【正文】 增，因而乳業(yè)發(fā)展也必然將成為當(dāng)之無愧的朝陽產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前**市及周邊地區(qū)奶牛飼養(yǎng)量少，尤其是優(yōu)質(zhì)奶牛更少，所產(chǎn)牛奶數(shù)量及質(zhì)量都不能滿足乳品企業(yè)生產(chǎn)需要，也不能滿足人們?nèi)涨霸鲩L的乳制品需求，因此，建設(shè)該項(xiàng)目對帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)牛，提高農(nóng)民養(yǎng)牛積極性起到良好的示范作用。目前省內(nèi)暫時(shí)還沒有一家知名度高、規(guī)模較大的乳品企業(yè)。各省或主要大中城市都有當(dāng)?shù)氐娜槠飞a(chǎn)企業(yè)，全國性乳品企業(yè)主要有光明、蒙牛、伊利、三元等。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況某乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心現(xiàn)有固定資產(chǎn)5678萬元，2004年實(shí)現(xiàn)銷售收入10822萬元，利潤974萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為63%，銀行信用等級為AA級。其中所研制開發(fā)的早餐營養(yǎng)奶做到了“別人沒有我們有，別人有了我們優(yōu)”，成為奶制品市場最大的亮點(diǎn)。奶制品加工研發(fā)能力主要依靠公司自身的科技力量，使用世界先進(jìn)的瞬時(shí)超高溫滅菌設(shè)備，不斷開發(fā)新品種。該院動(dòng)物科技學(xué)院設(shè)有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、草業(yè)科學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)和養(yǎng)禽與禽病防治等5個(gè)專業(yè)，在校本?？粕?180多人。與美國、英國、日本等12個(gè)國家的25所大學(xué)（或科研機(jī)構(gòu)）建立了國際交流與合作關(guān)系。同時(shí)依托萊陽農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，該院始建于1951年，經(jīng)50年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)院已成為一所以生物學(xué)科為主，理、工、文、管等學(xué)科門類齊全的綜合性大學(xué)，設(shè)有11個(gè)系、部，30個(gè)專業(yè)。二、研發(fā)能力高產(chǎn)奶牛中心研發(fā)能力該項(xiàng)目主要依靠公司自身的科研開發(fā)能力。項(xiàng)目實(shí)施單位現(xiàn)有干部、職工100人，目前公司有中級技術(shù)人員30多人，高級技術(shù)人才8人，并依托萊陽農(nóng)學(xué)院等高等院校和公司專業(yè)人才共同實(shí)施。項(xiàng)目實(shí)施單位某乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心幾年來在企業(yè)內(nèi)部建立完善了一套適合本企業(yè)特點(diǎn)的“人本”管理體系和系統(tǒng)管理，跟蹤考核制度，其成功做法先后受到省、市級領(lǐng)導(dǎo)的多次表彰和推廣。各種產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物檢測指標(biāo)全部合格，投放市場深受廣大消費(fèi)者信賴，自投產(chǎn)以來，市場份額迅速擴(kuò)大，在**市場占有率達(dá)80%，在威海、文登達(dá)60%以上，并逐步占領(lǐng)省內(nèi)外其它市場。 工程全部投產(chǎn)后，各種乳制品日產(chǎn)量可達(dá)400噸，成為膠東半島最大的乳制品加工基地， 可帶動(dòng)全市養(yǎng)殖奶牛4萬頭，退耕還草8萬畝， 。2000年底，**市奶牛存欄量只有1200頭，牛奶產(chǎn)量只有4000噸，到2004年底，**，每頭奶牛年純收入達(dá)4000元，年增加農(nóng)民收入近5000萬元，每年還需向周邊鎮(zhèn)、村收購8000畝以上的玉米青貯飼料，年增加農(nóng)民收入520多萬元，帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植牧草800畝，每畝的年收入在1250元，年增加農(nóng)民收入100萬元。我們一方面采取基地+農(nóng)戶的方式與5500戶農(nóng)民簽訂“鮮牛奶收購合同”，在全市設(shè)立20多個(gè)鮮奶收購站，由我們的收購員每天定時(shí)兩次到養(yǎng)牛戶收購鮮奶，解決農(nóng)民賣奶難的問題。中心現(xiàn)已養(yǎng)殖奶牛1500頭，其中優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛1000頭。為了幫助農(nóng)民解決這些問題，某乳業(yè)于2001年在榮城市**鎮(zhèn)租賃土地1435畝，先后投資建起了全省設(shè)施檔次最高，單場養(yǎng)殖量最大的高產(chǎn)奶牛中心，由萊陽農(nóng)學(xué)院提供飼養(yǎng)、防疫、繁育技術(shù)服務(wù)。第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況根據(jù)我省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，要強(qiáng)化“三農(nóng)”，必須要發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，必須讓養(yǎng)殖戶有較好效益，而決定收益高低的關(guān)鍵是奶牛品種及科學(xué)養(yǎng)殖。銷售因素影響該項(xiàng)目存在的另一個(gè)障礙因素是高產(chǎn)奶牛中心及所帶農(nóng)戶所產(chǎn)出的鮮牛奶的收購、銷售問題。三、主要障礙因素：自然條件影響該項(xiàng)目主要受大的自然災(zāi)害的影響，如果種養(yǎng)區(qū)不發(fā)生大面積自然災(zāi)害，如地震、特大風(fēng)暴、長期旱澇災(zāi)害，規(guī)模化養(yǎng)殖不會有風(fēng)險(xiǎn)。此外，企業(yè)所處**市電業(yè)局電力充足，供電設(shè)施完善，完全可以滿足企業(yè)用電要求。