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正文內(nèi)容

粵海酒店財(cái)務(wù)部運(yùn)作手冊(cè)-文庫吧資料

2025-07-01 20:14本頁面
  

【正文】 項(xiàng)應(yīng)查明原因,書面報(bào)告會(huì)計(jì)主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理。5. 每日打開前臺(tái)投款保險(xiǎn)箱,由日間核數(shù)監(jiān)督,取出各收銀員上交之“現(xiàn)金繳款袋”,與交款簽名單核對(duì)是否相符,如出現(xiàn)不符現(xiàn)象,應(yīng)查找原因;清點(diǎn)現(xiàn)金與“現(xiàn)金繳款袋”所附交款表上已填妥的現(xiàn)金是否相符,如不相符及時(shí)通知有關(guān)人員查找原因直至相符;6. 保存空白支票、銀行存折、存款單、保險(xiǎn)柜的密碼及鎖匙、公司有關(guān)的開戶印鑒卡;拒絕未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的資金調(diào)動(dòng)。3. 根據(jù)收、付款日記賬憑證按照業(yè)務(wù)發(fā)生的順序,逐筆登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬,負(fù)責(zé)對(duì)各種幣別的現(xiàn)金、銀行存款的核算和對(duì)賬工作,做到日清月結(jié),賬實(shí)相符。工作內(nèi)容:1. 按時(shí)按質(zhì)按量完成各種數(shù)據(jù)、資料、報(bào)表的查詢、統(tǒng)計(jì)、填制工作以及帳簿的記錄、對(duì)帳等工作,以確保公司對(duì)外及時(shí)報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表。危 險(xiǎn) 性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。技能技巧:◆具有財(cái)會(huì)或統(tǒng)計(jì)專業(yè)理論知識(shí);◆熟悉賓館酒店業(yè)收入條系流程,具有較豐富的稽核工作經(jīng)驗(yàn);◆掌握電腦網(wǎng)絡(luò)簡(jiǎn)單維護(hù)技能,熟練操作電腦。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化等方面的培訓(xùn)。完成上級(jí)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。審核每天轉(zhuǎn)帳結(jié)算單據(jù),數(shù)據(jù)是否正確,各種單據(jù)是否齊全無誤。審核前廳輸入電腦房?jī)r(jià)是否正確,并做出記錄。工作內(nèi)容:每天按各班次收銀員送審的帳單、原始單,核查數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確,并核對(duì)該班次營(yíng)業(yè)報(bào)表。危 險(xiǎn) 性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。技能技巧:◆具有財(cái)會(huì)或統(tǒng)計(jì)專業(yè)理論知識(shí);◆熟悉賓館酒店業(yè)收入體系流程,具有較豐富的稽核工作經(jīng)驗(yàn);◆掌握電腦網(wǎng)絡(luò)簡(jiǎn)單維護(hù)技能,熟練操作電腦。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化等方面的培訓(xùn)。職務(wù)權(quán)限:業(yè) 務(wù) 事 項(xiàng)職 務(wù) 權(quán) 限備 注提案權(quán)(□)審核權(quán)(△)審定權(quán)(☉)部門月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)□文件和材料的草擬、把關(guān)、收發(fā)、過濾及處理□文字材料打字、復(fù)印□檔案文書管理(收入單據(jù)、協(xié)議客戶資料等)□復(fù)核夜審核對(duì)過的前臺(tái)、餐廳帳單△復(fù)核夜審編制的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表△按合同核對(duì)代收代付款(收入分成、出租點(diǎn))并填寫付款單△按協(xié)議核對(duì)每月旅行社、訂房中心客房返傭并填寫付款單△分類核對(duì)和登記匯總信用卡、掛賬、內(nèi)部宴請(qǐng)、消費(fèi)券;核對(duì)貴重干貨、迷你吧酒水銷售和消耗數(shù)。保管各班組的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)和附件單據(jù)。負(fù)責(zé)審核各類營(yíng)業(yè)報(bào)表,做好有關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)工作,為財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供分析參考。