【正文】 化發(fā)展程度直接相關(guān)，而整個中國的城市化發(fā)展呈現(xiàn)出這樣的格局，即農(nóng)村城鎮(zhèn)化、中小城市擴(kuò)大化、大型城市遠(yuǎn)郊化，因此中國的城市商業(yè)也呈高速發(fā)展從而為各種商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展拓展了巨大的空間。政府的角度是推進(jìn)國際化城市的現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展，而從標(biāo)超入手則是從城市居民最基本的生活需求容易取得成功，同時政府也希望通過新的商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展來推進(jìn)連鎖經(jīng)營方式在城市商業(yè)中的導(dǎo)入，由此來實行現(xiàn)代流通體制的改革。但在我們對這些生鮮轉(zhuǎn)型超市的進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市的生鮮轉(zhuǎn)型有兩種方法，一種是與農(nóng)貿(mào)市場齊平的轉(zhuǎn)型，商品與價格定位是中低檔化的，另一種轉(zhuǎn)型是超高化的，商品與價格是中高檔化的，非常明顯的是后一種轉(zhuǎn)型的效益要明顯高于前一種。以上海市為例，截止到2005年9月30日共開設(shè)了連鎖性的大型綜合超市114家，其中外資60家占52%，中外合資20家占18%，國內(nèi)企業(yè)國外融資16家占14%，內(nèi)資18家占16%。　　大型綜合超市的發(fā)展與中國的城市化進(jìn)程密切相關(guān)，中國的城市化正在實施農(nóng)村城鎮(zhèn)化、中小城市大型化、大型城市遠(yuǎn)郊化的發(fā)展進(jìn)程，大型綜合超市發(fā)展空間仍然巨大。教訓(xùn)是，學(xué)者和企業(yè)家今后要認(rèn)真地、科學(xué)地學(xué)會分析各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，不要受指標(biāo)的單向性引導(dǎo)。但在上海由于缺少合理的商業(yè)規(guī)劃布局，大小規(guī)模不同的商店都擠在一起，必然造成大店對小店的殺傷，因為都銷售同類商品。不發(fā)展加盟連鎖店，用直營連鎖的方式就是達(dá)到了1萬家規(guī)模也不會有真正的盈利。?？氐倪M(jìn)貨渠道影響了上海便利店書報雜志等文化類產(chǎn)品銷售份額（連鎖便利店文化類產(chǎn)品銷售份額的提升對精神文明建設(shè)意義重大）的提升與毛利的提高。總之，各地發(fā)展便利店不能照搬上海的模式，必須因地制宜。我們相信今后一定會有更多的折扣店在中國出現(xiàn)?！　∥艺J(rèn)為折扣店在中國是可以發(fā)展的，因為有它的目標(biāo)顧客和市場，但它的發(fā)展之路可能不同于折扣店在世界其他國家一樣，甚至在中國不同的地區(qū)其發(fā)展的道路和結(jié)局都是不一樣的，這需要探索和總結(jié)。%?！　译娺B鎖店來說還有一個現(xiàn)象要引起警覺，即專業(yè)性的異化?！　〖译娺B鎖店開始進(jìn)入“三國時代”，2005年家電連鎖店中的前3甲都已完成了第一輪的資本擴(kuò)張，這預(yù)示著2006年整個家電連鎖店行業(yè)的競爭將充滿著火藥味?！　。热缡卟似贩N五樣，強調(diào)花色搭配，不過夜，十天一個輪回，培養(yǎng)形成鎮(zhèn)上居民平時飯桌上的和折扣店賣的一致，消費者既省錢又省時。在上海的“迪亞天天折扣店”、“五緣館折扣店”和“159雜貨飾品折扣店”其營業(yè)面積都在200至300平米之間，實際上它們的出現(xiàn)是在對小型的傳統(tǒng)食品超市進(jìn)行業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型的內(nèi)容主要集中在兩個方面，一個是商品向生鮮轉(zhuǎn)型，一個是價格向折扣店轉(zhuǎn)型?！　∩鲜兰o(jì)90年代末中國的沈陽和杭州的一些國內(nèi)公司都開設(shè)了類似的商店結(jié)果都以失敗告終。　　發(fā)展便利店的地區(qū)差異和模式差異　　上海的便利店模式是亞洲城市型的便利店，這種便利店模式與歐美便利店的差異是在速食商品上，亞洲型是以燒煮型為主，歐洲型市已燒烤型為主。