第五章水分和水分活度值的測(cè)定-文庫吧資料
2025-08-07 13:15本頁面
【正文】 法。 例：有關(guān)沸點(diǎn)：水 —— 100℃ 苯 —— ℃ 水 + 苯 —— ℃ 有關(guān)相對(duì)密度： (20/4) d水 = d苯 = d甲苯 = ⑵ 特點(diǎn)和使用范圍 此法為一種高效的換熱方法，水分可以被迅速的移去，加熱溫度比直接干燥法低。 ⑶ 操作方法 特點(diǎn)：測(cè)定水分快速，簡(jiǎn)便，但其精密度較差，當(dāng)樣品份數(shù)較多時(shí)，效率反而降低。 ⑵ 裝置 MA30 水分測(cè)定儀（德），樣品最大為 30g。 （四）紅外干燥法（ 60頁） ⑴ 原理： 以紅外線燈管做為熱源（ 700～ 300000 nm波長(zhǎng)），利用紅外線的輻射熱加熱式樣 ，高效快速的使水分蒸發(fā)，據(jù)干燥前后的失重即可求出樣品的水分。 水分的計(jì)算： 水分 % = ( m1 m2)/ (m1 m3) 100% （三） 減壓干燥法 （ 1） 原理：利用水的沸點(diǎn)隨 P↓的原理，將樣品稱量后放入真空干燥箱內(nèi)，在選定的真空度與加熱溫度下干燥至恒重，干燥后樣品所失去的質(zhì)量百分比即為水分含量。如面包，切成薄片，自然風(fēng)干 15~20h，再稱量，磨碎，過篩，烘干 。 加入海砂，海砂與玻璃棒在水浴上干燥后入干燥箱，兩者要知重量。 c. 液態(tài)樣品要在水浴上先濃縮，然后進(jìn)干燥箱，不然烘箱受不了。 ⑴ 樣品的預(yù)處理（對(duì)分析結(jié)果影響較大） a . 采集，處理，保存過程中，要防止組分發(fā)生變化，特別要防止水分的丟失或受潮。 （二）直接干燥法（常壓干燥法） 1. 原理： 在一定的溫度（ 95～ 105℃ ）和壓力（常壓）下，將樣品在烘箱中加熱干燥，除去水分，干燥前后樣品的質(zhì)量之差為樣品的水分含量。 規(guī)定時(shí)間 —— 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確度要求不高的。 干燥器 干燥時(shí)間： 恒重 —— 最后兩次重量之差 ＜ 2 mg 。 120～ 130 ℃ 干燥。 ⑵ 稱樣量 樣品一般控制在干燥后的殘留物為 ～ 3克； 固態(tài)、濃稠態(tài)樣品控制在 3～ 5 克；
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