【正文】 料，根據(jù)當(dāng)?shù)匦兔哄仩t實(shí)測(cè)資料，煙塵排放濃度為30～70mg/ m3，SO2300～400 mg/ m3。節(jié)能管理采用三級(jí)計(jì)量，加強(qiáng)能源管理。2）冷卻水循環(huán)系統(tǒng)中，進(jìn)行旁濾水處理減少排污量。3）供電系統(tǒng)根據(jù)需要采用分級(jí)無功補(bǔ)償，有效降低系統(tǒng)運(yùn)行及電力輸送的能耗。建筑節(jié)能建筑設(shè)計(jì)執(zhí)行《山西省工程建設(shè)建筑節(jié)能系列標(biāo)準(zhǔn)》2006版電力節(jié)能1）在設(shè)備選型上全廠均選用銅芯變壓器S11系列，該系列損耗小,導(dǎo)線采用銅芯電纜和導(dǎo)線，降低線路的阻抗，減少線路損耗；電動(dòng)機(jī)采用Y系列節(jié)能型電動(dòng)機(jī)。設(shè)備在設(shè)備中選用高效低能設(shè)備。能耗計(jì)算詳見表71表81 全年綜合能耗表 單位：t標(biāo)煤/a序號(hào) 能源名稱單位能耗指標(biāo)折算系數(shù)折標(biāo)煤1水m 3100002電Kwh550003煤t350合計(jì) 、節(jié)水措施及效果分析1） 解凍本項(xiàng)目采用節(jié)水型凍肉解凍機(jī)，在恒溫、恒濕、恒流的條件下，以鍋爐高溫蒸氣作為熱源，通過降壓、調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對(duì)冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。目前，我國已頒布了《肉類加工行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)推行方案》，本項(xiàng)目參照該標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)進(jìn)行比照。機(jī)械設(shè)備或儀表的大修可外協(xié)完成本項(xiàng)目原輔料及成品分別由原材料庫及成品庫房貯存，本次新建冷庫面積為100m2。同時(shí)還擔(dān)負(fù)著產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)的研究及開發(fā)。并且負(fù)責(zé)廠區(qū)廢水、廢汽、廢渣的環(huán)境監(jiān)測(cè)，為環(huán)境保護(hù)提供可靠依據(jù)。其任務(wù)為：保證進(jìn)廠原料、燃料、產(chǎn)品及其它材料符合生產(chǎn)需求，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 ：對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的異味氣體，采用排風(fēng)和吸附處理，同時(shí)排氣管的高度不低于20米。采暖系統(tǒng)管材選用焊接鋼管。采暖供水溫度為95℃，回水溫度為70℃，采暖系統(tǒng)型式為：上分式垂直串聯(lián)同程式機(jī)械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)。年降雨量500毫米，霜凍期在十月下旬至次年四月中旬，無霜期190天左右?！妫辉铝阆垄湃珡S用汽／h，／h，擬建鍋爐房一座，安裝裝機(jī)容量為1t／h蒸汽鍋爐l臺(tái)，并配以鍋爐輔機(jī)及水處理設(shè)備，除氧設(shè)備及采暖換熱機(jī)組等設(shè)備，以滿足全廠生產(chǎn)、生活對(duì)用汽量的需求。⑴通信方式通信工程在廠內(nèi)設(shè)一電話站，電話站設(shè)在廠綜合辦公室一端，分別設(shè)轉(zhuǎn)接臺(tái)室，交換機(jī)室，主要部門設(shè)外線電話8部。各車間及附屬間在其電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接地電阻小于10歐姆。按《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ5783，并結(jié)合本工程實(shí)際，生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防雷設(shè)計(jì)。車間照明要結(jié)合場(chǎng)所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈，廣照型工廠燈及日光燈。負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)。企業(yè)原有200KVA變壓器可滿足本項(xiàng)目需要。廠區(qū)排水管采用鋼筋混凝土管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。經(jīng)處理后排放的污水水質(zhì)指標(biāo)如下：CODcr＜100mg/l,BOD5＜20mg/l,SS＜70mg/l 。⑵排水工程本工程排水量為13m3/h,詳見排水量表。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)、生活給水系統(tǒng)及獨(dú)立消防給水系統(tǒng)，消防給水管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口。本工程用水量表序號(hào)用水部門用水種類小時(shí)最大(m3/h)備 注1車間普通水　2鍋爐房軟化水　3生活用水普通水　4綠 化普通水1　5消 防普通水200　　合 計(jì)　未計(jì)消防本項(xiàng)目用水水源為地下水，公司已有深井1眼。