【正文】 答其工作中一切疑難問題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)相關(guān)的情況。負(fù)責(zé)該部的每天必訓(xùn)工作，根據(jù)上級(jí)要求，做好上傳下達(dá)工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工完成各項(xiàng)的工作。地喱部長(zhǎng)工作范圍與職責(zé)執(zhí)行主任下達(dá)的工作指令，并及時(shí)報(bào)告工作情況。會(huì)后，向該線員工宣布結(jié)果，若員工有異議的，須及時(shí)解決；未能解決的，須向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，另行解決。報(bào)告要有重點(diǎn)，有個(gè)人意見和建議。負(fù)責(zé)該部新員工的指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，解決和解答其工作中一切疑難問題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)相關(guān)的情況。根據(jù)業(yè)務(wù)的需要，每月或不定期地組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。根據(jù)出品部的質(zhì)量要求，進(jìn)行菜式監(jiān)督，配合廳面宴會(huì)設(shè)計(jì)工作，進(jìn)行菜式監(jiān)控，配合餐廳宴會(huì)設(shè)計(jì)工作，做好該部的管理工作，并與廚房、廳面保持密切聯(lián)系，務(wù)必做好協(xié)調(diào)工作。保證餐前小食的質(zhì)量與數(shù)量。負(fù)責(zé)地喱部工作人員的調(diào)配及其班次的安排。遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，做好安全、防盜工作。保持與樓面的溝通聯(lián)系，虛心聽取客人的反饋意見，及時(shí)推銷各類急售海鮮品種，確保海鮮的質(zhì)量。負(fù)責(zé)各類海鮮的收貨和收檔品種的保管工作。蝦池線工作范圍與職責(zé)負(fù)責(zé)海鮮池日常養(yǎng)護(hù)工作，經(jīng)常檢查海鮮池的水質(zhì)溫度，提高海鮮的成活率。正確熟悉掌握使用崗位的設(shè)備，并負(fù)責(zé)查清潔維護(hù)。保持與樓面的溝通聯(lián)系，虛心聽取客人的意見反饋，不斷提高改良創(chuàng)新點(diǎn)心品種與質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，做好安全生產(chǎn)防火工作。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保持轄內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。負(fù)責(zé)各種餐前小食和涼拌菜的調(diào)味制作，熟悉各肉類用料部位的用途，正確選料加工。味部線工作范圍與職責(zé)熟識(shí)原料的性能、使用方法，準(zhǔn)確地核算原料的成本、搞好出品質(zhì)量。搞好轄內(nèi)清洗衛(wèi)生。負(fù)責(zé)協(xié)助做員工福食飯，整理雪庫，經(jīng)常檢查各種蔬菜的存放，并做好蔬菜保管工作。菜部線的工作范圍與職責(zé)熟悉掌握各種蔬菜、瓜果的剪改及加工起貨成率。遵守公司所定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作。正確使用本崗位的各種加工設(shè)備，并要負(fù)責(zé)其清潔和保養(yǎng)，搞好雪柜、雪庫的清洗及本線所負(fù)責(zé)的衛(wèi)生工作。注意回收下腳料（即下欄料）做好物盡其用，同時(shí)要注意加工后的原料質(zhì)量。做好安全生產(chǎn)防火工作，定期檢查維護(hù)所使用的液氣設(shè)備。遵守酒樓所定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程。負(fù)責(zé)煲湯、濃湯、鮑魚檔加工，紅燒乳鴿制作等工作，做好魚翅、魚肚等漲發(fā)工作。做好安全生產(chǎn)防火工作。遵守酒樓所定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程。負(fù)責(zé)做好熬湯的內(nèi)碼、起湯、煎魚、姜、蔥花、芫茜等配料，備好半成品等準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)保存好名貴藥材，做好每天燉品數(shù)量，調(diào)味工作及合理使用。遵守公司所定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程。工作結(jié)束后做好收拾工作，并保持打荷與爐頭崗位的清潔衛(wèi)生。協(xié)助爐頭線起菜，跟單送菜，掌握好上菜時(shí)間、順序。對(duì)需要造型的菜肴做好擠、包、卷、貼、釀等工作。做好安全生產(chǎn)、防火工作，定期檢查維護(hù)所使用的液氣爐具和電氣設(shè)備，防止事故的發(fā)生。遵守公司所定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程。