQuality,IAQ)參數(shù)(計,19個。其中:物理性,4個;化學(xué)性13個;生物性,1個;放射性,1個)。?2.常用的有害物質(zhì)的采樣和分析方法。?3.
2025-05-18 03:17
【摘要】第十五章食品中有害物質(zhì)的檢測第一節(jié)分析數(shù)據(jù)的質(zhì)量一、誤差?(一)系統(tǒng)誤差——是由固定的原因造成的,在測定過程中按一定的規(guī)律反復(fù)出現(xiàn),有一定的方向性。這種誤差大小可測,又稱“可測誤差”。?(二)偶然誤差——由一些偶然的外因引起,原因往往不固定、未知、且大小不一,不可測,這類誤差往往一時難于覺察。
【摘要】動物肝中主要的毒素是膽酸、?;悄懰岷兔撗跄懰?。它們是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制劑,其中?;悄懰岬亩拘宰顝?,脫氧膽酸次之。許多試驗研究還發(fā)現(xiàn),脫氧膽酸對結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)生有促進作用。豬肝臟中的膽酸含量較少,一般不會產(chǎn)生明顯的毒性作用,但食用過多或食用時處理不當(dāng)也會對人體健康產(chǎn)生一定的危害。常見的動物性天然毒素2.河豚毒素
2025-06-03 02:06
【摘要】第十章卷煙煙氣的形成及其理化性質(zhì)第一節(jié)煙支的燃燒第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)吸煙條件和煙氣的收集第三節(jié)煙氣氣溶膠的物理特性第四節(jié)卷煙煙氣的主要化學(xué)成分第五節(jié)煙氣化學(xué)成分與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系第一節(jié)煙支的燃燒一、主流煙氣和側(cè)流煙氣二、煙支燃燒時的溫度分布三、煙支燃燒特性四、主要化學(xué)反應(yīng)五、煙氣
2025-01-03 00:50
【摘要】第十二章煙氣危害成分分析鄭州輕工業(yè)學(xué)院內(nèi)容提要?卷煙煙氣氣相中有害物質(zhì)?吸煙自由基?煙草特有亞硝胺?煙草生物堿?卷煙煙氣粒相中有害物質(zhì)20世紀(jì)50年代以來,隨著吸煙與健康問題的提出,卷煙煙氣化學(xué)的研究已普遍開展,特別是70年代以來,在煙支燃燒狀態(tài)的測定和煙氣化學(xué)成分的分離鑒定
2025-05-07 12:17
【摘要】十、工業(yè)固廢中有價成分的提取原理一、固體廢物化學(xué)浸出基本原理二、固體廢物生物處理基本原理三、浸出液中目的組分的提取與分離原理前段學(xué)習(xí)回顧?固體廢物緒論?城市生活垃圾緒論?垃圾預(yù)處理?垃圾堆肥?垃圾厭氧消化?垃圾熱解?垃圾焚燒?垃圾衛(wèi)生填埋?
2025-05-17 00:17
【摘要】5/25/20225:43PM1飼料中有毒有害物質(zhì)的測定黎觀紅江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院5/25/20225:43PM29飼料中有毒有害物質(zhì)的測定P244(一)飼料質(zhì)量?營養(yǎng)質(zhì)量:飼料營養(yǎng)成分含量;?技術(shù)質(zhì)量:飼料的物理特性、如顆粒大小、形狀、硬度、適口性等、混合均勻度;?衛(wèi)生(安全)質(zhì)量:
2025-05-18 02:04
【摘要】第六章食品中的有害成分第六章食品中的有害成分學(xué)時數(shù):3教學(xué)目的:;、特點(凝集素、酶抑制劑、有毒氨基酸、毒苷類、有毒酚、酸類、有毒生物堿類等天然植物性毒素及毒素去除方法);(農(nóng)藥殘留及工業(yè)等污染源);、食品添加劑造成的有害成分(亞硝胺類、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類等)。
2024-11-01 14:01