廠內(nèi)道路采用城市型水泥混凝土路面結(jié)構(gòu)，環(huán)狀布置，原料堆場(chǎng)采用混凝土硬質(zhì)地面。由于廠區(qū)不具備鐵路運(yùn)輸線，主要物料及產(chǎn)品運(yùn)輸全部采用公路運(yùn)輸。（見附圖）本項(xiàng)目建成投產(chǎn)以后，全年運(yùn)輸量為4145萬噸。鍋爐房和污水處理場(chǎng)布置在廠區(qū)的下風(fēng)向。同時(shí)使工廠的建筑群體空間處理及綠化環(huán)境配置與廠區(qū)周圍的環(huán)境相適應(yīng)，使工廠具有整潔、優(yōu)美的環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。、燃料年需要量表醬鹵肉主要原材料、燃料動(dòng)力需用量估算表序號(hào)名 稱單位產(chǎn)品消耗單位數(shù)量1原輔材料　　鮮牛肉t　輔料t　食鹽t2包裝材料　　　真空袋個(gè)5000外包袋個(gè)5000紙 箱個(gè)1003燃料及動(dòng)力　　水t10電kWh50煤t牛肉干休閑食品主要原材料、燃料動(dòng)力需用量估算表序號(hào)名 稱單位產(chǎn)品消耗單位數(shù)量1原輔材料　　鮮牛肉t　輔料t　食鹽t2包裝材料　　　小包裝袋萬個(gè)10外包袋個(gè)5000紙 箱個(gè)1003燃料及動(dòng)力　　水t10電kWh60煤t第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程本項(xiàng)目由主要生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程以及其它工程組成，詳見下表。其他添加劑、包裝物等輔料，均可從國內(nèi)的供應(yīng)商處購買。立面設(shè)計(jì)與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。立面設(shè)計(jì)與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一?？蚺偶芙Y(jié)構(gòu)。陰陽角均做成園角，對(duì)有腐蝕及潮濕房間的地面、墻面、棚面做防腐蝕、防潮、防水處理。⑴生產(chǎn)車間本項(xiàng)目生產(chǎn)車間為框架結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，生產(chǎn)類別為丙類。本項(xiàng)目所用設(shè)備凡與物料接觸的設(shè)備均采用不銹鋼制造。選擇先進(jìn)的設(shè)備，力求縮短生產(chǎn)流程，努力降低生產(chǎn)的能源消耗是當(dāng)今生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。：然后鹵制后的肉制品進(jìn)入熟肉分割間進(jìn)行切丁、切片，然后進(jìn)入烘干車間烘干脫水，脫水后的牛肉干再經(jīng)過壓延，使牛肉干肉纖維疏松，最后到達(dá)外包車間進(jìn)行外包裝。然后鹵制好熟肉制品進(jìn)入內(nèi)包裝車間冷卻、真空包裝，然后進(jìn)入殺菌車間殺菌，最后到達(dá)外包車間進(jìn)行外包裝。休閑牛肉干生產(chǎn)線一條；年加工生產(chǎn)牛肉系列產(chǎn)品1000噸。因此，項(xiàng)目選址正確。本項(xiàng)目選在萬榮縣里望西街。招商引資成效凸顯。全縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，新建沼氣池1700個(gè)，“六個(gè)全覆蓋”整體推進(jìn)。全縣25個(gè)新農(nóng)村建設(shè)重點(diǎn)推進(jìn)村投資3451萬元，完成工程142項(xiàng)，新農(nóng)村建設(shè)呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。2009年底，恒磁科技、鑫峰煤化、凱迪建材、匯源果汁、華康藥業(yè)4家企業(yè)產(chǎn)值超過1億元，恒磁科技、黃騰化工稅金超過2000萬元。工業(yè)企業(yè)運(yùn)行良好。 2010年，同比增長8%；，%；，%；農(nóng)民人均純收入達(dá)到3630元，同比增長17%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成17億元，%；，%；，同比增長5%。萬榮縣總面積1037平方千米，總?cè)丝?3萬人。黃河上廟前村與陜西省芝川鎮(zhèn)間通航。項(xiàng)目區(qū)境內(nèi)交通以公路為主，極為方便。境內(nèi)牧業(yè)資源豐富，為聞名全國的晉南大黃牛主要產(chǎn)區(qū)。全縣共有耕地全縣由于地勢(shì)較高而水源奇缺。東部為臺(tái)狀黃土高原，孤峰山與稷王山突出于高原之上，孤峰山海拔1410米，稷王山海拔1279米。本項(xiàng)目屬于山西寧老大食品有限公司改擴(kuò)建項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)位置已準(zhǔn)備就緒。該地區(qū)的自然資源、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和交通運(yùn)輸條件為項(xiàng)目實(shí)施提供了良好基礎(chǔ)。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案根據(jù)市場(chǎng)情況、資源情況、廠址情況及資金情況，確定本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)1000噸牛肉醬鹵及休閑肉制品。加強(qiáng)加工過程的控制，使產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。