經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌戰(zhàn)略分析畢業(yè)論文-文庫吧資料
2025-06-24 19:40本頁面
【正文】 提高，旅游活動(dòng)的大眾化和普及化，越來越多的國民外出旅游。我國的飯店集團(tuán)也應(yīng)準(zhǔn)確把握目標(biāo)顧客群，開發(fā)針對(duì)不同賓客的多樣化飯店品牌，注重飯店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的層次性，推動(dòng)品牌向系列化方向發(fā)展。一個(gè)產(chǎn)品只能走市場(chǎng)細(xì)分化、功能專業(yè)化發(fā)展道路，不可能成為所有人都需要的產(chǎn)品。在分析中我們可以了解到現(xiàn)在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)是什么，消費(fèi)者有些什么樣的需求（包括現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求），我們能夠滿足那些消費(fèi)者的需求，那些我們可以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做得更好，而那些我們還存在不足，在了解了這些之后就可以很好的定位，構(gòu)建品牌的內(nèi)部含義。完成品牌的創(chuàng)建是下一階段品牌傳播的基礎(chǔ)。針對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店的具體情況，應(yīng)做好以下幾方面的觀念更新：樹立品牌建設(shè)是群體行為的觀念；樹立品牌建設(shè)必須是長期行為的戰(zhàn)略觀念；樹立品牌建設(shè)是系統(tǒng)工程的觀念；樹立品牌建設(shè)是綜合獲益的觀念；樹立品牌營銷的觀念。企業(yè)的品牌目標(biāo)應(yīng)該圍繞上面講到的Aaker(1991)構(gòu)筑品牌資產(chǎn)的5大元素來展開，它們是：品牌知名度(Brand Awareness)、品牌認(rèn)知度 (Perceived Quality)、品牌聯(lián)想度 (Brand Association)、品牌忠誠度(Brand Loyalty)和其他獨(dú)有資產(chǎn) (Other Assets)。這個(gè)長期持續(xù)的行動(dòng)應(yīng)當(dāng)按照一定的步驟方法：首先就應(yīng)該是戰(zhàn)略目標(biāo)的確定，戰(zhàn)略目標(biāo)可以為組織建立方向，未來的愿景，增加組織的凝聚力；其次是品牌的創(chuàng)建；品牌的實(shí)施傳播；品牌維護(hù)；品牌的延伸管理。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中要想生存發(fā)展，必須有這種無形力量的幫助，所以，品牌戰(zhàn)略的構(gòu)建是必不可少的。品牌戰(zhàn)略可以增強(qiáng)企業(yè)未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大市場(chǎng)份額，也可以為企業(yè)長期利潤的實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下表是2005年我國經(jīng)濟(jì)型酒店根據(jù)客房數(shù)的排序，就在這10家經(jīng)濟(jì)型酒店中已經(jīng)有好幾家是國際飯店。如：我國的經(jīng)濟(jì)型酒店，欠缺的不是經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品形態(tài),而是群體意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。 不可否認(rèn)的是，我國經(jīng)濟(jì)型酒店總體上來講與國際還有很大的差距，大部分酒店仍處于單體經(jīng)營、管理粗放、效益欠佳的狀態(tài)，無論是硬件設(shè)施還是管理水平、技術(shù)含量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營效益，都與旅游酒店業(yè)發(fā)達(dá)國家的水平有較大差距，更談不上品牌的建設(shè)和經(jīng)營。巨大的商機(jī)吸引著無數(shù)的投資，目前國際飯店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)搶占經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)份額，如法國雅高（Accor）國際飯店集團(tuán)已經(jīng)引入其“宜必思(Ibis)”品牌，洲際 (Intercontinental)飯店集團(tuán)計(jì)劃引進(jìn)其“假日快捷”(HolidayInnExpress)品牌,豪生（Howard Johnson）計(jì)劃引進(jìn)其“速八 (Super 8)”品牌。需求旺盛而供給不足為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來了空前的機(jī)會(huì)。而現(xiàn)在的理性消費(fèi)的到來，使得經(jīng)濟(jì)實(shí)用性住宿備受親媚。該理論認(rèn)為，構(gòu)筑品牌資產(chǎn)的5大元素是：品牌知名度(Brand Awareness)、品牌認(rèn)知度 (Perceived Quality)、品牌聯(lián)想度 (Brand Association)、品牌忠誠度(Brand Loyaity)和其他獨(dú)有資產(chǎn) (Other Assets)。飯店品牌戰(zhàn)略主要有以下幾個(gè)要點(diǎn)：培育品牌意識(shí)；注重商標(biāo)的設(shè)計(jì)與管理；擴(kuò)大品牌知名度和品牌美譽(yù)度；樹立良好的品牌形象；重視飯店的服務(wù)質(zhì)量以及品牌內(nèi)部化等等。但是飯店業(yè)作為以服務(wù)為其主要產(chǎn)品的行業(yè)，與其他行業(yè)，特別是生產(chǎn)有形產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)相比，也有其與自身的特點(diǎn)相適應(yīng)的品牌戰(zhàn)略。品牌戰(zhàn)略并不是單一的，它包括許多細(xì)分戰(zhàn)略，主要有多品牌戰(zhàn)略，單一品牌戰(zhàn)略，品牌特許經(jīng)營戰(zhàn)略，副品牌戰(zhàn)略，背書品牌戰(zhàn)略，品牌聯(lián)合戰(zhàn)略，品牌虛擬戰(zhàn)略等。 邵林濤，我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究，蘇州：蘇州大學(xué)，2005品牌戰(zhàn)略企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略就是指為了提高競(jìng)爭(zhēng)能力，企業(yè)利用自身的各種資源，以品牌為愿景，圍繞產(chǎn)品品牌制定的一系列長期性的，帶有根本性的總體發(fā)展規(guī)劃和行動(dòng)方案。從文化和心理角度上講，品牌是一種口碑、一種品位、一種格調(diào)，它所強(qiáng)調(diào)的是品牌的檔次、名聲、美譽(yù)以及它所帶給消費(fèi)者的一種好感；最后，品牌是消費(fèi)者與產(chǎn)品有關(guān)的全
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