搞好本線與砧板、打荷、水臺(tái)等各線的溝通、協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)配合搞好員工福食。發(fā)揮各自所長(zhǎng)，積極參與菜肴改變與研制工作：大膽創(chuàng)新、開發(fā)新菜式。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生及防火工作。負(fù)責(zé)肉類的腌制、做好飯料的半成品制作。負(fù)責(zé)執(zhí)單、餐前小食材料的加工，各蔬菜類的切配和保管，水盤的加工切配和保管，雕刻蔬果。做好餐前準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)各料頭的形狀、數(shù)量規(guī)格的加工。加強(qiáng)與樓面、營(yíng)業(yè)部的溝通、協(xié)調(diào)工作。協(xié)助廚師長(zhǎng)做好對(duì)各線員工的思想工作、關(guān)心員工生活，及時(shí)為他們解決一些實(shí)際困難，增加員工凝聚力。負(fù)責(zé)所屬專線員工考勤管理，根據(jù)每天生產(chǎn)任務(wù)，安排和調(diào)配好各崗位人員工作。按照廚師長(zhǎng)的工作計(jì)劃及指示，負(fù)責(zé)具體檢查各線對(duì)有關(guān)工作計(jì)劃、制度、規(guī)定的落實(shí)執(zhí)行情況。廚師長(zhǎng)助理B（兼線長(zhǎng)）工作范圍與職責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)處理好對(duì)廚房埋線（4條線）的日常各項(xiàng)管理工作。協(xié)助廚師長(zhǎng)征詢、處理客人的意見及投訴，努力提高本店整體出品質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)各線員工的培訓(xùn)實(shí)施工作，包括對(duì)新員工日常指導(dǎo)工作，跟進(jìn)培訓(xùn)實(shí)效，及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)。根據(jù)各線崗位特點(diǎn)，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定、完善有關(guān)崗位責(zé)任制，操作規(guī)程等制度，以適應(yīng)廚務(wù)現(xiàn)行經(jīng)營(yíng)管理需要，并做好有關(guān)資料的保密工作。廚師長(zhǎng)助理A（兼線長(zhǎng)）工作范圍與職責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)處理好對(duì)廚房出品大線（10條線）的日常各項(xiàng)管理工作（包括：爐頭、打荷、煲湯、味部、蝦池、菜部、水臺(tái)、點(diǎn)心、上什、地喱），協(xié)調(diào)各線長(zhǎng)的工作關(guān)系。1協(xié)助廚師長(zhǎng)做好對(duì)消防治安、衛(wèi)生防疫工作的落實(shí)執(zhí)行，杜絕食物中毒、火災(zāi)事故的發(fā)生。做好各項(xiàng)技術(shù)資料，菜式銷售的收集和記錄工作，以便為今后的經(jīng)營(yíng)、出品工作提供參考，同時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行此類資料的保密制度，不得隨意亂放或外借、泄露。檢查、監(jiān)督廚房所有設(shè)備、物資、用具的管理和使用，制定相應(yīng)的添量或更換計(jì)劃，報(bào)廚師長(zhǎng)審核。熟悉掌握貨源和庫存的情況，調(diào)料、干貨各類藥材實(shí)行定額管理，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)貨手續(xù)。嚴(yán)格按照工作規(guī)定和質(zhì)量要求，保證每天每市制作的菜點(diǎn)達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量和數(shù)量要求，并掌握出菜的速度和溫度。副廚師長(zhǎng)工作范圍與職責(zé)貫徹落實(shí)廚師長(zhǎng)的工作指示、計(jì)劃并及時(shí)匯報(bào)情況。1監(jiān)控有關(guān)經(jīng)營(yíng)、烹調(diào)技術(shù)、人事、培訓(xùn)等資料的保密制度的執(zhí)行落實(shí)。1負(fù)責(zé)監(jiān)檢員工福食的安排工作，保證其質(zhì)、味、量。負(fù)責(zé)督導(dǎo)廚房部員工專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)工作，定期開展各項(xiàng)技術(shù)交流活動(dòng)，同時(shí)，指導(dǎo)樓面部長(zhǎng)以上人員對(duì)有關(guān)菜單搭配、菜式鑒賞、品評(píng)能力的培訓(xùn)工作，并跟進(jìn)培訓(xùn)實(shí)效，及時(shí)將意見及建議反饋公司培訓(xùn)部門。負(fù)責(zé)督導(dǎo)全店消防治安、衛(wèi)生防疫工作的落實(shí)執(zhí)行，包括安全防火、安全用電的值班檢查制度、消防知識(shí)培訓(xùn)等，杜絕食物中毒、火災(zāi)事故的發(fā)生。