qlsw0002s-20xx大連遼滲灣海洋食品有限公司即食海參-文庫吧資料
2025-05-21 23:22本頁面
【正文】 表2的規(guī)定。表 1 感官要求項 目要 求色 澤具有本品應(yīng)有的色澤組織形態(tài)肉質(zhì)組織正常，體態(tài)完整。 其他原料：符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461規(guī)定。并應(yīng)符合GB 2733 、GB 2762規(guī)定。 調(diào)味即食海參 以新鮮或冷凍的海參為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、清洗、高溫高壓熟制，在老湯（由牛骨、豬骨、雞肉、扇貝丁、金華火腿、醬油、鹽、味精熬制而成）中浸泡兩天，單只裝入塑料包裝袋，抽真空，再經(jīng)采用高溫殺菌制成的調(diào)味即食海參。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2733 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留最大限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 副溶血性弧菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T 食品中總砷及無機砷的測定GB/T 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T 食品中總汞及有機汞的測定GB/T 食品中鉻的測定GB/T 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定GB 5461 食用鹽GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 8967 谷氨酸鈉（味
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