嘉逸酒店集團餐飲部員工手冊(規(guī)范制度)-文庫吧資料
2025-06-07 17:48本頁面
【正文】 要善于觀察了解和預見客人的需要，并主動及時地提供幫助。 ? 要熱情、禮貌、親切、友善的語言和語氣與客人說話。 2. 待客 我們的一切工作都是為了讓客人滿意。接待客人要站立服務，面帶笑容，要常用禮貌用語， 做到“請”子當頭，“謝”字不離口，接電話要先說“您好”，賓客至上，熱情有禮。 發(fā)生工傷事故，須立即向所在部門報告，并在 48個小時內(nèi)由部門填寫（員工 工傷事故表）上交人力資源部審核辦理有關手續(xù)。 社會保險及工作服裝 本部會按規(guī)定 ,為員工購買有關社會勞動保險 ,及意外保險。 培訓 為提高員工的管理水平、服務水平、知識水平 及 技術 水平， 本部 將不定期對員工進行教育培訓 。 加班 部門主管須嚴格控制人力安排，如有需要員工加班的 ,須做好記錄及注明原因，每月隨考勤表上交人力資源部審核，并根據(jù)經(jīng)營情況及時安排員工補休。 產(chǎn)假不得分散提休，不得現(xiàn)金支付。 嘉逸酒店管理集團 餐飲部 第 8 頁 共 16 頁 產(chǎn)假 持有準生證的女員工、可享有連續(xù)九十天的有薪假期（含法定假期）。部門主管批準事假權限為三天，三天以上需報經(jīng)人力資源部審批，七天以上需經(jīng)總監(jiān)級審批，不得先休后報批。 事假 員工須有充分理由，才能辦理請假手續(xù)，批準后再離崗休假，未經(jīng)批準而休假者視為無故曠工，事假無薪。 申請婚假者，須出示有關證明，填寫（假期申請表），經(jīng)部門主管同意，報人力資源部審批?；疾《鴮賹嵡?,但不能提供醫(yī)院病假証明者 , 當作事假處理（申請手續(xù)與事假相同），病假期超過一個月的，依據(jù)中華人民共和國勞動法第四十條處理。 B 級及以上管理人員提取年假須呈報總經(jīng)理 /總監(jiān)審批方可休假 。 年 假不得累積，不提前休，原則上在一年內(nèi)休完，逾期作廢。重新入職者，按新入職日期起計。 薪 酬 福 利 一、薪酬 員工薪金每月發(fā)放一次，按指定日期 ,以現(xiàn)金或銀行轉賬方式 ,發(fā)放上月薪金 . 如遇公眾假期或例休日，則依次提前或順延支付 嘉逸酒店管理集團 餐飲部 第 7 頁 共 16 頁 年假 員工連續(xù)工作滿一年（從入職之日起計算），可享有 5天全薪年假。 假 期 法定假期 員工每年享有國家規(guī)定的 11 天法定全薪假期，即：元旦 1 天、春節(jié)三天、國際勞動日 1 天、清明節(jié) 1 天、端午節(jié) 1 天、中秋節(jié) 1 天、國慶節(jié) 3 天。 飯卡一旦丟失，應立即向人力資源部報告，按有關規(guī)定辦理補領手續(xù)。 第二 章 薪酬與 員工福利 二、福利 免費工作餐 本部每天為每位當值員工 ,免費提供兩餐工作餐。 2．為使人事部存有員工最新的個人資料，員工必需在住址、電話號碼、婚姻狀況、學歷職稱、家庭個人增減或其 嘉逸酒店管理集團 餐飲部 第 6 頁 共 16 頁 他有關事項發(fā)生變更時立即通知。 五、 員工個人資料 1．員工入職時所填寫的各類有關個人資料及 表 格，應如實反映，做到誠實、準 確、不隱瞞、不造假 。 3. 隨意不打卡或代其他員工打卡 者 , 一經(jīng)証實 ,將被記過及 紀律處分。 四、 考勤卡的使用規(guī)定 1. 員工上、下班考勤須自行打卡，每日分段時間上班者，每段時間均須打卡以記錄到與離的資料。 2. 未經(jīng)部門經(jīng)理同意，員工不得在工作或用餐 時間離開餐館。 嘉逸酒店管理集團 餐飲部 第 5 頁 共 16 頁 三、 工作時間、休息日和超時工作 1. 因應服務行業(yè)與業(yè)務所需 , 員
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