食品中有害有毒物質(zhì)-文庫(kù)吧資料
2025-06-03 02:06本頁面
【正文】 西、江蘇、云南、廣東、香港、青海、新疆和西藏等地。誤食后約 6小時(shí)以內(nèi)發(fā)病，產(chǎn)生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯(cuò)亂，出汗、發(fā)冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關(guān)緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。 毒蠅鵝膏菌 分布于我國(guó)黑龍江、吉林、四川、西藏、云南等地。毒素為毒肽和毒傘肽。 白毒鵝膏菌 分布于我國(guó)河北、吉林、江蘇、福建、安徽、陜西、甘肅、湖北、湖南、山西、廣西、廣東、四川、云南、西藏等地。 大鹿花菌 分布于我國(guó)吉林、西藏等地區(qū)。 對(duì)人的致死量 － 1mg/kg(體重 ) 氰甙 植物中的天然毒素： 苦杏仁甙 預(yù)防： 勿生食 脫氰 凝聚素 植物中的天然毒素： 預(yù)防： 燒熟煮透 皂 甙 主要存在于菜豆、大豆中 植物中的天然毒素：
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