【正文】 庫數(shù)量，出庫時間及數(shù)量（每次出庫的時間及數(shù)量）。 報檢批號標識：國際貿(mào)易部報檢時，向檢驗檢疫局提供報檢批組成情況清單，清單內(nèi)容包括報檢批號，組成該報檢批號的各批號產(chǎn)品相應的數(shù)量或重量。 輔料批號標識在《輔料驗收記錄》上記錄產(chǎn)品名稱、廠家名稱，有無廠家產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品原有批號、數(shù)量、進廠時間以及輔料批號。:公司名稱代碼+產(chǎn)品名稱代碼+生產(chǎn)日期代碼+倉號+原料批號標識 報驗批號標識的確定 以公司向檢驗檢疫部門報檢的批次數(shù)流水號表示。標識的確定 原料批號標識的確定：?。ɑ卮a）+原料代碼+收獲/進廠日期+（基地區(qū)域代碼）+（基地區(qū)域地塊代碼） 括號表示是從基地來的原料。 標識的確認由生產(chǎn)部提案，食品安全小組共同確認，食品安全小組組長批準。范圍本公司工廠的所有原料及產(chǎn)品。設備的標識由設備部負責，設備標識采取掛牌標識，注明“設備名稱、設備編號、設備操作者、設備狀態(tài)（良好、正在檢修、停用、報廢）。，由使用部門填寫《設施設備報廢申請單》，由總經(jīng)理批準后實施報廢。 如需外部力量才能排除故障，由設備部主管填寫《設施設備維修申請單》交總經(jīng)理批準后，聯(lián)絡原廠家或相關技術廠家，予以檢查修護。② 每次檢修執(zhí)行完畢均應試機或模擬確認，填寫《設施設備檢查情況記錄》。③ 設備部應按規(guī)定對設備的運行情況及維護保養(yǎng)情況進行定期監(jiān)督和檢查，填寫《設備檢查情況記錄》。 設備的使用和維護 設備的日常使用和維護① 操作者在上崗前，應接受設備使用有關知識的培訓，并且與老員工一起操作一個月后后方可獨立操作設備?！对O備臺帳》、《設施臺帳》和基礎設施檔案（包括設備圖片、圖紙、使用說明書、設備運行記錄、設備維修保養(yǎng)記錄等），以便對基礎設施進行管理。 基礎設施的采購有需求，欲申購設備時，申請部門填寫《設施設備配置申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批準后,由設備部予以采購。3. 職責?！秿徫蝗温氋Y格要求》① 《求職申請書》 R/HY/CX17② 《年度培訓計劃》 R/HY/CX18③ 《培訓記錄表》 R/HY/CX19XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：基礎設施控制程序文件編號HYSMSCX201007修訂次數(shù)00基礎設施控制程序1. 目的保證公司的基礎設施充分，并得到管理與維護，狀態(tài)良好，以確保食品生產(chǎn)實施過程順利，食品符合要求。《年度培訓計劃》：① 食品安全法律法規(guī)及要求；② 公司發(fā)展所隱含的明示的知識；③ 領導作用和管理藝術；④ 團隊的建設；⑤ 問題的解決能力和溝通的技巧；⑥ 市場方面的知識以及顧客和其他相關方的需求和期望；⑦ 創(chuàng)造和革新技術；⑧ 公司的方針和目標，公司的變化和發(fā)展前景；⑨ 安全操作；⑩ 公司新規(guī)章制度。⑥ 工作中出現(xiàn)重大失誤或造成重大損失的；⑦ 連續(xù)不能完成崗位工作目標的；⑧ 受聘人不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。 具有下列情況之一者須待崗：① 為儲備的目的而引入的優(yōu)秀人才而暫時沒有崗位；② 工作人員因任何原因不宜繼續(xù)在原崗位工作；③ 因任何原因被暫時停止工作； 待崗人員由辦公室統(tǒng)一管理，必須服從辦公室安排的工作。辦公室根據(jù)《崗位任職資格要求》對公司現(xiàn)有職員和有意向到公司工作的人員的能力進行考核，考核結果記錄在《求職申請書》。沒有崗位一律不得配置人員。4工作程序 辦公室根據(jù)公司的管理發(fā)展需求，對公司的崗位進行設置，經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。3職責 、教育、培訓及檔案工作。5記錄 ① 《管理評審計劃》 R/HY/CX14 ② 《管理評審報告》 R/HY/CX15 ③ 《管理評審跟蹤驗證報告》 R/HY/CX16 XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：人力資源管理程序文件編號HYSMSCX201006修訂次數(shù)00人力資源管理程序1目的對從事影響產(chǎn)品食品安全工作的人員進行適宜、必要的管理和培訓，確保各崗位人員能夠勝任本職工作。，各責任部門必須切實實施。作為下次管理評審輸入資源之一。