【正文】 可共享母公司的采購(gòu)資源和物流配送資源等，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的導(dǎo)入期發(fā)展之后，我們發(fā)現(xiàn)這些資源可能已成為便利店繼續(xù)發(fā)展的束縛，這主要表現(xiàn)在，第一，超市的采購(gòu)系統(tǒng)不能適應(yīng)便利店商品的個(gè)性化需求；第二，超市的配送系統(tǒng)不能適應(yīng)便利店的拆零要求；第三，超市的經(jīng)營(yíng)理念和目標(biāo)顧客與便利店有本質(zhì)的差異，用超市的經(jīng)營(yíng)理念和方法來(lái)經(jīng)營(yíng)便利店，便利店就不會(huì)健康成長(zhǎng)。如交通一卡通充值業(yè)務(wù)約占該項(xiàng)業(yè)務(wù)的70%左右，手機(jī)充值卡業(yè)務(wù)約占27%左右。雖然限制性發(fā)放煙草專(zhuān)賣(mài)證照與國(guó)家對(duì)煙草銷(xiāo)售總量的控制有直接聯(lián)系，也與中國(guó)加入世界衛(wèi)生組織簽訂了煙草的《FCTC》有關(guān)國(guó)際協(xié)議有關(guān)，但在對(duì)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)展支持上沒(méi)有體現(xiàn)出國(guó)家的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政策——支持連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)企業(yè)，目前連鎖商業(yè)的煙草專(zhuān)賣(mài)證占到上海全部獲準(zhǔn)銷(xiāo)售卷煙商戶的很小一部分。 carry），這種銷(xiāo)售方式使這種特殊的零售店從事批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí)就比一般的批發(fā)商店成本更低，第一，由于是顧客用現(xiàn)金購(gòu)物不存在墊付資金；第二，由于是顧客自己帶回所購(gòu)商品不存在送貨而節(jié)省了運(yùn)輸成本。第四，中國(guó)的流通秩序的現(xiàn)狀使這種商店遇到了很大的競(jìng)爭(zhēng)，批發(fā)市場(chǎng)的稅收政策和商品質(zhì)量管理的缺失，以及在采購(gòu)者身上體現(xiàn)的灰色收入，使它不可能順利地發(fā)展起來(lái)。　　大賣(mài)場(chǎng)的低價(jià)打壓?！　〉幸稽c(diǎn)可以確定的是，小型折扣店是對(duì)小型超市的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新?！　⊥赓Y的折扣店的經(jīng)營(yíng)管理者必須明白，在其他國(guó)家可以通行的管理原則和方法可能不適應(yīng)在中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)用，同樣中國(guó)的折扣店經(jīng)營(yíng)管理者也不要照搬國(guó)外的模式。來(lái)客數(shù)1000人/天，客單價(jià)20元/天。2004年中國(guó)連鎖業(yè)30強(qiáng)排名中家用電器專(zhuān)業(yè)連鎖店有5家，%，%，%，2005年上半年連鎖業(yè)30強(qiáng)排名中家電連鎖店繼續(xù)保持了超高速增長(zhǎng)。由于家電連鎖店的高速發(fā)展，其市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，目前已從百貨商店和大賣(mài)場(chǎng)中搶奪了很大的家電市場(chǎng)份額，已經(jīng)迫使許多百貨商店不在經(jīng)營(yíng)家用電器，許多大賣(mài)場(chǎng)也在縮減家電商場(chǎng)部，調(diào)整家電經(jīng)營(yíng)策略。由于家電連鎖店的高速發(fā)展，其市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，目前已從百貨商店和大賣(mài)場(chǎng)中搶奪了很大的家電市場(chǎng)份額，已經(jīng)迫使許多百貨商店不再經(jīng)營(yíng)家用電器，許多大賣(mài)場(chǎng)也在縮減家電商場(chǎng)部，調(diào)整家電經(jīng)營(yíng)策略。一些家電連鎖企業(yè)開(kāi)始多元化經(jīng)營(yíng)，而且都十分一致地投向了房地產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，因?yàn)楫?dāng)今的中國(guó)開(kāi)發(fā)房地產(chǎn)盈利比開(kāi)家電連鎖店要大?！　