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百貨營(yíng)運(yùn)規(guī)范手冊(cè)-文庫(kù)吧資料

2024-11-19 05:43本頁(yè)面
  

【正文】 收銀部負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工執(zhí)行本規(guī)范情況進(jìn)行考核,人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)進(jìn)行考核; 全體員工有向顧客指引收款臺(tái)位置的責(zé)任。 收銀服務(wù)提供規(guī)范 規(guī)范銷售服務(wù)中向顧客收款過(guò)程的收銀服務(wù),為顧客提供準(zhǔn)確快速的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 對(duì)于老、幼、孕或外國(guó)顧客 a) 因老年人記憶力較差,動(dòng)作遲緩,員工一定要耐心服務(wù),并幫助挑選,離柜時(shí)應(yīng)提醒是否遺忘物品; b) 對(duì)兒童應(yīng)關(guān)照,提醒不可亂走,注意跟隨好父母; c) 對(duì)于孕婦顧客,員工應(yīng)優(yōu)先照顧,或請(qǐng)座,避免其過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的站立; d) 員工可學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的英語(yǔ),對(duì)于外國(guó)顧客可進(jìn)行簡(jiǎn)單交流以幫 助其購(gòu)物。 對(duì)于特殊情況下的接待規(guī)范 對(duì)性格暴躁,出言不遜顧客的接待 a) 顧客大呼小叫時(shí):?jiǎn)T工應(yīng)采取禮讓?xiě)B(tài)度,不予計(jì)較,盡快完成服務(wù), 讓其離去,不可長(zhǎng)時(shí)間讓其逗 留柜組; b) 對(duì)于顧客故意刁難時(shí):?jiǎn)T工應(yīng)理智,或求助于部門(mén)主管解決,不可與顧客發(fā)生正面沖突。 商品成交階段的規(guī)范 員工要求做到百問(wèn)不煩,百拿不厭; 《商品售貨憑證》填寫(xiě)準(zhǔn)確迅速 ,并向顧客示意收款臺(tái)的位置; 當(dāng)顧客交款后,柜組檢查 所保留憑證是否有效,并 讓顧客確認(rèn)付貨是否完好,款號(hào)尺碼是否一致, 對(duì)于實(shí)行三包的商品開(kāi)據(jù)《三包卡》,用 雙手將包裝好的商品遞交給顧客 ,并使用禮貌用語(yǔ):“請(qǐng)您拿好”“您慢走”等 送顧客時(shí)的規(guī)范 當(dāng)顧客離柜臺(tái)時(shí),不論是否購(gòu)買(mǎi)商品,都應(yīng)使用送別語(yǔ),給顧客留下良好印象,并為潛在銷售奠定基礎(chǔ)。拿遞商品既要盡量滿足顧客的要求,又要 做到心中有數(shù),貴重商品需做比較時(shí),臺(tái)面上不宜超過(guò)三個(gè); 主動(dòng)展示商品,根據(jù)品種、花色、式樣、規(guī)格、質(zhì)量等不同特點(diǎn)來(lái)確定展示方式和方法,既要便于顧客挑選,又要保護(hù)商品不受 損害。導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)當(dāng)好參謀,用語(yǔ)方面要通俗,盡量少用專業(yè)術(shù)語(yǔ),不可讓顧客感到局促、產(chǎn)生反感,顧客有相反意見(jiàn)時(shí),不要與之爭(zhēng)執(zhí),應(yīng)虛心聽(tīng)取,不可對(duì)顧客評(píng)頭論足 。 導(dǎo)購(gòu)員介紹商品的技巧: a)優(yōu)點(diǎn) +缺點(diǎn) =缺點(diǎn) b)缺點(diǎn) +優(yōu)點(diǎn) =優(yōu)點(diǎn) c)利用柜組及商場(chǎng)的促銷活動(dòng)打動(dòng)顧客。 介紹商品的要求: 要求導(dǎo)購(gòu)員對(duì)商品價(jià)格、產(chǎn)地、質(zhì)量、性能、特點(diǎn)、用途、使用和保管方法了解清楚 。 