全面負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、用具的更換和保養(yǎng)維修等管理工作。根據(jù)市場(chǎng)需求，與營(yíng)業(yè)部共同制定月度、季度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、推銷計(jì)劃，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種，不斷開發(fā)、研制各種新菜式及改良現(xiàn)有菜式。審核每天原材料的申購、領(lǐng)用情況，把好驗(yàn)收貨關(guān)。出品部:副總經(jīng)理（兼廚師長(zhǎng)）工作范圍與職責(zé)正確貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示及工作計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)分店出品制作的計(jì)劃、組織與管理工作。嚴(yán)格遵守公司制度，不得隨意將公司財(cái)產(chǎn)外借。每月對(duì)本崗位財(cái)產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)，如實(shí)上報(bào)。定期對(duì)唱碟及設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),將保養(yǎng)情況匯總直屬主管備案。DJ員工作范圍與職責(zé)上班前整理好儀容儀表，帶好工作牌。下班前做好各項(xiàng)工作，鎖上士多房和冰柜門。檢查現(xiàn)存果汁原料和水果儲(chǔ)量，然后做好次日所需計(jì)劃。 水果檔工作范圍與職責(zé)每天按時(shí)去倉庫領(lǐng)好當(dāng)日所需水果，然后到咨客臺(tái)了解當(dāng)天訂房情況，寫一份水果和果汁推介表發(fā)給每層樓。每月28日前盤點(diǎn)所有酒水、香煙（包括客人存酒）數(shù)量等上報(bào)主管。下午4：30之前檢查酒水是否需要補(bǔ)充。清點(diǎn)酒水時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)通知上司。酒吧工作范圍與職責(zé)上班前整理好儀容儀表，點(diǎn)清酒水，做好餐前酒水補(bǔ)給計(jì)劃工作。做好餐前餐后準(zhǔn)備服務(wù)工作，搞好樓面清潔衛(wèi)生，正確掌握使用餐廳各項(xiàng)設(shè)備及維護(hù)。熱情待客、禮貌服務(wù)、態(tài)度謙和，主動(dòng)為客人提供服務(wù)。積極參加公司各個(gè)時(shí)期舉辦的培訓(xùn)課程，不斷提高自身服務(wù)素質(zhì)。樓面服務(wù)員工作范圍與職責(zé)貫徹執(zhí)行主管上級(jí)的意圖，服從安排分配工作，積極落實(shí)完成各個(gè)時(shí)期上級(jí)分配的工作任務(wù)。利用電腦操作將客人的資料分類編冊(cè)、整合，將客人的消費(fèi)喜好登記入冊(cè)。合理疏導(dǎo)，準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)：要與各樓層樓面人員達(dá)成共識(shí)，對(duì)已預(yù)訂及排隊(duì)訂座的客人保持密切聯(lián)系，掌握客源方面及消費(fèi)旺淡的周期，合理安排工作，準(zhǔn)時(shí)安排預(yù)定客人，準(zhǔn)確及時(shí)疏導(dǎo)客流，提高酒樓的運(yùn)轉(zhuǎn)效率及工作效益?？邶X清楚，反應(yīng)靈活：在接聽電話，定座，及與客人交談時(shí)，語音和用詞應(yīng)精練準(zhǔn)確（會(huì)聽、會(huì)講標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)/粵語），對(duì)客提問作答要有靈活的應(yīng)變，給客人準(zhǔn)確的應(yīng)答及引導(dǎo)。 咨客的工作范圍與職責(zé)儀態(tài)整潔，大方熱情：咨客是對(duì)外的窗口，要求樣貌端莊大方，外形要整齊干凈，步態(tài)要輕盈有態(tài)，對(duì)客要熱情有禮，給客人留下美好印象，樹立本酒樓優(yōu)良的服務(wù)形象。帶頭做到本公司所需求的八項(xiàng)全能（笑容可掬 大方有禮 能做善管 能說會(huì)道 能唱善舞 能寫會(huì)畫 能品會(huì)評(píng) 能飲會(huì)吃）“九字方針”的要求。與其他部長(zhǎng)要團(tuán)結(jié)合作，互相幫助，落實(shí)每天的衛(wèi)生計(jì)劃，保持餐廳的整潔。營(yíng)業(yè)時(shí)間時(shí)時(shí)注意負(fù)責(zé)地段的客人情況及指導(dǎo)服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)，隨時(shí)與上級(jí)保持聯(lián)系并及時(shí)解決客人的投訴。在每天開餐前檢查餐廳的臺(tái)椅及擺設(shè)，知道自己負(fù)責(zé)地段的訂座、訂餐情況。抓好屬下員工的紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解他們的思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)。