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正文內(nèi)容

酒店行業(yè)工程部管理實(shí)務(wù)-文庫吧資料

2025-07-03 07:54本頁面
  

【正文】 措施才能動(dòng)工,最好停電檢修。四、 在扶梯上工作,梯子必須平穩(wěn)、結(jié)實(shí)、可靠,高空作業(yè)時(shí),必須系安全帶。在潮濕、高空和不能停電的地方檢修時(shí),必須兩人以上(1人操作,1人監(jiān)護(hù))。維修電工安全操作規(guī)程一、 當(dāng)值時(shí)必須穿著工衣和絕緣鞋,需要時(shí)還要戴手套和防護(hù)鏡。 VIP活動(dòng)期間,工程部經(jīng)理、有關(guān)主管工程師親自巡視,工程部派出充裕的人員值班,以保證有緊急維修時(shí)有足夠的人力。 工程部經(jīng)理和主管工程師必須親自全面檢查,并征求VIP活動(dòng)的籌備人員意見,務(wù)求滿足客人的一切要求。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?工程部根據(jù)VIP接待要求開會(huì)研究,制定VIP接待方案。 由工程總監(jiān)召開事故分析會(huì),內(nèi)容有“四不放過”原則:1) 事故原因未明不放過;2) 事故處理未徹底不放過;3) 預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過;4) 當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到教育不放過。 由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報(bào)告,報(bào)告由工程總監(jiān)審閱簽名后報(bào)酒店總經(jīng)理。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮,調(diào)動(dòng)所有的力量,用最快的速度修復(fù)故障。2) 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理;3) 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。五、 重大事故處理程序:對酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊?yán)重威脅的事故稱為重大事故。四、 特別搶修工作程序及要求:特別搶修為:已有客人入住的房間、VIP房正在開會(huì)的會(huì)議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會(huì)引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場,清除所有施工遺留物。三、 日常維修程序及要求:日常維修是指一般性的修理,其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。二、 電話報(bào)修工作程序及要求:電話報(bào)修適用于較緊急的故障,其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班; 領(lǐng)班電話通知工程部值班室; 領(lǐng)班應(yīng)先報(bào)姓名、職務(wù),后報(bào)故障現(xiàn)象、地點(diǎn); 值班工程師據(jù)報(bào)后記錄在案,并派出維修人員; 事后報(bào)修部門必須補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。第一聯(lián)由報(bào)修部門取回存檔備查;第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料;第三聯(lián)交維修人員,維修后留工程部存檔備案。并組織對重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭,第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報(bào)告,并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。8. 不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施,如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí),必須在保安部辦理動(dòng)火工作票,并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。4. 各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制,無人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度,確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。6. 注:機(jī)房包括:高低壓配電房、發(fā)電機(jī)房、電話機(jī)房、電梯機(jī)房、光端機(jī)房、電腦房、廣播電視機(jī)房、UPS房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。參觀時(shí)必須聽從指揮,禁止亂摸亂動(dòng),禁止拍照錄像。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。 機(jī)房出入制度1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任,為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作,一律謝絕參觀。4. 工作服要穿著清潔,佩戴工號(hào)牌,儀容整潔。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。2. 每周應(yīng)對整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃,包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。 3)清潔衛(wèi)生不搞好不接。三不接:1)交班人不在工作崗位不接。3)交安全措施。四交:1)交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。雙方簽名以示正式交接班。4. 設(shè)備處于故障時(shí),接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理,直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。2. 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等,不得交班,應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。4) 嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。2) 接受值班工程師維修指令,迅速修復(fù)每項(xiàng)報(bào)修。4) 工作經(jīng)驗(yàn):具有五年給排水施工、維修經(jīng)驗(yàn),有四年酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡28歲以上。5)向主管工程師提交常用備件計(jì)劃,做好工作日記和月度考勤報(bào)表上報(bào)工作。3)完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項(xiàng)目。裝飾工:上級(jí):裝修領(lǐng)班 下級(jí):無崗位職責(zé):(與機(jī)械工同)素質(zhì)要求:(與機(jī)械工同)給排水領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師 下級(jí):給排水工崗位職責(zé):1)協(xié)助主管工程師,做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作,確保給排水系統(tǒng)正常運(yùn)行。