日本“711”的經(jīng)驗非常值得我們深思，日本“711”在公司新設(shè)的時候，就堅決不讓在超市工作過的人來便利店公司，即使要來，也要徹底洗腦，不能有超市的意識?！　〉谝?，上海的便利店公司大多為國營的大型商業(yè)公司，因此有資金實力來快速發(fā)展便利店；第二，當(dāng)便利店快速發(fā)展起來的時候，各便利店公司為了比競爭對手更快達(dá)到規(guī)模，在發(fā)展方式上只要有資金，明顯的直營連鎖比加盟連鎖開店更快；第三，由于便利店公司都把主要精力放到了開店速度上，在標(biāo)準(zhǔn)化管理模式的打造上就會顯得滯后，因為速度太快了。從去年開始中國的零售業(yè)中出現(xiàn)了一個國內(nèi)外不同的行業(yè)投資零售業(yè)特別是連鎖業(yè)的高潮，其中不乏“過江龍”式的投機(jī)者，投機(jī)者過多，便利店發(fā)展會有不良的動蕩，這是需要警惕的！　　上海亞洲城市性便利店發(fā)展的模式　　在發(fā)展便利店時是參照日本、臺灣、香港的便利店模式來發(fā)展便利店的，的確，日本的便利店已成為零售業(yè)的老大，臺灣的便利店在零售業(yè)中實力雄厚，但我們要反思的是上海與日本、臺灣、香港的零售業(yè)態(tài)的發(fā)展和業(yè)態(tài)分布特點是不同。在2000年的時候上海的“可的”、“良友”、“聯(lián)華”等便利店的單店日營業(yè)額平均已達(dá)到了5000元左右，由于新的競爭者的大量進(jìn)入，激烈的競爭使銷售額在各便利店公司中攤薄了，2003年上海便利店的平均單店日營業(yè)額下降到3000元左右（扣除了交通和手機(jī)的充值卡的銷售金額）。在中國大型綜合超市的百貨化還有一個動因就是增加百貨商品的品類以此來增加消費者選擇度，中國消費者對商品選擇性的要求遠(yuǎn)比外國消費者來的要高，因為中國的人口多，人口的基數(shù)大，需求的差異化就大，當(dāng)收入水平提高并出現(xiàn)收入差距拉大時，消費需求的差異也就拉大了，需求的寬度和深度也拉大了，這種需求特點必須在目前零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)大型綜合超市里得到體現(xiàn)?？梢哉f大型綜合超市是中國現(xiàn)代零售業(yè)中發(fā)展最為迅速的業(yè)態(tài)，這是為什么呢？　　第一，大型綜合超市是食品超市和折扣百貨的綜合，那么它在中國的發(fā)展可以在百貨類商品上用價格打壓中國零售業(yè)過去的老大——傳統(tǒng)的百貨商店，二不但在價格還可以在食品和其他商品的綜合度上打壓中國剛剛發(fā)展起來的小型超市；　　第二，大型綜合超市進(jìn)入中國城市市場的時間是20世紀(jì)90年代中期，是中國城市居民特別是大城市居民消費收入水平大幅度提高的時代，城市進(jìn)入了“大眾消費時代”，這一時代的消費特征——一站式購齊和購物的廉價需求，恰恰是大型綜合超市最主要的經(jīng)營特征?！　〉谌?，中國的連鎖超市經(jīng)過十幾年發(fā)展已到了做強核心業(yè)務(wù)——生鮮食品，發(fā)展生鮮食品超市的時候了?！　《⒅袊鞘鞋F(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展演變的因素分析　?。ㄒ唬┏壥袌觯⊿upermarket）　　中國人稱之為超級市場的店鋪業(yè)態(tài)業(yè)內(nèi)人士則稱之為“標(biāo)超”?！　∫?、中國城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展的兩個特點　　現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)在中國城市的發(fā)展中擔(dān)當(dāng)主角。1995年國務(wù)院在全國推行連鎖經(jīng)營的發(fā)展首選超級市場為業(yè)態(tài)，從此超級市場在中國空前地發(fā)展了起來，在高峰期間全國出現(xiàn)了幾萬家“標(biāo)超”，光上海就達(dá)到過3000多家，但隨著外資的大型綜合超市進(jìn)入中國，“標(biāo)超”的發(fā)展就開始緩慢下來。為什么呢？