【正文】 ）酒店的績效考核方式過于簡單。24：績效考核體系的不足之處（4）績效考核體系需要完善之處在對酒店績效考核的建議上，39%的員工認為酒店管理層應(yīng)當(dāng)在績效考核結(jié)果出來之后對員工進行績效面談，確保上下級信息溝通順暢；27%的員工認為酒店的考核申訴渠道應(yīng)該保持暢通，如果員工對于績效考核中有異議，可隨時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或部門進行申訴；24%的員工認為酒店應(yīng)當(dāng)完善獎懲制度，在績效結(jié)果出來之后，對優(yōu)秀的員工給予一定的獎勵；10%的員工認為酒店應(yīng)當(dāng)將績效考核的結(jié)果公布出來。24的員工認為主要內(nèi)容沒有細化標(biāo)準(zhǔn)，較籠統(tǒng)；9%的員工認為考評過程中組員的交流欠缺，溝通的目的沒有達到。27%的員工認為評估內(nèi)容不全面；17%的員工認為反饋信息模糊；12%的員工認為礙于人際關(guān)系，評估流于形式；21從這些指標(biāo)選擇的交叉情況來看，大部分的員工認為酒店在設(shè)置績效考核指標(biāo)的時候要更注重的是個人業(yè)績、專業(yè)技術(shù)能力以及個人學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新這三個指標(biāo)。63%的員工選擇的是公司日常規(guī)章制度、專業(yè)技術(shù)能力、個人學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新。所示：9% 與薪酬與晉升結(jié)合在一起19%43%為了分配薪酬與薪酬、晉升、淘汰、培訓(xùn)等結(jié)合29%不確定圖具體分布如圖⑤在績效考核的結(jié)果的應(yīng)用情況上來看，43%的員工認為績效考核一般與薪酬與晉升結(jié)合在一起，29%的員工認為酒店實施績效考核完全是為了分配薪酬，19%的員工認為績效考核與薪酬、晉升、淘汰、培訓(xùn)等多個方面進行了結(jié)合。所示：4%6%一年一次21%半年一次64%一季度一次一個月一次圖具體分布如圖64%的員工認為酒店應(yīng)該一個季度實施一次績效考核，21%的員工認為績效考核應(yīng)該半年一次。74%的員工認為酒店有必要實施績效考核，16%的員工覺得沒必要；10%的員工認為無所謂。所示：圖具體分布如圖32%的員工對酒店的績效管理比較了解，有問卷調(diào)查結(jié)果分析通過對回收的問卷進行統(tǒng)計，本文選取了幾個對分析員工績效考核比較有代表性的指標(biāo)進行分析，主要的指標(biāo)有以下幾個：（1）酒店績效考核的基本情況通過對收集到的問卷進行整理，本文將涉及到績效考核的相關(guān)內(nèi)容放在一起分析，從問卷的結(jié)果上看，主要的問卷結(jié)果分布如下：①在對于績效考核的了解程度上看，有人，占比13%，高層管理者13人，占比員工的職層方面，一般員工年，所占比例為歲的樣本占76%；工齡方面，半數(shù)以上的員工都未在酒店工作在從回收的問卷來看，在性別方面，以女性居多，占樣本的份，有效率100%，其中有效問卷100100題，主要從員工的基本信息、酒店績效考核的基本情況、酒店績效考核的標(biāo)準(zhǔn)和方式、績效考核結(jié)果的應(yīng)用以及績效考核體系的改進等角度進行調(diào)查（詳見附件）。問卷共計（三）關(guān)于悅?cè)A酒店員工績效考核的問卷調(diào)查問卷的設(shè)計思路和內(nèi)容為了更好的了解泉州悅?cè)A酒店關(guān)于員工績效考核的情況，分析酒店在員工績效管理過程中存在的一些問題。從這些表格的內(nèi)容上來看，適用于主管及員工的考核表比較簡單，一般情況下所有基層員工都統(tǒng)一從人力資源部門拿到設(shè)計好的考核表，這張考核表里面主要考核指標(biāo)有崗位工作、出勤率、業(yè)績指標(biāo)完成度以及在部門內(nèi)部的綜合表現(xiàn)。對各級員工的績效考核酒店根據(jù)員工級別的不同，對于員工的考核主要分為三類：副經(jīng)理以上級別的考核、主管級別的考核以及普通員工的考核。每當(dāng)遇到重大的節(jié)假日之時（如每年的中秋銷售月餅時節(jié)、圣誕節(jié)晚會門票銷售等活動），酒店也會對各個部門的銷售目標(biāo)進行一定幅度的調(diào)整，然后以此作為部門考核標(biāo)準(zhǔn)[10]。45%，銷售額指標(biāo)占比例為25%，成本費用率所占比例為（二）酒店員工績效考核現(xiàn)狀對員工進行有效的績效考核是酒店管理的重要工作，它是酒店業(yè)管理者與酒店員工之間進行組織信息溝通的一項重要活動。名，酒店的員工的組成比較復(fù)雜，有各大大專院校畢業(yè)生，外來務(wù)工的農(nóng)民工，外籍人員、海歸人員以及一些編外實習(xí)生和外包公司的幫工。