復(fù)核夜班所核的單據(jù)。復(fù)核夜班完成的收入晨報(bào)表:主要核對(duì)開房率、房租收入、散客和團(tuán)體的平均房?jī)r(jià)是否正確,每個(gè)餐廳的平均消費(fèi)、人數(shù)、總數(shù)是否正確,并簽名確認(rèn)。日間核數(shù)崗位職責(zé)職位名稱日間核數(shù)職位代碼FC JD-009所屬部門財(cái)務(wù)部薪金標(biāo)準(zhǔn)職等職級(jí)D4直屬上級(jí)審計(jì)主管輪轉(zhuǎn)崗位晉升方向直屬下級(jí)職位概要:在審計(jì)主管的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店收銀結(jié)算查核工作。環(huán)境狀況:舒適。技能技巧:◆具有財(cái)會(huì)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí);◆熟悉本地區(qū)酒店的經(jīng)營(yíng)情況,了解本酒店經(jīng)營(yíng)特色及服務(wù)對(duì)象;◆經(jīng)常與合約客戶、旅行社溝通,保持良好的關(guān)系;◆具備一定的電腦操作能力。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過基礎(chǔ)會(huì)計(jì)等方面的培訓(xùn)。1完成及協(xié)助其他財(cái)務(wù)人員完成財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)主管等下達(dá)的任務(wù)。對(duì)旅行社的投訴,要協(xié)調(diào)解決。積累各合約客戶的資信情況和結(jié)算中的問題等以及客戶的反映,向主管和部門經(jīng)理匯報(bào)。與其他酒店交流本地市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況,經(jīng)常了解旅行社的信譽(yù)情況。掛帳要有申請(qǐng)表,由總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。負(fù)責(zé)與合約客戶、旅行社的合同管理。(3)對(duì)外結(jié)算帳單必須準(zhǔn)確、清楚,按合同、協(xié)議規(guī)定時(shí)間及時(shí)將結(jié)算清單送給付款單位,并加強(qiáng)檢查收帳情況,做好催收工作,防止錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)、遲結(jié)。同時(shí)根據(jù)合同、協(xié)議所定結(jié)算日期,列出結(jié)算明細(xì)單向有關(guān)單位辦理結(jié)算。工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)對(duì)合約客戶、旅行社掛帳單的審核及會(huì)計(jì)帳務(wù)處理。危 險(xiǎn) 性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。經(jīng) 驗(yàn):◆3年以上高星級(jí)成本控制工作經(jīng)驗(yàn)技能技巧:◆具有財(cái)會(huì)專業(yè)理論知識(shí);◆熟悉賓館酒店業(yè)成本控制流程,具有較豐富的成本核算工作經(jīng)驗(yàn);◆具備一定的電腦操作能力態(tài) 度: ◆工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、原則性強(qiáng);◆具有高度的工作責(zé)任感◆嚴(yán)守公司機(jī)密工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。職務(wù)權(quán)限:業(yè) 務(wù) 事 項(xiàng)職 務(wù) 權(quán) 限備 注提案權(quán)(□)審核權(quán)(△)審定權(quán)(☉)部門月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)□文件和材料的草擬、把關(guān)、收發(fā)、過濾及處理□檔案文書管理(成本資料)□文字材料打字、復(fù)印□對(duì)日常有關(guān)成本、應(yīng)付帳、預(yù)付帳原始報(bào)銷單據(jù)初審△有關(guān)成本、應(yīng)付帳、預(yù)付帳的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、資料、報(bào)表的匯總、提供、上報(bào)□對(duì)酒店除固定資產(chǎn)以外的各項(xiàng)物資的報(bào)損進(jìn)行審核△審核倉庫報(bào)送各種領(lǐng)、發(fā)料資料△部門資金的支配□制定本部政策與管理制度架構(gòu)□1部門會(huì)議召開□1員工培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施□1對(duì)酒店運(yùn)作及管理提出意見與建議□任職資格:教育背景:◆會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)或統(tǒng)計(jì)專業(yè)大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷。1按規(guī)定進(jìn)行應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、預(yù)付賬款的賬務(wù)處理,定期清理各項(xiàng)購(gòu)貨定金、應(yīng)付賬款記錄,如有異常情況,及時(shí)報(bào)告財(cái)務(wù)經(jīng)理。定期參加廚房、酒吧庫房、客房樓層和中心庫房的盤點(diǎn)。每月編制食品、飲品的成本核算表,及物品、工程物資消耗表; 審核酒店高級(jí)職員和有關(guān)人員工作餐和宴請(qǐng)簽單,以及匯總核算員工餐廳的相關(guān)費(fèi)用,并編制憑證。匯總成本核算方面有關(guān)的原始記錄資料,計(jì)算各營(yíng)業(yè)部門毛利率、綜合毛利率和餐飲部經(jīng)營(yíng)損益的各項(xiàng)資料。 審核倉庫報(bào)送各種領(lǐng)、發(fā)料資料,保證原始憑證真實(shí)、準(zhǔn)確;正確填制會(huì)計(jì)憑證,登記帳簿,做到帳證相符、帳帳相符。工作內(nèi)容:對(duì)會(huì)計(jì)主管負(fù)責(zé)。危 險(xiǎn) 性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。技能技巧:◆熟悉會(huì)計(jì)核算特別是收入、費(fèi)用核算◆熟悉應(yīng)收帳帳目處理與材料歸檔制度◆熟悉財(cái)務(wù)相關(guān)法律法規(guī)、投資、企業(yè)財(cái)務(wù)制度和流程;◆熟悉稅法政策、營(yíng)運(yùn)分析、成本控制及成本核算;◆熟練運(yùn)用電腦;態(tài) 度:◆工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、有原則性◆具有較強(qiáng)的判斷和決策能力、人際溝通和協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;◆具有較強(qiáng)的工作熱情和責(zé)任感◆能保守公司機(jī)密工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。職務(wù)權(quán)限:業(yè) 務(wù) 事 項(xiàng)職 務(wù) 權(quán) 限備 注提案權(quán)(□)審核權(quán)(△)審定權(quán)(☉)部門月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)□文件和材料的草擬、把關(guān)、收發(fā)、過濾及處理□檔案文書管理(固定資產(chǎn)、工資、費(fèi)用等資料)□文字材料打字、復(fù)印□對(duì)日常有關(guān)收入、費(fèi)用、應(yīng)收賬款、其它應(yīng)收款、預(yù)收賬款的原始報(bào)銷單據(jù)初審△有關(guān)收入、費(fèi)用、應(yīng)收賬款、其它應(yīng)收款、預(yù)收賬款的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、資料、報(bào)表的匯總、提供、上報(bào)□對(duì)酒店各項(xiàng)固定資產(chǎn)的變更、調(diào)撥、報(bào)損進(jìn)行審核△酒店每月對(duì)外稅務(wù)的申報(bào)□部門資金的支配□制定本部政策與管理制度架構(gòu)□1部門會(huì)議召開□1員工培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施□1對(duì)酒店運(yùn)作及管理提出意見與建議□任職資格:教育背景:◆財(cái)經(jīng)類??埔陨蠈W(xué)歷,具有一定的財(cái)會(huì)理論知識(shí)培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過經(jīng)濟(jì)法、稅法及財(cái)經(jīng)管理知識(shí)等方面的專業(yè)培訓(xùn)。正確劃分固定資產(chǎn)、低值易耗品界限,編制固定資產(chǎn)目錄,對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行分類核算,按財(cái)務(wù)制度規(guī)定對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行明細(xì)分類核算及折舊的計(jì)提工作;根據(jù)有關(guān)固定資產(chǎn)的購(gòu)置、領(lǐng)用、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、租賃、封存、調(diào)出的原始憑證登記帳簿,建立固定資產(chǎn)卡片,確保固定資產(chǎn)帳、卡、實(shí)相符;搞好固定資產(chǎn)在建工程的管理工作,對(duì)時(shí)間長(zhǎng)又未結(jié)轉(zhuǎn)的在建工程應(yīng)查明原因,及時(shí)書面反映。