，各相關部門向總經(jīng)理匯報各自管理評輸入材料，總經(jīng)理通過各相關部門的匯報對公司管理評審的輸入予以評價。經(jīng)總經(jīng)理批準后，下發(fā)到相關各部門。：A. 食品安全方針、質(zhì)量目標的適宜性；B. 食品安全管理體系有效性；C. 食品安全管理體系與ISO22000標準、法律法規(guī)、市場環(huán)境和顧客要求的適宜性和充分性；D. 質(zhì)量管理體系運行中出現(xiàn)的重大問題。4工作程序制定管理評審計劃——形成評審輸入——管理評審——輸出管理評審結果——記錄管理評審——做成管理評審報告——管理評審報告的發(fā)放——管理評審問題糾正和預防 ，公司在每年12月份進行一次管理評審。 技術質(zhì)檢部負責管理評審活動的組織和后續(xù)管理。2適用范圍適用于總經(jīng)理主持進行的管理評審活動。，食品安全小組長應組織對本程序進行評審和改進。 報告與完善，發(fā)生部門負責人應在三天內(nèi)將《應急報告書》向食品安全小組長報告。必要時與食品主管部門進行溝通。，聯(lián)絡電話及災難詳細情況，并派專人到路口接警，以爭取搶險時間。在上級的授權下進行外部溝通。進行必要的人員和物資的疏散。 緊急狀況的發(fā)現(xiàn)人應立即將情況報告發(fā)生狀況的部門，并根據(jù)緊急狀況的嚴重程度決定是否打111120報警。 保持應急預案所需的標識，包括對應急設施設備及其使用的標識、應急XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：應急準備與響應程序文件編號HYSMSCX201004修訂次數(shù)00電話的標識等。 食品安全小組長認為可行并有必要時，可組織訓練或演習。 響應的保障（食品和衛(wèi)生防疫管理部門）、疾控中心、消防機關、搶險救災中心、醫(yī)院等機構，建立有效的信息溝通和搶險救災途徑。進入現(xiàn)場后應保持清醒的頭腦，觀察和分析事故原因和漏氨情況（進行）最好先關閉漏氨的閥門進行處理，切不可盲目操作。(5)火災撲滅后，食品安全小組對受影響的半成品、成品進行評估，將不安全產(chǎn)品和潛在不安全產(chǎn)品隔離處置，必要時做廢品處理。(4)庫房建筑和物資同時燃燒時，首先要冷卻庫房的承重結構，消滅頂棚燃燒，防止建筑物倒塌，同時要控制火勢向鄰近堆垛或貨架蔓延，進而撲滅堆垛或貨架的燃燒，并在保障人員安全的前提下組織力量疏散物資；(3)庫內(nèi)儲存的物資堆垛或貨架著火時，應集中力量對燃燒堆垛形成包圍態(tài)勢，控制火勢蔓延，同時在保障人員安全的前提下保護和疏散物資；(2)如成品庫房建筑著火，火勢尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下，應集中力量阻止火勢向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫房建筑的燃燒，必要時應組織力量疏散人員和物資；二是要組織職工迅速進行撲救，可以利用手提式滅火器和就近水源，力爭把火災消滅或控制在初起階段；(1)充分發(fā)揮班組長的作用，力爭撲滅初起火災。如果在長時間電力都不能恢復，受影響的半成品或原料應按不安全品處理。停電將影響冷藏設備運作，在停電期間，冷藏保存的原料的儲存期應縮短，當預計到不能在期限內(nèi)使用原料時，可考慮轉庫等措施以減少損失，超過期限的，應按不安全品處理?；謴驼９┧螅囬g專職消毒人員對現(xiàn)場和設備、工器具重新清洗消毒，化驗室對水質(zhì)要重新評價，合格后才進行正常生產(chǎn)。公司考慮的應急狀況包括：① 突然停水：清潔工序的質(zhì)量無法保證和食品制作無法繼續(xù)進行；② 火災發(fā)生：影響加工或服務的環(huán)境衛(wèi)生不符合要求；③ 突然停電：由電力支持的正在運作的設施設備停止工作，可能導致原料、半成品和成品的變質(zhì)；④ 液氨泄漏：影響加工或服務的環(huán)境衛(wèi)生不符合要求； 應急預案發(fā)生突然停水事件時，鍋爐會因缺水而供氣不足并存在安全隱患，相關人員應立即報告生產(chǎn)部負責人。職責。記錄 ① 《會議記錄》 R/HY/CX07 ② 《采購計劃》 R/HY/CX08 ③ 《供方評定記錄》 R/HY/CX09 ④ 《基地種植合同》 R/HY/CX10 ⑤ 《顧客滿意調(diào)查表》 R/HY/CX11 XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：應急準備與響應程序文件編號HYSMSCX201004修訂次數(shù)00應急準備與響應程序目的建立應急狀況的識別和響應機制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，制訂相應的預案，在應急狀況發(fā)生時做出有效的