【正文】 對報刊雜志的需求，比如報刊雜志送達(dá)便利店的時間要遲于路邊報攤1—3個小時,實(shí)際上在日本、臺灣消費(fèi)者更習(xí)慣到便利店買早餐，然后買報紙、雜志，而目前上海的報刊雜志專營機(jī)構(gòu)的物流配送體系無法滿足便利店的“時點(diǎn)性”需求,所以也阻礙了便利店行業(yè)的發(fā)展。在日本和臺灣香港地區(qū)書報雜志類商品約占到便利店的銷售額的10—25%不等，毛利率在30%左右，而上海便利店中書報雜志類商品只占到銷售額的不足2%，毛利率在1819%之間。上海的便利店至今還有許多超市的痕跡，這與沒有把便利店與超市徹底劃清界限有關(guān)，上海的便利店有必要對便利店的業(yè)態(tài)特性和目標(biāo)顧客進(jìn)行更深刻的學(xué)習(xí)與認(rèn)識。便利店可作為發(fā)展電子商務(wù)的信息站點(diǎn)和物流站點(diǎn)是毋容置疑的，但電子商務(wù)的業(yè)務(wù)流程中還涉及商業(yè)信用、付款方式、消費(fèi)者的購物方式的改變、需要電子商務(wù)業(yè)務(wù)的顧客規(guī)模量、消費(fèi)者需要的送貨時間、物流費(fèi)用計算，供應(yīng)鏈中各單位的利益分配等諸多問題，便利店開展電子商務(wù)與便利店承接電子商務(wù)公司的配送業(yè)務(wù)等是一個過程，是需要時間的，而這些我們在高速發(fā)展時都忽略了，因?yàn)槿澜缍荚诟叱半娮由虅?wù)”！　　上海的一些便利店公司都由超市公司來開設(shè)的　　在便利店發(fā)展的初期我們看到便利店的發(fā)展可共享母公司的采購資源和物流配送資源等，但經(jīng)過一段時間的導(dǎo)入期發(fā)展之后，我們發(fā)現(xiàn)這些資源可能已成為便利店繼續(xù)發(fā)展的束縛，這主要表現(xiàn)在，第一，超市的采購系統(tǒng)不能適應(yīng)便利店商品的個性化需求；第二，超市的配送系統(tǒng)不能適應(yīng)便利店的拆零要求；第三，超市的經(jīng)營理念和目標(biāo)顧客與便利店有本質(zhì)的差異，用超市的經(jīng)營理念和方法來經(jīng)營便利店，便利店就不會健康成長。2005年便利店業(yè)者發(fā)現(xiàn)，由于城市商業(yè)房產(chǎn)租金的不斷上升，每隔5到10年便利店的租金就會上升30100%，便利店的經(jīng)營成本在不斷地提高用直營連鎖的方法就很難創(chuàng)造便利店的盈利模式，同時在便利店租期到期時，為競爭者進(jìn)入留下了取而代之的可能（競爭者提高租金），上海要堅決地推行便利店特許加盟制度。便利店的規(guī)模是小型化和多店鋪性質(zhì)的規(guī)模，適合這兩個基本特性的唯一出路就是發(fā)展特許加盟店。上世紀(jì)爆發(fā)的亞洲金融危機(jī)，日本許多大型的商業(yè)公司和銀行紛紛倒閉，但便利店公司沒有受金融危機(jī)所累，因?yàn)楸憷旯镜?0%以上的店鋪都是加盟店，私人的投資化解了金融危機(jī)對大規(guī)模便利店公司的影響。各便利店公司發(fā)展加盟店也必須從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，目前在上海由于便利店還沒有形成規(guī)?；挠Ｊ?，因此吸引社會人員來發(fā)展加盟店要有一個長期的發(fā)展過程，而在內(nèi)部培養(yǎng)加盟者從店鋪承包開始是一條出路，也是中國式的創(chuàng)造。便利店之所以要發(fā)展特許連鎖，一是可以實(shí)現(xiàn)社會資源的更大共享，二是必須發(fā)揮店鋪經(jīng)營者自己的積極性，并直接體現(xiàn)個人的利益，只有這樣經(jīng)營成本才會大大降低，對便利店公司和加盟業(yè)主而言經(jīng)營風(fēng)險才能得到合理分解，由此，盈利模式才能形成。　　便利店要盈利，發(fā)展加盟店是必需的。標(biāo)準(zhǔn)化管理模式的管理模式?jīng)]有形成要發(fā)展加盟店是有問題的；第四，在上世紀(jì)50年代，上海的工商業(yè)私有制改造是很徹底的，因此，適合開便利店的小商店也都是國營的或集體的，這樣小商店的加盟就變得相對的麻煩，也就是說，客觀上上海缺乏便利店的個體加盟者；第五，由于便利店超常規(guī)地高速發(fā)展，便利店之間的競爭白日化起來了，便利店店鋪數(shù)多了，但大家的營業(yè)額都下降了，便利店的盈利模式一直沒有形成，當(dāng)加盟者看到未來盈利不確定時，就不會選擇用加盟的方式開便利店?！　