根據(jù)應(yīng)收賬款、其它應(yīng)收款、預(yù)收賬款、內(nèi)部往來、壞賬準(zhǔn)備及業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金的定義進(jìn)行賬務(wù)處理,做到日清月結(jié); 對(duì)電腦應(yīng)收賬款系統(tǒng)管理負(fù)全面責(zé)任,督促有關(guān)人員及時(shí)輸入各類數(shù)據(jù)和追收賬款;要求及時(shí)追賬、清賬,控制應(yīng)收款的當(dāng)月回收率;負(fù)責(zé)應(yīng)收賬項(xiàng)分析,定期報(bào)告應(yīng)收賬項(xiàng)余額。匯總營(yíng)業(yè)費(fèi)用和管理費(fèi)用方面有關(guān)的原始記錄資料,嚴(yán)格按權(quán)責(zé)發(fā)生制和分?jǐn)倶?biāo)準(zhǔn)做好待攤費(fèi)用、長(zhǎng)期待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用的分?jǐn)偧坝?jì)提工作。匯總與營(yíng)業(yè)收入有關(guān)的原始記錄資料,根據(jù)國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度的規(guī)定和公司的有關(guān)賬務(wù)處理要求核算營(yíng)業(yè)收入。 費(fèi)用會(huì)計(jì)崗位職責(zé)職位名稱費(fèi)用會(huì)計(jì)職位代碼FC JD-006所屬部門財(cái)務(wù)部薪金標(biāo)準(zhǔn)職等職級(jí)D3直屬上級(jí)財(cái)務(wù)主管輪轉(zhuǎn)崗位晉升方向直屬下級(jí)職位概要:在財(cái)務(wù)主管領(lǐng)導(dǎo)下,嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用報(bào)銷程序,進(jìn)行酒店日常收入、費(fèi)用帳務(wù)處理,進(jìn)行應(yīng)收款的核算和控制工作,提供相關(guān)數(shù)據(jù)、資料。環(huán)境狀況:一般。態(tài) 度:◆工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn);◆具有較強(qiáng)的工作熱情和責(zé)任感。經(jīng) 驗(yàn):◆2年以上星級(jí)酒店網(wǎng)絡(luò)管理工作經(jīng)驗(yàn),1年以上酒店電腦操作經(jīng)歷。職務(wù)權(quán)限:業(yè) 務(wù) 事 項(xiàng)職 務(wù) 權(quán) 限備 注提案權(quán)(□)審核權(quán)(△)審定權(quán)(☉)部門月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)□酒店的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、設(shè)備更新改造方案的草擬、把關(guān)、收發(fā)、過濾及處理□檔案文書管理(酒店電子文件的及時(shí)備份和保密)□各部門電腦設(shè)備、零配件的購(gòu)置與管理、成本費(fèi)用控制□文字材料打字、復(fù)印□部門資金的支配□制定本部政策與管理制度架構(gòu)□部門會(huì)議召開□員工培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施□對(duì)酒店運(yùn)作及管理提出意見與建議□任職資格:教育背景:◆計(jì)算機(jī)類??埔陨蠈W(xué)歷。工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)觀察系統(tǒng)主機(jī)運(yùn)行情況,控制機(jī)房溫度和濕度,記錄每天電腦系統(tǒng)工作日記;掌握在緊急狀態(tài)下,系統(tǒng)的啟動(dòng)及停機(jī)處理方法。危險(xiǎn)性:有職業(yè)病危險(xiǎn)(機(jī)房設(shè)備電磁輻射影響身體)。工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室、電腦機(jī)房。技能技巧:◆具有業(yè)務(wù)實(shí)施能力和管理能力,熟悉電腦軟、硬件知識(shí)及財(cái)經(jīng)、酒店電工知識(shí);◆熟悉各種電腦硬件與通用酒店管理軟件應(yīng)用;◆熟悉相關(guān)設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、電腦硬、軟件知識(shí)的培訓(xùn)。1完成上級(jí)分配的其它工作。負(fù)責(zé)酒店電腦方面的保密安全工作。制定電腦部員工的崗位職責(zé)、管理?xiàng)l例及在酒店緊急狀態(tài)下的應(yīng)急措施,并督導(dǎo)屬下人員認(rèn)真執(zhí)行。