〖译娺B鎖企業(yè)整合供應(yīng)鏈和提高整個(gè)家電連鎖行業(yè)的組織化程度的速度在加快，如“中永通泰”采購(gòu)聯(lián)盟組織正從采購(gòu)平臺(tái)走向資本整合平臺(tái)等。　　沃爾瑪是在美國(guó)的農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)折扣店起家的，中國(guó)的折扣店在城市發(fā)展不順，在農(nóng)村的發(fā)展是否能成功，需要大家的努力，我本人相信在“十一五“規(guī)劃的建設(shè)新農(nóng)村的發(fā)展中，折扣店是有發(fā)展空間的?！　?，檔次中上、質(zhì)量上乘，保證達(dá)到50%的銷(xiāo)售占比，單品年?duì)I業(yè)額20萬(wàn)100萬(wàn)。從經(jīng)驗(yàn)上來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為發(fā)展折扣店要注意以下一些問(wèn)題：　　在中國(guó)發(fā)展折扣店要特別注意研究市場(chǎng)環(huán)境，如中國(guó)市場(chǎng)缺乏商業(yè)的布局規(guī)劃，所以不同業(yè)態(tài)不同規(guī)模的店都擠在一起，大家的競(jìng)爭(zhēng)手段都差不多，這就是——打折，有同志說(shuō)，“整個(gè)中國(guó)就是一個(gè)折扣大市場(chǎng)，還開(kāi)什么折扣店”！又如中國(guó)的市場(chǎng)流通秩序還有待大力整治，一些無(wú)序的市場(chǎng)形式對(duì)折扣店的發(fā)展還是有影響的?！　∑放普摗按蟪鞘械娜艘话悴徽J(rèn)同自有品牌，而農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)者會(huì)認(rèn)同自有品牌，折扣店會(huì)有希望”。但從以上這些折扣店發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，存在著一系列發(fā)展上的困惑：　　發(fā)展規(guī)模的制約，如“迪亞天天”經(jīng)過(guò)2年的發(fā)展已開(kāi)設(shè)了100多家店，但由于是以經(jīng)營(yíng)自有品牌商品為主，經(jīng)營(yíng)的又是小型店鋪，100多家店的規(guī)模顯然達(dá)不到訂貨批量上“量”的要求，從而出現(xiàn)供貨廠商不管你“迪亞天天”屬于家樂(lè)福旗下，不達(dá)到一定的訂貨量就不能享受到家樂(lè)福的“采購(gòu)條件”。第二，由于在這種商店里購(gòu)物的有超過(guò)50%的顧客拿著公司的會(huì)員卡買(mǎi)個(gè)人所需的商品，但由于銷(xiāo)售包裝規(guī)格太大就阻礙個(gè)人購(gòu)物的實(shí)現(xiàn)。（四）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)（Whorehuose）　　1997年德國(guó)麥德龍公司在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，幾乎同時(shí)美國(guó)沃爾瑪公司也在中國(guó)開(kāi)設(shè)了同類(lèi)型商店，這種商店與一般零售商不同的是，它是以零售的方式從事批發(fā)業(yè)務(wù)的特殊商店，其特點(diǎn)是：　　標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)業(yè)面積（一般為8000平米，另加到貨區(qū)20%），標(biāo)準(zhǔn)的商品配置，非常有利于標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)店。目前上海市內(nèi)3868家便利店有煙草專(zhuān)賣(mài)證的大約在50%左右，尤其在近2年開(kāi)設(shè)的便利店能拿到煙草專(zhuān)賣(mài)證就大為減少，在上海郊區(qū)開(kāi)設(shè)的便利店基本上很少能拿到煙草專(zhuān)賣(mài)證。指定的報(bào)刊雜志專(zhuān)營(yíng)機(jī)構(gòu)的物流配送體系不能滿足便利店的對(duì)報(bào)刊雜志的需求，比如報(bào)刊雜志送達(dá)便利店的時(shí)間要遲于路邊報(bào)攤1—3個(gè)小時(shí),實(shí)際上在日本、臺(tái)灣消費(fèi)者更習(xí)慣到便利店買(mǎi)早餐，然后買(mǎi)報(bào)紙、雜志，而目前上海的報(bào)刊雜志專(zhuān)營(yíng)機(jī)構(gòu)的物流配送體系無(wú)法滿足便利店的“時(shí)點(diǎn)性”需求,所以也阻礙了便利店行業(yè)的發(fā)展。