百貨營(yíng)運(yùn)部 負(fù)責(zé)本規(guī)范的制定和 監(jiān)督檢查; 一線業(yè)務(wù)部門(mén)員工負(fù)責(zé)本規(guī)范的執(zhí)行; 一線業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工執(zhí)行本規(guī)范情況進(jìn)行考核,人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)進(jìn)行考核; 服務(wù)接待是向顧客提供服務(wù)的過(guò)程,服務(wù)質(zhì)量的好與壞,通過(guò)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行驗(yàn)證,因此對(duì)員工與顧客面對(duì)面的接待過(guò)程提出嚴(yán)格要求。 銷售接待服務(wù)提供規(guī)范 規(guī)范 一線業(yè)務(wù)部門(mén)員工 在接待顧客時(shí)的態(tài)度和方法,規(guī)定控制標(biāo)準(zhǔn),向顧客提供滿意服務(wù) 。 4. 管理規(guī)程 進(jìn)場(chǎng)前規(guī)定 早上 8: 25 分以部門(mén)為單位在廣場(chǎng)列隊(duì)(此時(shí)應(yīng)已做好上崗前的一切準(zhǔn)備,不得再有吃早點(diǎn)、化妝等現(xiàn)象出現(xiàn)), 8: 35 按次序入場(chǎng),準(zhǔn)備開(kāi)始一天的工作; 進(jìn)場(chǎng)后規(guī)定 晨會(huì) a) 8: 35 至 8: 45 分為晨會(huì)時(shí)間,晨會(huì)標(biāo)志著一天工作的開(kāi)始,如未按時(shí)進(jìn)場(chǎng)或無(wú)故不參加晨會(huì)者,視為遲到; b) 參加晨會(huì)應(yīng) 保持精神飽滿,集中精力,在指定地點(diǎn)以標(biāo)準(zhǔn)站姿列隊(duì),認(rèn)真聽(tīng)取部門(mén)主管的工作安排。 迎、 送賓的檢查要求 以此規(guī)范為依據(jù),按照《服務(wù)質(zhì)量控制規(guī)范》要求,每日開(kāi)店前及閉店時(shí), 通過(guò)巡場(chǎng)的形式,對(duì)員工迎、送賓規(guī)范進(jìn)行檢查,對(duì)于不合格的現(xiàn)象開(kāi)據(jù)《員工違紀(jì)通知單》,并將檢查結(jié)果匯總上報(bào)至各部門(mén)及人力資源部,各部門(mén) 以此數(shù)據(jù)來(lái)考核員工的迎、送賓工作, 各一線業(yè)務(wù)部門(mén)員工日工作流程 1. 目的 規(guī)范員工每個(gè)班次的工作流程,合理安排工作內(nèi)容,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好基礎(chǔ)保障。 迎、送賓規(guī)范 a)商場(chǎng)正門(mén)處:迎賓時(shí)白天總值班人員行 15 度鞠躬禮,致歡迎詞:“早上好”員工行 15 度鞠躬禮:“歡迎光臨!”,送賓時(shí)一樓層主管行 15 度鞠躬禮,致歡送詞:“謝謝光臨!”,員工行 15 度鞠躬禮:“歡迎下次光臨!”,時(shí)間至迎、送賓曲結(jié)束; b)顧客經(jīng)扶梯至樓層:迎賓時(shí)主管行 15 度鞠躬禮,致歡迎詞 :“早上好”員工行 15 度鞠躬禮:“歡迎光臨!”,送賓時(shí)主管行 15 度鞠躬禮,致歡送詞:“謝謝光臨!”,員工行 15 度鞠躬禮:“歡迎下次光臨!”,時(shí)間至迎、送賓曲結(jié)束; c) 通道處:迎賓時(shí)員工對(duì)途經(jīng)顧客行 15 度鞠躬禮,致歡迎詞:“早上好”“歡迎光臨”,顧客進(jìn)柜后,接待顧客;送賓時(shí)柜臺(tái)如有顧客,不得催趕顧客,更不得中斷服務(wù),應(yīng)在顧客離去后再行標(biāo)準(zhǔn)的送賓禮,使用歡送詞:“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”; d) 收銀臺(tái):迎賓時(shí)收銀員對(duì)途經(jīng)顧客行 15 度鞠躬禮:“歡迎光臨” 送賓時(shí),收銀員可繼續(xù)清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款,核對(duì)帳目,不參與送賓。 