嘉逸酒店集團(tuán)餐飲部員工手冊(cè)(規(guī)范制度)(已修改)
2025-06-17 17:48 本頁(yè)面
【正文】 嘉逸酒店管理集團(tuán) 餐飲部 我 的 小 冊(cè) 子 目 錄 序 言 第一章、 人事制度 第二章、 薪酬與員工福利 第三章、 規(guī)章 制度 與勞動(dòng)紀(jì)律 第四章、 安全消防與緊急事故處理 第五章、 內(nèi)部溝通 嘉逸酒店管理集團(tuán) 餐飲部 第 2 頁(yè) 共 16 頁(yè) 序 言 歡迎您加入嘉逸酒店管理集團(tuán)餐飮部 工作！希望您 在本部安全有效的業(yè)績(jī)環(huán)境下，能安于人 生，樂于事業(yè)！公司的進(jìn)步源于全體員工的共同努力， 我們以人為本，我們以尊重團(tuán)隊(duì)中每一位成員的價(jià)值與發(fā)展為己任，不斷激發(fā)生命的活力，創(chuàng)造充滿生機(jī)與挑戰(zhàn)的工作環(huán)境 ，使每一位成員投入熱情的工作而邁向卓越的人生。 “要想一滴水不干涸，惟一的辦法就是把它放到大海里去”，作為本公司的每一位成員，要想體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，只有投入到企心這個(gè)團(tuán)體，互動(dòng)共進(jìn)，形成海一般的涌動(dòng)奔騰的激流， 才能 持續(xù)向前推進(jìn)和發(fā)展。 從今天起我們將在相互尊重、理解和共同信任的基礎(chǔ) 上 ,共同渡過(guò)您在此工作的歲月。此本《我的 小 冊(cè) 子 》會(huì) 告訴您有關(guān)嘉逸酒店管理集團(tuán) 餐飲部 (以下 簡(jiǎn)稱本部 )的各項(xiàng)制度及員工的有關(guān)薪金及福利 ，幫助每位員工正確順利地做好本職工作 ,及協(xié)調(diào)好集團(tuán) 內(nèi)各種關(guān)系。各位員工應(yīng)充分學(xué)習(xí)其內(nèi)容，掌握其基本 精神 ，并且承諾能切實(shí)地按照其中的各項(xiàng)條款規(guī)范自己的行為，嚴(yán)格遵守集團(tuán) 的各項(xiàng)規(guī)章制度，以確保公司能夠 正常與 健康地運(yùn)營(yíng) 發(fā)展 。 嘉逸酒店管理集團(tuán)餐飲部根據(jù)需求設(shè)有：行政人資部、出品部、 營(yíng)運(yùn)部等部門，按管理層次設(shè)有 總監(jiān) , 經(jīng)理，各分店總經(jīng)理、經(jīng)理、 主管 、主任和 領(lǐng)班等各級(jí)人員 ， 而各分店均實(shí)行總經(jīng)理 責(zé) 仼 制 及 管理 層集體 責(zé)任制。 本部企業(yè)文化體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 宗旨：賓客至上，服務(wù)第一； 使命：服務(wù)人性化 ，出品質(zhì)量化； 愿景：爭(zhēng)創(chuàng)一流品牌 ，開拓進(jìn)取創(chuàng)新； 嘉逸酒店管理集團(tuán) 餐飲部 第 3 頁(yè) 共 16 頁(yè) 核心價(jià)值觀：?jiǎn)T工是企業(yè)的主人和財(cái)富；企業(yè)是員工溫馨的家，施展 才華的舞臺(tái)。 本手冊(cè) 已 經(jīng) 餐飲部 各 員工 代表討論 并通過(guò) 。 是餐飮部 全體員工必 須遵守的行為準(zhǔn)則， 也是依照國(guó)家勞動(dòng)法內(nèi)容所組成部分，于員工入職日發(fā)放 。 如果 您在閱讀此手冊(cè)時(shí)有任何疑問或意見，歡迎在十五天內(nèi)向本 部咨詢了解。本手冊(cè)將隨著集團(tuán) 的 發(fā)展及國(guó)家政策、法律、法規(guī)的變化，予以相應(yīng)的更新與調(diào)整 。 屆時(shí)本部 將以通知 ,或以制度 文件 等 形式予以公告 。 敬請(qǐng) 各 員工留意并遵照?qǐng)?zhí)行。 本文內(nèi)容若有未詳之處 , 均以企業(yè)的規(guī)章制度為準(zhǔn)。 我們期待您在富有激情的環(huán)境中能一展才華！ —— 本部必會(huì)與您共勉共進(jìn)！ 第一 章 人事制度 一、 用工原則 與 入職須知 1. 任何申請(qǐng) 入職 者 , 必須 通過(guò) 經(jīng)理或 部門主管面試合格 ,并得到 總監(jiān)或 總經(jīng)理 審批 后 ,方可正式入職。 2. 凡應(yīng)聘的員工，必須通 過(guò) 經(jīng)歷審查和入職前體格檢查合格 , 入職日期方為有效 。餐飮部 (下稱本部 )對(duì)全體員工 ,每年均會(huì)進(jìn)行體格檢查一次 。 對(duì)患有傳染性疾病者，本部 有權(quán)視其病情 ,安排其離店休息 ,或按中國(guó)勞動(dòng)法規(guī)條 ,解除其勞動(dòng)合約。 3．在入職的第一天，新員工須向人力資源部遞交以下證件： ? 四張 25mm 正面免冠近照 ? 身份證原件作驗(yàn)証 ,及復(fù)印件 4 張作檔存 ? 失業(yè)證（持有本市戶口員工） ? 本市防疫部辦理的健 康證 嘉逸酒店管理集團(tuán) 餐飲部 第 4 頁(yè) 共 16 頁(yè) ? 養(yǎng)老保險(xiǎn)手冊(cè)（本市原來(lái)已持有的） ? 相關(guān)學(xué)歷證明原件及復(fù)印件 ,或相關(guān)崗位證書原件及復(fù)印件 二、 培訓(xùn)期 、 試用期、勞動(dòng)合同及購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn) 1． 餐飮部在開業(yè)前 , 在員工與管理方一致同意 ,有關(guān)崗位工作的各項(xiàng)條件后 ,均須經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn) 。在培訓(xùn) 期內(nèi) , 受培訓(xùn)者將簽認(rèn)一份崗前培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議 。 開業(yè)第一天 的 工作便是 兩個(gè)月 試用期的開始 。 同時(shí) ,雙方將會(huì)簽訂有關(guān)正式勞動(dòng)合同 ,為期兩年 。 但餐飲部 將根據(jù)該員工在試用期內(nèi) ,經(jīng)考核 的表現(xiàn) 成績(jī) ， 可作酌情延長(zhǎng)試用期 。 2． 在 試用期內(nèi)，本部或員工其中一方提出終止雇傭關(guān)系，須提前三天通知對(duì)方，否則以三 天工資作為補(bǔ)償金。 經(jīng)轉(zhuǎn)正后 ，員工
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