熟悉本店菜牌、酒水牌、海鮮價(jià)格、熟記每天供應(yīng)的品種及急推品種，積極向客人推薦新菜式，熟悉推銷技巧及為客人結(jié)帳。樓面部長(zhǎng)的工作范圍與職責(zé)認(rèn)識(shí)管理階層制定的概念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，懂得餐廳服務(wù)的一切程序與操作。負(fù)責(zé)每月評(píng)估部長(zhǎng)及員工的工作表現(xiàn)及統(tǒng)計(jì)考勤情況，制訂對(duì)員工的培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。負(fù)責(zé)酒樓家私、財(cái)產(chǎn)定期盤點(diǎn)工作，做好物料領(lǐng)用計(jì)劃，掌握和控制物品的使用，力求達(dá)到開源節(jié)流的目的。經(jīng)常征詢賓客對(duì)出品、服務(wù)的意見，并將意見收集向上級(jí)匯報(bào)，做好與廚房部門溝通工作，出現(xiàn)問題及時(shí)與廚房協(xié)調(diào)解決，懂得各種菜肴的基本用料、味道及烹制方法，為客人推介寫好每份菜單。不斷完善和提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)和督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)工作出現(xiàn)的問題。負(fù)責(zé)對(duì)基層服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)為酒樓培養(yǎng)、挖掘人才，掌握屬下服務(wù)員的思想動(dòng)態(tài)、關(guān)心員工生活，重視對(duì)員工的思想教育及培訓(xùn)工作。樓面主任工作范圍與職責(zé)認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，做好樓面經(jīng)理的助手，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)，具有為酒樓多做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。15. 負(fù)責(zé)員工宿舍的具體管理工作。對(duì)成績(jī)突出的員工要及時(shí)通報(bào)表揚(yáng)，讓員工學(xué)有榜樣，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)員工整體進(jìn)步。12. 經(jīng)常與員工溝通、談心、關(guān)心員工學(xué)習(xí)、工作、生活狀況，征詢他們對(duì)企業(yè)的意見和建議，并將有關(guān)情況及時(shí)報(bào)告店總經(jīng)理。10. 負(fù)責(zé)處理客人意見及投訴，并主動(dòng)征詢客人對(duì)樓面服務(wù)和出品質(zhì)量的意見和建議，及時(shí)反映、知會(huì)有關(guān)部門及人員加以改進(jìn)。8. 與客人建立良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，協(xié)調(diào)好與社會(huì)各界、政府管理部門的友好關(guān)系，爭(zhēng)取更多婚宴、壽宴、慶典等大型筵席的承辦權(quán)。6. 協(xié)助總經(jīng)理做好對(duì)費(fèi)用的分析和核算工作，開源節(jié)流，加強(qiáng)管理，降低損耗，杜絕浪費(fèi)。4. 監(jiān)控分店各項(xiàng)工程維修和設(shè)備維修、保養(yǎng)工作，經(jīng)常與維修部門溝通，保證維修期間的各項(xiàng)安全措施的落實(shí)執(zhí)行。（廚房部范圍由廚師長(zhǎng)監(jiān)管。樓面經(jīng)理（主管后勤）工作范圍與職責(zé)1. 負(fù)責(zé)樓面后勤各項(xiàng)工作的具體組織、檢查、落實(shí)工作。15. 嚴(yán)格執(zhí)行公司有關(guān)經(jīng)營(yíng)、人事、培訓(xùn)等資料的保密制度，不得擅自泄露。14. 正確執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰條例規(guī)定，對(duì)犯錯(cuò)的員工要持公正、合理的方法處理，扣罰要恰當(dāng)。12. 負(fù)責(zé)每月對(duì)主任級(jí)以下人員的工作業(yè)績(jī)、工作表現(xiàn)的評(píng)估工作。10. 負(fù)責(zé)處理客人意見及投訴，并主動(dòng)征詢客人對(duì)樓面服務(wù)和出品質(zhì)量的意見和建議，及時(shí)反映、知會(huì)有關(guān)部門及人員加以改進(jìn)。8. 與客人建立良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，協(xié)調(diào)好與社會(huì)各界、政府管理部門的友好關(guān)系，爭(zhēng)取更多婚宴、壽宴、慶典宴等大型筵席的承辦權(quán)。6. 協(xié)助店總制定、完善樓面各崗位工作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范，并根據(jù)本店不同時(shí)期實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，提出改進(jìn)意見或建議，報(bào)店總經(jīng)理審核。