2005年便利店業(yè)者發(fā)現(xiàn)，由于城市商業(yè)房產(chǎn)租金的不斷上升，每隔5到10年便利店的租金就會(huì)上升30100%，便利店的經(jīng)營(yíng)成本在不斷地提高用直營(yíng)連鎖的方法就很難創(chuàng)造便利店的盈利模式，同時(shí)在便利店租期到期時(shí)，為競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入留下了取而代之的可能（競(jìng)爭(zhēng)者提高租金），上海要堅(jiān)決地推行便利店特許加盟制度。便利店之所以要發(fā)展特許連鎖，一是可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的更大共享，二是必須發(fā)揮店鋪經(jīng)營(yíng)者自己的積極性，并直接體現(xiàn)個(gè)人的利益，只有這樣經(jīng)營(yíng)成本才會(huì)大大降低，對(duì)便利店公司和加盟業(yè)主而言經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)才能得到合理分解，由此，盈利模式才能形成。結(jié)論是，在現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展中，發(fā)展的業(yè)態(tài)可能是一樣的，但由于文化以及各國(guó)各地不同的特性滲透影響著同一業(yè)態(tài)的不同的發(fā)展軌跡，可能造成業(yè)態(tài)發(fā)展在不同國(guó)家和一個(gè)國(guó)家的不同地區(qū)的結(jié)果是不一樣的。再加上上海的便利店在2001年和2002年兩年中超高速發(fā)展，各家便利店公司的店鋪都是門(mén)對(duì)門(mén)、“肩并肩”的開(kāi)設(shè)，惡性競(jìng)爭(zhēng)必然造成互傷。而另一家投資主體不是零售公司的便利店，戰(zhàn)略上是以超前的將便利店發(fā)展成兼有電子商務(wù)的信息和物流站點(diǎn)的模式，最終不能接受高額的虧損，結(jié)果金蟬脫殼將便利店出售與人。對(duì)在國(guó)外形成的一些發(fā)展規(guī)律應(yīng)該結(jié)合國(guó)情加以改造后再運(yùn)用。2001年一開(kāi)春上海超市界的兩匹黑馬農(nóng)工商超市和家得利超市強(qiáng)勢(shì)殺入便利店發(fā)展行業(yè)，兩家超市開(kāi)設(shè)的便利店分別是“好德便利”與“21世紀(jì)便利”，當(dāng)年上海便利店的凈增長(zhǎng)量就達(dá)到近2000家。對(duì)中國(guó)的連鎖企業(yè)而言看清自己的發(fā)展空間，注重宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化與走勢(shì)，堅(jiān)定方向扎實(shí)基礎(chǔ)，那么在與國(guó)際連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中還有的一搏。大型綜合超市百貨化的變革除了在生鮮食品上向精品化、包裝化和規(guī)格化方向發(fā)展外，主要是在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)引進(jìn)百貨類(lèi)商品的品牌廳和品牌柜（如有些大賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)在進(jìn)口處與百貨公司一樣布局化妝品柜臺(tái)和金銀首飾柜　臺(tái)），因?yàn)橹挥邪儇涱?lèi)商品的品牌化經(jīng)營(yíng)才較容易凸現(xiàn)企業(yè)的差異化和個(gè)性化，才能走出低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的怪圈找到新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)?！　〉诙?，大型綜合超市之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)真的已經(jīng)出現(xiàn)，在上海浦東已出現(xiàn)了兩家國(guó)際性的連鎖公司的大型綜合超市的開(kāi)設(shè)只相差700米。對(duì)一些實(shí)施標(biāo)超轉(zhuǎn)型的超市企業(yè)還應(yīng)考慮標(biāo)超轉(zhuǎn)型時(shí)的資源再利用，上海一些超市公司在改造和發(fā)展生鮮超市的同時(shí)將小型超市向江浙兩省和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行業(yè)態(tài)的梯度轉(zhuǎn)移，實(shí)施“千鎮(zhèn)萬(wàn)鄉(xiāng)”的超市發(fā)展新計(jì)劃，這種新計(jì)劃會(huì)給我們帶來(lái)轉(zhuǎn)型時(shí)期的新思路。為什么呢？