∩虾０l(fā)展便利店是以直營連鎖為主的，之所以會以直營連鎖為主的根本原因是與所有制和企業(yè)的經(jīng)營體制直接相關(guān)的，具體表現(xiàn)為以下多種原因。結(jié)論是，在現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展中，發(fā)展的業(yè)態(tài)可能是一樣的，但由于文化以及各國各地不同的特性滲透影響著同一業(yè)態(tài)的不同的發(fā)展軌跡，可能造成業(yè)態(tài)發(fā)展在不同國家和一個國家的不同地區(qū)的結(jié)果是不一樣的。而在上海類似日本便利店的主要目標(biāo)顧客的顧客群已經(jīng)產(chǎn)生，但在規(guī)模上是遠(yuǎn)達(dá)不到的。在日本便利店的主要顧客（超過40%）是已工作但不結(jié)婚的男女，但他（她）們并不是單獨(dú)生活，而更多的是男女同居生活，這種同居生活是以不生孩子為前提的，因此他（她）們?nèi)粘５纳罡嗟氖且蕾嚤憷甓皇浅校⊿upermarket）?！　∩虾５南M(fèi)者與日本的消費(fèi)者在文化和生活方式的差異　　上海的便利店發(fā)展是以日本的便利店為模仿版本的，因?yàn)槿毡镜牧_森便利店早在1996年就在上海開店了。再加上上海的便利店在2001年和2002年兩年中超高速發(fā)展，各家便利店公司的店鋪都是門對門、“肩并肩”的開設(shè)，惡性競爭必然造成互傷。從業(yè)態(tài)的布局上來看，日本、臺灣、香港由于在商業(yè)規(guī)劃布局上較為合理，不同規(guī)模和不同業(yè)態(tài)之間的互傷不是很大。在日本和香港幾乎沒有象上海這樣多的大賣場和超級市場，日本只有一家家樂福，而香港家樂福已全線退出。但要提醒的是，便利店是細(xì)節(jié)化、信息化很高的業(yè)態(tài)，盈利的模式完全不同于如房地產(chǎn)、金融和股市投資等，需要耐心、專業(yè)和持之以恒。而另一家投資主體不是零售公司的便利店，戰(zhàn)略上是以超前的將便利店發(fā)展成兼有電子商務(wù)的信息和物流站點(diǎn)的模式，最終不能接受高額的虧損，結(jié)果金蟬脫殼將便利店出售與人。第一，“好德”與“二十一世紀(jì)”強(qiáng)勢進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)，而且在選址、店面設(shè)計裝潢等方面更接近現(xiàn)代便利店的要求，促使在第一次高潮中發(fā)展起來的便利店馬上作出相應(yīng)的改變，這就使上海的便利店從整體上提高了經(jīng)營現(xiàn)代便利店的經(jīng)營水平，加速了上海便利店從小型超市轉(zhuǎn)型成真正現(xiàn)代便利店的步伐；第二，投資主體不同會帶來發(fā)展結(jié)果的不同。上海便利店的超前發(fā)展所要總結(jié)的是多方面的。如在日本和臺灣，便利店的顧客在收入上是差距縮小的，中產(chǎn)階級占了消費(fèi)者的大多數(shù)。對在國外形成的一些發(fā)展規(guī)律應(yīng)該結(jié)合國情加以改造后再運(yùn)用。由于各國的匯率政策、社會形態(tài)、貨幣購買力、民族特性的情況都不同，這種固定的匯率制使得上海在人均GDP達(dá)到3000美元和4000美元的時候，其消費(fèi)水平可能并不能達(dá)到美國人均GDP在這一水平的時候所能達(dá)到的消費(fèi)水平。如果說人均GDP達(dá)到3000美元是導(dǎo)入發(fā)展便利店的信心指標(biāo)，人均GDP達(dá)到4000美元是便利店快增長發(fā)展期信息指標(biāo)的話，那么，我們現(xiàn)在要反思的是上海的人均GDP的統(tǒng)計指標(biāo)是可商榷的，這主要表現(xiàn)在以下兩點(diǎn)，第一，按上海市的實(shí)際人口數(shù)計算（見附表），　　附表 單位：人口/萬 人均GDP/美元　　　　到2000年上海的人均GDP才超過了3000美元。這兩家公司都認(rèn)為發(fā)展便利店關(guān)鍵的是要在短期內(nèi)形成規(guī)模，這樣可以與早期發(fā)展起來的便利店公司在規(guī)模上處于同一條起跑線，具有了競爭的資格條件。