食品中有害有毒物質(zhì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 成“赤潮”。毒素為毒肽和毒傘肽。 毛頭鬼傘 半卵形斑褶菇 毒粉褶菌 介味滑銹傘 美麗粘草菇 粉紅枝瑚菌 八招識(shí)別毒蘑菇 一看 生長(zhǎng)地帶 可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 八 化學(xué)鑒別 取采集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍(lán)色的則有毒。 細(xì)環(huán)柄菇 分布于黑龍江、吉林、山西、江蘇、云南、廣東、香港、青海、新疆和西藏等地。 白毒鵝膏菌 分布于我國(guó)河北、吉林、江蘇、福建、安徽、陜西、甘肅、湖北、湖南、山西、廣西、廣東、四川、云南、西藏等地。 豚魚中毒是世界上最嚴(yán)重的動(dòng)物性食物中毒。 動(dòng)物肝中主要的毒素是膽酸、?；悄?
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