迎、送賓時(shí)的規(guī)范要求 迎賓曲播放前提示階段 a) 員工放下手頭所有工作,檢查整理個(gè)人儀容儀表及柜組票臺(tái)、衛(wèi)生潔具的擺放情況,特殊柜組可以不參與迎賓; b)商場(chǎng)正門(mén)處:由白天總值班人員及一樓層主管帶領(lǐng)四名著 中瑞 工裝的員工準(zhǔn)備迎賓,保安員準(zhǔn)備開(kāi)門(mén); c)每個(gè)上行扶梯口處:各樓層主管帶領(lǐng)兩名著 中瑞 工裝的員 工,距扶梯 1 米左右迎賓(主管未在由 1 名領(lǐng)班帶領(lǐng)); d)柜組:?jiǎn)T工以標(biāo)準(zhǔn)站姿站位于柜組前,特殊柜組可以不參與迎賓; c)收銀臺(tái):?jiǎn)T工放下手頭所有工作以標(biāo)準(zhǔn)站姿站于收銀臺(tái)內(nèi); d)保安員負(fù)責(zé)商場(chǎng)各出入門(mén)的開(kāi)啟準(zhǔn)備工作。 百貨營(yíng)運(yùn)部 部負(fù)責(zé)本規(guī)范的制定和 監(jiān)督檢查; 各一線業(yè)務(wù)部門(mén)員工、收銀部、保安部負(fù)責(zé)本規(guī)范的執(zhí)行; 各一線業(yè)務(wù)部門(mén)、收銀部、保安部 負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工執(zhí)行規(guī)范情況的考核,人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)的考核。 中瑞百貨 員工迎、送賓規(guī)范 規(guī)范員工在每日開(kāi)、閉店時(shí)的禮儀控制標(biāo)準(zhǔn),樹(shù)立企業(yè)良好形象,更好的滿足顧客的期望。 蹲姿的規(guī)范 接待顧客時(shí),靠近顧客那側(cè)的腳后退一小步 (30 CM 左右 ),打掃衛(wèi)生或整貨品時(shí)根據(jù)具體情況員工自行調(diào)整。 禁止行為 a) 不可死盯顧客; b) 不可斜視顧客。 目光 目光的要求 目光要求親切、平和、自然。 語(yǔ)言的規(guī)范 a) 使用普通話的同時(shí),恰當(dāng)使用禮貌用語(yǔ)(您好、我能為您做些什么、有什么需要幫忙的嗎、請(qǐng)隨便看一下等); b) 語(yǔ)言清晰、自然,語(yǔ)速適中、語(yǔ)調(diào)柔和; b) 音量不可過(guò)大也不可有氣無(wú)力,以談話者之間能相互聽(tīng)清為宜。 禁止行為 a) 不可用手指示意; b) 手勢(shì)不可過(guò)硬。 手勢(shì) 手勢(shì)的要 求 應(yīng)以手掌示意來(lái)訪者所詢問(wèn)的地方。 行走的規(guī)范 a) 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)通道行走需靠右行,兩人成行,三人成列,不可超越中線; b) 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)行走,與顧客相遇應(yīng)讓顧客先行; c) 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)的通道、扶梯、走廊、樓梯、洗手間與顧客相遇,需示意顧客先行, 不可與顧客爭(zhēng)搶,如果要超越顧客時(shí)應(yīng)說(shuō)對(duì)不起; c) 轉(zhuǎn)彎處、樓梯、走廊處要慢行,避免與顧客發(fā)生碰撞。 禁止行為 a) 嚴(yán)禁將手插在口袋內(nèi),兩腳交叉站立或倚、靠、趴、蹬、坐貨架、柜臺(tái)、墻壁、柱子; b) 嚴(yán)禁身軀歪斜、彎腰駝背、雙腿叉開(kāi)、腳位不當(dāng)、手位不當(dāng)?shù)炔谎判袨椤? 站位 迎、送賓站位的要求 柜組一人時(shí),員工站在柜組最中央;兩人時(shí),站在貨區(qū)兩端。 迎、送賓的標(biāo)準(zhǔn)站姿 a) 男 員工:兩腳自然分開(kāi)與肩同寬,身體直立、收腹挺胸、兩肩自然放平,下頜微收,雙手放于體后,右手握左手,頭頸挺直,平視前方,面部輕松自然; b) 女員工:腳跟并攏,足尖分開(kāi) l5 度 — 30 度,兩腿并齊,收腹挺胸,兩肩自然放松、放平、下頜微收,右手輕握左手,手背向外重疊,自然下垂置于腹部下方,頭頸挺直,平視前方,面部自然輕松; c) 保安員:兩腳自然分開(kāi)與肩同寬,身體直立、收腹挺胸、兩肩自然放平,下頜微收,雙手放于體后,頭頸挺直,平視前方。 2. 范圍 適用于員工在上崗時(shí)間的舉止、禮儀等方面的管理
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