【摘要】25/25成本控制工作流程一、成本主管工作流程1、審核每日采購訂單所申購的食品種類是否屬于日采購范圍,其申購數量是否符合規(guī)定。2、審核各種申購食品、物品采購申請單的申購數量是否符合最低庫存需要。3、匯總編制各種收貨日報、領用日報、費用日報、海鮮月報明細、相關原料及飲品耗用量明細報表、各種宴請報表。4、每周編制各廚房食品成本周報。5、對每次宴會進行成本
2025-04-13 02:50
【摘要】酒店財務部管理事務-----------------------作者:-----------------------日期:目錄財務部概述………………………………………………………………………6一、財務部組織機構圖及崗位設置圖(一)組織結構圖…………………………………………………………7(二)崗位設置圖…
【摘要】目錄財務部概述………………………………………………………………………6一、財務部組織機構圖及崗位設置圖(一)組織結構圖…………………………………………………………7(二)崗位設置圖…………………………………………………………8二、財務部崗位職責(一)財務部經理…………………………………………………………9(二)外協(xié)兼文員………
2025-04-17 06:07
【摘要】行政人事部運作手冊行政人事部行政人事部部門職能說明書行政關系:行政人事部是以總經理為首的公司領導班子行使管理公司權力的行政部門,成為公司經營管理和行政管理的中樞和指揮中心。部門工作向總經理負責,部分工作同時向公司負責,與公司其它部門屬平衡協(xié)作關系。中心任務:根據總經理對行政和人力資源工作的目標需要,對公司行政事務進行管理,協(xié)助做好公司的行政后勤保障工作。對公司人力資源進
2025-06-27 07:31
【摘要】財務部概述財務部是負責酒店經營計劃及決算、財務管理、財產物資管理、采購管理等強化統(tǒng)一管理的職能部門,和為客人提供出納兌換服務的業(yè)務部門。它的主要任務是為酒店經營管理者加強計劃、財務、財產和物資管理進行指導、監(jiān)督和整改,并為增加營業(yè)收入、提高經濟效益、降低成本和費用當好參謀和助手,不斷提高酒店的經濟效益。財務部以“以市場為導向,以效益為中心,以質量為生命”的管理方針,積極配合各營業(yè)
2025-04-17 04:02
2025-04-19 04:10
【摘要】財務部管理辦法程序名稱:財務部門概述編制者:財務總監(jiān)審核者:財務總監(jiān)批準人:總經理關系人員:財務總監(jiān)、財務部經理、會計部經理、營運會計部經理、成本控制部經理、采購部經理、電腦部經理政策:配合酒店的完善設備和正常運作程序,提高酒店的服務質量和經濟、社會效益。目的:保持與酒店的操作管理程序上的正常運作,提高酒店的服務質量和物質保證。合理
2025-04-09 08:07
【摘要】酒店財務部工作管理規(guī)范-----------------------作者:-----------------------日期:目錄財務部概述………………………………………………………………………6一、財務部組織機構圖及崗位設置圖(一)組織結構圖…………………………………………………………7(二)崗位設置圖…
【摘要】中國最大的管理資源中心第1頁共
2025-05-26 10:31