近幾年該行業(yè)一直呈現(xiàn)一種波動(dòng)起伏的狀態(tài)之中，影響產(chǎn)品市場(chǎng)的主要因素有兩個(gè)方面，第一是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。，力爭(zhēng)獲得出口認(rèn)證，樹立自己的品牌。主要生產(chǎn)及銷售策略為：、國內(nèi)市場(chǎng)銷售，兩條腿走路。通過培育市場(chǎng)、開發(fā)新品、降低成本、改變營銷策略，就可將潛在市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)。. 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析本項(xiàng)目的實(shí)施充分利用企業(yè)成熟生產(chǎn)工藝和部分生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行建設(shè)，通過引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)完善產(chǎn)品品質(zhì)，通過建設(shè)農(nóng)戶基地為企業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)低價(jià)的原料，可以較低的成本生產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品；通過公司在山西已形成的產(chǎn)品信譽(yù)度，健全的營銷網(wǎng)絡(luò)，除在太原地區(qū)可以繼續(xù)擴(kuò)展市場(chǎng)占有率外，山西寧老大食品有限公司加大牛肉休閑食品和袋袋裝醬鹵牛肉產(chǎn)品在產(chǎn)品總量中的比例，可保證遠(yuǎn)距離產(chǎn)品的銷售，進(jìn)一步拓展外圍市場(chǎng)。我國肉制品當(dāng)前普遍存在整禽產(chǎn)品多、分割產(chǎn)品少，普通產(chǎn)品多、名特優(yōu)產(chǎn)品少，高溫制品多、低溫制品少，初級(jí)產(chǎn)品多、深精加工產(chǎn)品少，科技含量低的產(chǎn)品多、高科技含量產(chǎn)品少，餐桌食品多、旅游休閑制品少，加工企業(yè)中雜牌軍多、正規(guī)企業(yè)少等等問題，絕大部分禽肉產(chǎn)品僅以初級(jí)加工品或以原料進(jìn)入市場(chǎng)。我國肉類深加工水平與發(fā)達(dá)國家相比卻相差甚遠(yuǎn)，2009年肉類制品總產(chǎn)量?jī)H為400萬噸左右，%，遠(yuǎn)低于國外平均水平40%，城市人均消費(fèi)35千克。20世紀(jì)80年代以來，我國肉類分割產(chǎn)品越來越多，逐漸占有較大的市場(chǎng)份額。我國的肉制品加工歷史悠久。自1990年以來，我國羊肉產(chǎn)量保持較快增長速度，羊肉在其中占比重非常大，年平均增長率在10%以上，%。從肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)總體上分析，豬肉比重近幾年不斷下降，%，%，而牛羊肉所占比例均有所上升。%，%；，%，%；羊肉產(chǎn)量316萬噸，%，%；，%，%。在1985～2000年之間，世界肉類產(chǎn)量增加了9500萬噸，%。，使本項(xiàng)目產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擬從以下幾個(gè)方面采取措施：，從源頭上保證原材料的質(zhì)量，減少由于原料質(zhì)量不好或供應(yīng)數(shù)量不足影響企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，增加產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力； ，降低生產(chǎn)過程中管理和制造成本。：，項(xiàng)目應(yīng)采取投保的方式進(jìn)行解決，盡量減少損失。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位有項(xiàng)目1總投資萬元 　固定資產(chǎn)投資萬元 　鋪底流動(dòng)資金投資萬元 2建設(shè)規(guī)模噸 　醬鹵牛肉噸 　牛肉干休閑食品噸 4總成本萬元 　醬鹵牛肉萬元　　牛肉干休閑食品萬元　5出廠價(jià)　　　醬鹵牛肉元/噸 　牛肉干休閑食品元/噸 6年總銷售額萬元 　醬鹵牛肉萬元 　牛肉干休閑食品萬元 7利稅、利潤額　　　利稅總額萬元 　銷售稅金及附加萬元 　增值稅萬元 　所得稅萬元 　銷售利潤萬元 8利稅率指標(biāo)　　　投資利稅率　%　投資利潤率　%9盈虧平衡指標(biāo)　　　以生產(chǎn)能力表示　%　以產(chǎn)品產(chǎn)量表示噸 10勞動(dòng)生產(chǎn)力指標(biāo)　　　全員勞動(dòng)生產(chǎn)率萬元/人年 　全員實(shí)物勞動(dòng)生產(chǎn)率噸 /人年 11財(cái)務(wù)指標(biāo)　　a所得稅前　　　財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率% 　財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元 　投資回收期:　　　含建設(shè)期年 　不含建設(shè)期年 b所得稅后　 　財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率% 　財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元 　投資回收期:　　　含建設(shè)期年 　不含建設(shè)期年 ：。其中：銀行貸款500萬元