了解和掌握電腦業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài),為酒店電腦系統(tǒng)的管理提出有效的建議。 工作內(nèi)容: 檢查酒店電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)備份,確保數(shù)據(jù)的安全和有效保存。危險(xiǎn)性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。技能技巧:◆熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí);◆掌握酒店內(nèi)部核算程序及收款程序與標(biāo)準(zhǔn),掌握酒店財(cái)務(wù)控制程序與循環(huán)系統(tǒng);◆熟悉酒店收銀管理的電腦系統(tǒng),并能熟練操作;◆有一定的英語基礎(chǔ),有電腦操作能力,持有會(huì)計(jì)上崗證。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)經(jīng)管理等方面的培訓(xùn),接受過收銀知識(shí)的培訓(xùn)。工作內(nèi)容:檢查下屬核數(shù)員和收銀是否如實(shí)填制報(bào)表,如實(shí)執(zhí)行公司及部門有關(guān)簽單、折扣的規(guī)定;經(jīng)常檢查餐飲、客房等結(jié)算程序,是否有“飛單”、“漏單”和“不下單”等現(xiàn)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即向領(lǐng)導(dǎo)反映,給予有關(guān)人員處罰;負(fù)責(zé)跟蹤客人在結(jié)算方面的投訴,督促整改;與酒店各營(yíng)業(yè)部門協(xié)調(diào)、溝通、密切配合,以提高工作效率; 負(fù)責(zé)審核各類營(yíng)業(yè)報(bào)表,對(duì)營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)的波動(dòng)、經(jīng)營(yíng)中存在的漏洞進(jìn)行分析,為財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供分析參考;負(fù)責(zé)各種有價(jià)代用券、收銀受控單據(jù)、餐廳臺(tái)卡等的發(fā)放、登記,檢查回收、控制情況;負(fù)責(zé)制定屬下員工的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,不斷提高員工素質(zhì);巡查各收銀處,發(fā)現(xiàn)和收集酒店管理、經(jīng)營(yíng)中存在的漏洞,制定監(jiān)控的制度、辦法;負(fù)責(zé)制定有關(guān)核數(shù)、收銀的工作規(guī)程,并嚴(yán)格督促下屬執(zhí)行;負(fù)責(zé)收銀和核數(shù)的排班、考勤和考核工作,并根據(jù)員工表現(xiàn),提出獎(jiǎng)懲意見;配合培訓(xùn)部做好質(zhì)檢工作,逐步落實(shí)質(zhì)量管理體系,規(guī)范部門操作流程,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;1負(fù)責(zé)收銀、核數(shù)所屬轄區(qū)的消防安全、衛(wèi)生管理工作;1完成上級(jí)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。危 險(xiǎn) 性:基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。工作條件:工作場(chǎng)所:辦公室。;◆具備一定的電腦操作能力。技能技巧:◆熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí),包括熟悉會(huì)計(jì)的基本原理、常規(guī)、假定、標(biāo)準(zhǔn)、原則及限制等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆接受過經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)經(jīng)管理、通用財(cái)務(wù)軟件知識(shí)等方面的培訓(xùn)。11.完成及協(xié)助其他財(cái)務(wù)人員完成財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)等下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)。9. 負(fù)責(zé)各項(xiàng)票據(jù)的管理工作,督促檢查發(fā)票領(lǐng)用后的存根回收、發(fā)票使用情況。7. 對(duì)酒店會(huì)計(jì)憑證、帳簿報(bào)表、財(cái)務(wù)計(jì)劃和重要經(jīng)濟(jì)合同等會(huì)計(jì)資料定期收集、
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