酒店目前有來自全國各地的在職員工二、張永力（2001）[8]從財務(wù)管理的角度對酒店績效考核管理進行研究，他指出采用傳統(tǒng)的財務(wù)指標(biāo)來考核員工的績效的管理系統(tǒng)已經(jīng)不能滿足競爭日趨激烈的酒店行業(yè)，酒店行業(yè)應(yīng)學(xué)習(xí)國外知名酒店集團普遍采用的平衡計分卡的方法來設(shè)計出適合自身的績效評估體系。劉春（2004）[7]在其研究中指出，我國酒店行業(yè)目前績效考核與管理機制普遍存在較為滯后的情況，他在文章中構(gòu)建出了一套針對酒店行業(yè)及酒店從業(yè)人員特征的績效考核與管理體系，主要包括制定出完整的酒店績效考核計劃，設(shè)置績效關(guān)鍵指標(biāo)，實現(xiàn)組織的有序溝通等方面。國內(nèi)研究綜述目前，我國的很多企業(yè)也越來越重視系統(tǒng)的研究企業(yè)員工的績效考核標(biāo)準(zhǔn)。360度反饋方法和領(lǐng)導(dǎo)考核評價等方式來實現(xiàn)集團的整體戰(zhàn)略目標(biāo)，員工日常崗位工作的績效考核是通過關(guān)鍵績效指標(biāo)的方法來進行的的。（2001）[6]對另一國際知名領(lǐng)先的酒店集團——喜達屋集團的績效評估管理工作進行了分析研究，其指出喜達屋集團主要依靠充分使用旗下其各分支機構(gòu)的關(guān)鍵績效指標(biāo)和其中（1995）[5]深入研究了全球最大的酒店連鎖集團洲際酒店集團如何建立起一套勝任力模型的績效管理系統(tǒng)，并探尋該集團如何在建立有效績效評估系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，建立起一套實用的薪酬獎勵制度，使該集團實現(xiàn)既能做到跨區(qū)域的管理，也能全面支持集團組織結(jié)構(gòu)的扁平化管理，從而使該集團在全球范圍內(nèi)確立起自己的地位。15%的評價結(jié)果主要是用于工作計劃，員工開發(fā)，培訓(xùn)，晉升等人力資源管理等工作中。酒店的評價結(jié)果有（1962）[4]在其著作中針對酒店的管理者進行了一系列的問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，有世紀(jì)初，在歐美國家的大型企業(yè)當(dāng)中就已開始出現(xiàn)早期的人事管理制度，隨后對于員工績效考核的技術(shù)也隨之出現(xiàn)。國內(nèi)外相關(guān)文獻研究國外研究綜述國外學(xué)者對于員工績效考核與管理的相關(guān)研究起步比較早，也取得了不少的研究成果。指標(biāo)結(jié)合了目標(biāo)管理法和崗位工作量化考核的思想，通過對企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)進行層層分解的方法來對具體的考核指標(biāo)進行細分，使得各級的目標(biāo)不會偏離組織的戰(zhàn)略目標(biāo)，從而可以很好地衡量團隊績效以及團隊中個人對組織的貢獻，能夠在企業(yè)績效管理中起到很好的價值評價和行為導(dǎo)向的作用。法KPI[3]。目標(biāo)管理是指企業(yè)根據(jù)自身實際情況制定的一段時期內(nèi)的企業(yè)奮斗目標(biāo)，以及為實現(xiàn)這些目標(biāo)所開展的一系列組織、激勵、控制等活動。本文主要介紹目標(biāo)管理法和關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)法。對不同的績效結(jié)果進行相應(yīng)的界定，可以用來表示不同類型或者不同水平的工作的要求。因為所有的工作結(jié)果與組織的戰(zhàn)略目標(biāo)、顧客滿意程度以及股東的資金等因素關(guān)系最為密切。Bernadin所以，本文通過研究悅?cè)A酒店的員工績效考核現(xiàn)狀為泉州地區(qū)的酒店行業(yè)提出一些針對性的建議具有重要的現(xiàn)實意義。悅?cè)A酒店自開業(yè)以來，在業(yè)績上雖取得了較快的發(fā)展，也逐漸樹立起了自己良好的品牌和市場形象。部分酒店雖然已經(jīng)引入了國外先進的績效管理技術(shù)和經(jīng)驗，但在實際工作中由于管理工作的盲目性大，導(dǎo)致考核結(jié)果偏差較大，在一定程度上影響了管理者和員工的積極性，使績效考核與管理最終流于形式，無法取得預(yù)期的效果。酒店屬于勞動密集型的服務(wù)性行業(yè)，績效考核同樣是酒店人力資源管理的重要組成部分，酒店通過觀察員工在工作上的表現(xiàn)與成績來考核員工的績效并確定其相應(yīng)的待遇，同時也能夠決定員工的工作崗位以及安排培訓(xùn)等工作，因此，如何做好酒店的人力資源管理成為酒店生存和發(fā)展的重中之重，這對增強