因為不足1000平方米的超市改成生鮮超市，在商品品種和價格上還是無法與農(nóng)貿(mào)市場競爭的，而采取超過和高于農(nóng)貿(mào)市場的生鮮轉(zhuǎn)型方式，由于在商品上拉開了與農(nóng)貿(mào)市場的檔次，更注重商品的新鮮、安全衛(wèi)生、適量包裝和生鮮食品的前端整理，突出了便利替消費者完成了相當(dāng)一部分的家務(wù)勞動使之社會化，雖然價格要比農(nóng)貿(mào)市場高一點，但性價比高消費者很是歡迎的。　　第二，大型綜合超市之間的惡性競爭真的已經(jīng)出現(xiàn)，在上海浦東已出現(xiàn)了兩家國際性的連鎖公司的大型綜合超市的開設(shè)只相差700米。對中國的連鎖企業(yè)而言看清自己的發(fā)展空間，注重宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化與走勢，堅定方向扎實基礎(chǔ)，那么在與國際連鎖企業(yè)的競爭中還有的一搏。對在國外形成的一些發(fā)展規(guī)律應(yīng)該結(jié)合國情加以改造后再運用。再加上上海的便利店在2001年和2002年兩年中超高速發(fā)展，各家便利店公司的店鋪都是門對門、“肩并肩”的開設(shè)，惡性競爭必然造成互傷。便利店之所以要發(fā)展特許連鎖，一是可以實現(xiàn)社會資源的更大共享，二是必須發(fā)揮店鋪經(jīng)營者自己的積極性，并直接體現(xiàn)個人的利益，只有這樣經(jīng)營成本才會大大降低，對便利店公司和加盟業(yè)主而言經(jīng)營風(fēng)險才能得到合理分解，由此，盈利模式才能形成。指定的報刊雜志專營機(jī)構(gòu)的物流配送體系不能滿足便利店的對報刊雜志的需求，比如報刊雜志送達(dá)便利店的時間要遲于路邊報攤1—3個小時,實際上在日本、臺灣消費者更習(xí)慣到便利店買早餐，然后買報紙、雜志，而目前上海的報刊雜志專營機(jī)構(gòu)的物流配送體系無法滿足便利店的“時點性”需求,所以也阻礙了便利店行業(yè)的發(fā)展。（四）倉儲式商場（Whorehuose）　　1997年德國麥德龍公司在中國開設(shè)第一家倉儲式商場，幾乎同時美國沃爾瑪公司也在中國開設(shè)了同類型商店，這種商店與一般零售商不同的是，它是以零售的方式從事批發(fā)業(yè)務(wù)的特殊商店，其特點是：　　標(biāo)準(zhǔn)的營業(yè)面積（一般為8000平米，另加到貨區(qū)20%），標(biāo)準(zhǔn)的商品配置，非常有利于標(biāo)準(zhǔn)化開店。但從以上這些折扣店發(fā)展的現(xiàn)狀來看，存在著一系列發(fā)展上的困惑：　　發(fā)展規(guī)模的制約，如“迪亞天天”經(jīng)過2年的發(fā)展已開設(shè)了100多家店，但由于是以經(jīng)營自有品牌商品為主，經(jīng)營的又是小型店鋪，100多家店的規(guī)模顯然達(dá)不到訂貨批量上“量”的要求，從而出現(xiàn)供貨廠商不管你“迪亞天天”屬于家樂福旗下，不達(dá)到一定的訂貨量就不能享受到家樂福的“采購條件”。從經(jīng)驗上來說，我認(rèn)為發(fā)展折扣店要注意以下一些問題：　　在中國發(fā)展折扣店要特別注意研究市場環(huán)境，如中國市場缺乏商業(yè)的布局規(guī)劃，所以不同業(yè)態(tài)不同規(guī)模的店都擠在一起，大家的競爭手段都差不多，這就是——打折，有同志說，“整個中國就是一個折扣大市場，還開什么折扣店”！又如中國的市場流通秩序還有待大力整治，一些無序的市場形式對折扣店的發(fā)展還是有影響的?！　∥譅柆斒窃诿绹霓r(nóng)村市場開折扣店起家的，中國的折扣店在城市發(fā)展不順，在農(nóng)村的發(fā)展是否能成功，需要大家的努力，我本人相信在“十一五“規(guī)劃的建設(shè)新農(nóng)村的發(fā)展中，折扣店是有發(fā)展空間的。一些家電連鎖企業(yè)開始多元化經(jīng)營，而且都十分一致地投向了房地產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，因為當(dāng)今的中國開發(fā)房地產(chǎn)盈利比開家電連鎖店要大。由于家電連鎖店的高速發(fā)展，其市場份額不斷擴(kuò)大，目前已從百貨商店和大賣場中搶奪了很大的家電市場份額，已經(jīng)迫使許多百貨商店不在經(jīng)營家用電器，許多大賣場也在縮減家電商場部，