3) 文化程度:高中或技校學(xué)歷,受過專項(xiàng)培訓(xùn)。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。4) 帶領(lǐng)全班嚴(yán)格按有關(guān)工作程序、操作規(guī)程和安全規(guī)程操作,確保生產(chǎn)安全。2) 督導(dǎo)全班對酒店內(nèi)的裝修、裝飾進(jìn)行保養(yǎng)維修,確保店內(nèi)的裝修、裝飾常年處于良好的狀態(tài)。4) 工作經(jīng)驗(yàn):有二年機(jī)械維修經(jīng)驗(yàn),有一年以上酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,22歲以上。3) 嚴(yán)格按有關(guān)的操作規(guī)程、安全規(guī)程操作,確保人身和設(shè)備安全。機(jī)修工:上級(jí):機(jī)修領(lǐng)班 下級(jí):無崗位職責(zé):1) 服從領(lǐng)班的各項(xiàng)任務(wù)安排,保質(zhì)、保量地完成每項(xiàng)工作。3) 文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。4)向主管工程師提交維修所需各種零配件計(jì)劃、工具計(jì)劃。2)按照維修保養(yǎng)計(jì)劃,做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作。4) 工作經(jīng)驗(yàn):有二年弱電專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中掌握1~2項(xiàng)專業(yè),有一年酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,年齡在21歲以上。4) 嚴(yán)格遵守機(jī)房制度、設(shè)備操作規(guī)程、安全規(guī)程。2) 接受值班工程師維修指令,迅速到故障點(diǎn)排除故障,保障弱電專業(yè)所轄功能能正常運(yùn)作。4) 工作經(jīng)驗(yàn):具有五年弱電專業(yè)管理、維修經(jīng)驗(yàn),其中弱電專業(yè)中有1~2項(xiàng)專長,有三年以上酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,年齡28歲以上。6) 提交常用零配件計(jì)劃給主管工程師,做好考勤登記和上報(bào)工作。4) 督導(dǎo)和分配班內(nèi)員工,對所轄設(shè)備線路進(jìn)行巡視、維修。2)嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程和酒店制度對弱電專業(yè)所轄的工作內(nèi)容進(jìn)行開機(jī)、巡視,確保酒店弱電項(xiàng)目能正常安全運(yùn)作及安全生產(chǎn)。5) 特殊要求:具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行來(鍋爐)操作許可證”。3) 文化程度:技校學(xué)歷以上,受過專業(yè)培訓(xùn)。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。2) 服從領(lǐng)班工作安排,做好設(shè)備巡視和維修工作,做好值班記錄。5) 特殊要求:具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(鍋爐)操作許可證”。3) 文化程度:具有技校以上學(xué)歷,受過專業(yè)培訓(xùn)。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。3) 按照鍋爐保養(yǎng)規(guī)程對爐體、管道、煙道進(jìn)行保養(yǎng)維修。鍋爐領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師 下級(jí):鍋爐工崗位職責(zé):1) 協(xié)助主管工程師,保證鍋爐系統(tǒng)正常運(yùn)行。4) 工作經(jīng)驗(yàn):二年以上中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行、維修經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,20歲以上。3) 接受值班工程師指令到故障點(diǎn)維修,和完成臨時(shí)指派任務(wù)??照{(diào)工:上級(jí):空調(diào)領(lǐng)班 下級(jí):無崗位職責(zé):1)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和巡檢制度,確??照{(diào)設(shè)備正常運(yùn)行,正確填寫運(yùn)行日記。4) 工作經(jīng)驗(yàn):具有五年中央空調(diào)設(shè)備管理和設(shè)備維修經(jīng)驗(yàn),四年酒店工作經(jīng)歷。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡26歲以上。5) 負(fù)責(zé)班內(nèi)維修配件、備件工具的管理和考勤上報(bào)工作。3)嚴(yán)格遵守空調(diào)系統(tǒng)各種設(shè)備的操作規(guī)程和安全規(guī)程,督導(dǎo)下屬確保設(shè)備安全、正常運(yùn)行及安全生產(chǎn)??照{(diào)領(lǐng)班:上級(jí):主管工程師 下級(jí):空調(diào)工崗位職責(zé):1)協(xié)助空調(diào)主管工程師工作,確保酒店內(nèi)空調(diào)、送風(fēng)、排氣系統(tǒng)正常運(yùn)行。4)工作經(jīng)驗(yàn):具有二年以上電梯運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)歷。2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,22歲以上。3)嚴(yán)格遵守電梯安全運(yùn)行規(guī)程和維修安全規(guī)程,確保電梯安全運(yùn)行。電梯工:上級(jí):電梯領(lǐng)班下級(jí):無崗位職責(zé):1)服從主管、領(lǐng)班的工作安排,做好每日的電梯巡檢和日常保養(yǎng)工作。4)工作經(jīng)驗(yàn):具有四年以上的電梯專業(yè)運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),有二年以上的酒店工作經(jīng)歷。2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,25歲以上。6)做好班內(nèi)考勤上報(bào)工作。4)填寫電梯運(yùn)行日記。2)協(xié)助電梯公司對電梯及附屬設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。5) 特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷,初級(jí)技工證以上。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。2) 嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程操作,確保所轄的電氣設(shè)備和用具能安全、有效地運(yùn)作。5) 特殊要求:勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電工)作業(yè)許可證”或電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷,中級(jí)技工證以上。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干,掌握實(shí)際專業(yè)技術(shù)知識(shí),有團(tuán)結(jié)
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