因?yàn)椴蛔?000平方米的超市改成生鮮超市，在商品品種和價(jià)格上還是無(wú)法與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的，而采取超過(guò)和高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生鮮轉(zhuǎn)型方式，由于在商品上拉開(kāi)了與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檔次，更注重商品的新鮮、安全衛(wèi)生、適量包裝和生鮮食品的前端整理，突出了便利替消費(fèi)者完成了相當(dāng)一部分的家務(wù)勞動(dòng)使之社會(huì)化，雖然價(jià)格要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)高一點(diǎn)，但性價(jià)比高消費(fèi)者很是歡迎的。也就是說(shuō)我們要把經(jīng)營(yíng)好生鮮食品提高到能與國(guó)際零售企業(yè)進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略高度來(lái)考慮。1995年國(guó)務(wù)院在全國(guó)推行連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展首選超級(jí)市場(chǎng)為業(yè)態(tài)，從此超級(jí)市場(chǎng)在中國(guó)空前地發(fā)展了起來(lái)，在高峰期間全國(guó)出現(xiàn)了幾萬(wàn)家“標(biāo)超”，光上海就達(dá)到過(guò)3000多家，但隨著外資的大型綜合超市進(jìn)入中國(guó)，“標(biāo)超”的發(fā)展就開(kāi)始緩慢下來(lái)。由于發(fā)展速度太快使得某一商業(yè)業(yè)態(tài)在一個(gè)較短時(shí)間內(nèi)就進(jìn)入飽和狀態(tài)?！　∫?、中國(guó)城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展的兩個(gè)特點(diǎn)　　現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)在中國(guó)城市的發(fā)展中擔(dān)當(dāng)主角。而以便利店、超級(jí)市場(chǎng)、大賣(mài)場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)性超市和購(gòu)物中心等現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)不但在規(guī)模和利益上能滿足房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商的規(guī)模和利益的需求，還能提升提高一個(gè)城市和一個(gè)房地產(chǎn)項(xiàng)目的地位和檔次為其帶來(lái)巨大的城市標(biāo)志性利益和商業(yè)利益?！　《?、中國(guó)城市現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展演變的因素分析　?。ㄒ唬┏?jí)市場(chǎng)（Supermarket）　　中國(guó)人稱之為超級(jí)市場(chǎng)的店鋪業(yè)態(tài)業(yè)內(nèi)人士則稱之為“標(biāo)超”。中國(guó)的超市本來(lái)是有時(shí)間來(lái)逐步完成從經(jīng)營(yíng)食雜和日雜商品向經(jīng)營(yíng)生鮮食品轉(zhuǎn)型的，這種轉(zhuǎn)型一是要擴(kuò)大超市的規(guī)模，二是要改變商品的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)?！　〉谌袊?guó)的連鎖超市經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展已到了做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)——生鮮食品，發(fā)展生鮮食品超市的時(shí)候了。連鎖超市的生鮮化轉(zhuǎn)型有可能列入2006年上海市人民政府為民辦實(shí)事的工程?？梢哉f(shuō)大型綜合超市是中國(guó)現(xiàn)代零售業(yè)中發(fā)展最為迅速的業(yè)態(tài)，這是為什么呢？　　第一，大型綜合超市是食品超市和折扣百貨的綜合，那么它在中國(guó)的發(fā)展可以在百貨類(lèi)商品上用價(jià)格打壓中國(guó)零售業(yè)過(guò)去的老大——傳統(tǒng)的百貨商店，二不但在價(jià)格還可以在食品和其他商品的綜合度上打壓中國(guó)剛剛發(fā)展起來(lái)的小型超市；　　第二，大型綜合超市進(jìn)入中國(guó)城市市場(chǎng)的時(shí)間是