2001年一開春上海超市界的兩匹黑馬農(nóng)工商超市和家得利超市強(qiáng)勢殺入便利店發(fā)展行業(yè)，兩家超市開設(shè)的便利店分別是“好德便利”與“21世紀(jì)便利”，當(dāng)年上海便利店的凈增長量就達(dá)到近2000家。我的文章當(dāng)時強(qiáng)調(diào)了兩個觀點(diǎn)，第一，便利店是小店但必須是大公司進(jìn)入才能做的起來；第二，強(qiáng)調(diào)了當(dāng)大型超市發(fā)展起來的時候，便利店發(fā)展的空間開啟，1996年家樂福在上海開設(shè)第一家準(zhǔn)大賣場，麥德龍在上海也開設(shè)了第一家倉儲店，1997年家樂福在上海開設(shè)了第一家真正的大賣場，我一直認(rèn)為便利店是一個可以與大賣場共生的業(yè)態(tài)?！　　　∩虾１憷甑陌l(fā)展出現(xiàn)過兩個高潮　　第一個高潮是1997年，一般認(rèn)為當(dāng)人均GDP達(dá)到了3000美元時，便利店就進(jìn)入了導(dǎo)入發(fā)展期?！　∩虾１憷臧l(fā)展的12年代表了中國便利店發(fā)展的12年，是世界零售史上現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新“超高速”發(fā)展的典范，首先它使上海的居民在享受到了超市帶來的一次性購物和價格利益之后，又緊接著享受到了便利店的快捷與便利的服務(wù)；第二，星羅棋布的便利店遍布上海的大街小巷，從快捷購物到公用事業(yè)費(fèi)繳納，到交通卡和手機(jī)卡的充值、從發(fā)傳真、電子郵件到膠卷彩擴(kuò)和復(fù)印等一系列服務(wù)形成了大上海國際化都市的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；第三，上海的便利店為居民生活提供了兩個重要的安全性，一是商品的安全性，二是夜間行走的安全性；第四，創(chuàng)造了用小型店鋪來改造傳統(tǒng)小商店發(fā)展現(xiàn)代零售業(yè)的成功模式，這對一個具有460多萬個商店，其中90%以上是小型商店的中國來說意義重大；第五，上海便利店高速和規(guī)?；陌l(fā)展為上海市在現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)展中名列全國第一貢獻(xiàn)多多；第六，從國際上來看上海的便利店發(fā)展，一致的看法是，上海用幾年的時間就做成了國外需要十幾年才能做到的事，而對國際便利店老大“711”來說，由于上海便利店的高速發(fā)展，它進(jìn)入了深圳、廣州和北京，但一直沒有機(jī)會進(jìn)入上海。對中國的連鎖企業(yè)而言看清自己的發(fā)展空間，注重宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化與走勢，堅定方向扎實(shí)基礎(chǔ)，那么在與國際連鎖企業(yè)的競爭中還有的一搏。中國消費(fèi)水平的提高從一類城市向二、三類城市逐步發(fā)展的趨勢，就決定了外資連鎖企業(yè)必以大型綜合超市為先鋒向二、三類城市的發(fā)展?！　〉谖澹笮途C合超市開始大規(guī)模進(jìn)入中國的二、三類城市市場尤以外資連鎖企業(yè)為主，這是因?yàn)樵诙?、三類城市市場已?jīng)出現(xiàn)了非常符合大型綜合超市發(fā)展的消費(fèi)者條件，按照一類大城市消費(fèi)者的消費(fèi)支出排序來看，住房、子女升學(xué)、保險和旅游等排在了前列，吃可能已排在了后面，這是造成一類城市大賣場食品客單價下降的原因，又由于在一類大城市中商業(yè)業(yè)態(tài)細(xì)分清晰目標(biāo)顧客確定性強(qiáng)，消費(fèi)者對大型綜合超市中的百貨尤其是個性化百貨商品的選擇性會下降。必須明白大型綜合超市的百貨化的動因不僅僅是激烈的競爭所致，更重要的是消費(fèi)者改變了，消費(fèi)者追求差異和個性化、追求購物環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量提高的需求遠(yuǎn)比我們想象的要來得快和猛。大型綜合超市百貨化的變革除了在生鮮食品上向精品化、包裝化和規(guī)格化方向發(fā)展外，主要是在賣場內(nèi)引進(jìn)百貨類商品的品牌廳和品牌柜（如有些大賣場已經(jīng)在