5. 努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，特別是對(duì)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的鑒賞、品評(píng)能力。3. 加強(qiáng)對(duì)樓面各級(jí)員工的推銷技巧培訓(xùn)指導(dǎo)工作，務(wù)求使賓客吃得開心，滿意而歸。樓面經(jīng)理（宴會(huì)總監(jiān)助理）工作范圍與職責(zé)1. 協(xié)助營(yíng)業(yè)部制定樓面各崗位季度營(yíng)業(yè)指標(biāo)，并負(fù)責(zé)具體組織與實(shí)施工作。1嚴(yán)格執(zhí)行公司有關(guān)經(jīng)營(yíng)、人事培訓(xùn)資料的保密制度，不得擅自泄密。1負(fù)責(zé)每月對(duì)主任級(jí)以下人員的工作業(yè)績(jī)、工作表現(xiàn)的評(píng)估工作。負(fù)責(zé)處理客人意見及投訴，主動(dòng)征詢客人對(duì)樓面服務(wù)和出品質(zhì)量的意見和建議，及時(shí)反映給有關(guān)部門加以改進(jìn)。并在咨客人手不夠的情況下，及時(shí)調(diào)派部長(zhǎng)級(jí)人員進(jìn)行臨時(shí)頂崗位。負(fù)責(zé)分店環(huán)境布置工作的計(jì)劃，組織與實(shí)施做好節(jié)假日，喜慶筵席的場(chǎng)地氣氛布置組織安排工作。協(xié)調(diào)好與社會(huì)各界、政府管理部門的友好關(guān)系，爭(zhēng)取更多婚宴、壽宴、慶典宴等大型筵席的承辦權(quán)。定期進(jìn)行市場(chǎng)分析，統(tǒng)計(jì)團(tuán)體消費(fèi)與散客、老客戶與新客戶的比例以及客人需求變化情況，及時(shí)報(bào)告店總經(jīng)理及營(yíng)業(yè)部。協(xié)助管理公司對(duì)員工進(jìn)行公關(guān)意識(shí)、服務(wù)規(guī)范、推銷技巧培訓(xùn)（包括對(duì)新入職員工的培訓(xùn)）并跟進(jìn)培訓(xùn)實(shí)效。負(fù)責(zé)咨客組的日常管理，督導(dǎo)培訓(xùn)工作。另外，負(fù)責(zé)制定本店管理層業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，重點(diǎn)是對(duì)菜單搭配、菜式鑒賞、品評(píng)能力方面給予指導(dǎo)工作。協(xié)助廚房部共同開發(fā)、研制各種新菜式及改良現(xiàn)有菜式品種。督導(dǎo)倉庫管理工作，經(jīng)常檢查倉庫各類存貨情況及保管方法是否恰當(dāng)。根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要督導(dǎo)采購組開展采購業(yè)務(wù)，開拓新市場(chǎng)，發(fā)掘新品種。根據(jù)市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、經(jīng)營(yíng)品種及價(jià)格，并以書面報(bào)總經(jīng)理審批。樓面副總經(jīng)理（兼營(yíng)業(yè)經(jīng)理）工作范圍與職責(zé)正確貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示及工作計(jì)劃，協(xié)助總經(jīng)理對(duì)分店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理工作進(jìn)行定位、策劃，并負(fù)責(zé)具體組織與實(shí)施。負(fù)責(zé)監(jiān)督各部門做好對(duì)環(huán)境衛(wèi)生，樓宇飾面、家具設(shè)備等物業(yè)，財(cái)產(chǎn)維護(hù)保養(yǎng)工作，并負(fù)責(zé)工程部日常管理工作。征詢客人意見，及時(shí)反饋出品質(zhì)量的問題，做好員工思想教育工作。負(fù)責(zé)樓面行政管理工作制定有序服務(wù)流程，規(guī)章制度、樓面服務(wù)監(jiān)督及銷售任務(wù)的監(jiān)督完成工作。另外負(fù)責(zé)制定本店主任部長(zhǎng)管理層業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。配合管理公司、學(xué)院實(shí)施對(duì)全店各級(jí)員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)具體組織工作跟進(jìn)培訓(xùn)實(shí)效。樓面副總經(jīng)理工作范圍與職責(zé)正確貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示及工作計(jì)劃，協(xié)助總經(jīng)理對(duì)分店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理工作進(jìn)行定位，策劃，并負(fù)責(zé)具體組織與實(shí)施。1監(jiān)控的關(guān)財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)、