（2）水、電、汽供應(yīng)情況：供水：該區(qū)擁有300萬方的水庫，完全可以保證水的供應(yīng)。公司采取請進(jìn)來和送出去的辦法，不斷加強(qiáng)科研開發(fā)能力建設(shè)，目前公司擁有員工100人，大專院校畢業(yè)生20人，有中級專業(yè)技術(shù)人員30多人，高級專業(yè)技術(shù)人才8人，擁有世界最先進(jìn)的阿波羅擠奶設(shè)備，單位經(jīng)營組織管理良好，曾經(jīng)成功實(shí)施過高產(chǎn)奶牛引進(jìn)及優(yōu)質(zhì)牧草種植開發(fā)項(xiàng)目。假如13億中國人對乳品年平均需求量達(dá)20kg的話，將需要年產(chǎn)乳制品2600萬噸，如此巨大的潛力，為我們留下發(fā)展的空間。國內(nèi)外專家都認(rèn)為，中國乳制品市場在未來10年中將是世界上潛力最大的牛奶消費(fèi)市場。隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的變化和對健康的需求，消費(fèi)者對奶制品的需求量日趨增加。同時(shí)**市老百姓具有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習(xí)慣，在長期的實(shí)踐中，在飼養(yǎng)管理、防疫、治病等方面摸索出了許多成功的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)全市也建立了比較完善的市、鎮(zhèn)、村三級畜牧獸醫(yī)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，具有雄厚的技術(shù)力量，能夠?yàn)槟膛I(yè)的發(fā)展提供可告的技術(shù)保證。資源優(yōu)勢：項(xiàng)目區(qū)地處低山丘陵，山地面積大，屬暖溫帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，℃，年最高氣溫為28℃，年最低氣溫為5℃，㎜，年平均日照時(shí)數(shù)2960小時(shí)，年平均無霜期為214天，特別適合發(fā)展奶牛畜牧業(yè)。農(nóng)民每購買一頭奶牛，補(bǔ)貼1000~3000元等獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)、大力發(fā)展畜牧業(yè)、大力發(fā)展農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)，為此就要做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。通過小額信貨、財(cái)政貼息等方式，引導(dǎo)有條件的地方發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)。增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力必須培育發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。因此，選用此廠址，可充分利用原有公用工程條件，節(jié)約投資，加快工程進(jìn)度。在此基礎(chǔ)上，再建4800㎡牛舍，不僅能夠滿足本項(xiàng)目需要，而且為今后企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。（2）廠址地理位置：該廠位于某鎮(zhèn)大珠璣村南1000米，小珠璣村北1000米，距市中心5km，距威海機(jī)場3km，距石島港、龍眼港25km，廠區(qū)公路與直通青島和濟(jì)南的高速公路相接。預(yù)計(jì)到2005年底，**，并可增加農(nóng)民年收入6400多萬元。同時(shí)由于缺少乳制品加工的龍頭企業(yè)，廣大奶農(nóng)不敢大量增養(yǎng)奶牛，從而嚴(yán)重制約了該市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐。根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查可知，2000年以前，**市奶牛存欄量只有1200頭，牛奶產(chǎn)量僅有4000噸。社會經(jīng)濟(jì)狀況項(xiàng)目區(qū)所在的**市共有耕地面積48530公頃，農(nóng)民人均收入5768元。自然資源狀況**市地處低山丘陵，山地面積大，屬暖溫帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，年主導(dǎo)風(fēng)向冬半年為西北風(fēng)，夏半年為南風(fēng)，℃，年最高氣溫為28℃，年最低氣溫為5℃，㎜，年平均日照時(shí)數(shù)2960小時(shí)，年平均無霜期214天，特別適合發(fā)展奶牛畜牧業(yè)，飼料資源豐富，可載畜29萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單位，為農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛提供了得天獨(dú)厚的自然條件。項(xiàng)目建設(shè)將采取公司+基地+農(nóng)戶的形式，與農(nóng)民簽訂鮮奶收購合同，并向農(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)民致富，將威海建成膠東半島最大的綠色奶源基地。但由于沒有成規(guī)模的高產(chǎn)奶牛中心的帶動(dòng)，嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。飼養(yǎng)的奶牛多，產(chǎn)的有機(jī)肥就多，可減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥使用量，降低對環(huán)境的污染，同時(shí)為生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品提供很好的肥源。五是降低環(huán)境污染。四是經(jīng)濟(jì)高效。三是產(chǎn)業(yè)連條長。二是容納勞動(dòng)力多?？梢哉f，在農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)是公認(rèn)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)上有五個(gè)重要特點(diǎn)：一是飼料報(bào)酬高。三、項(xiàng)目建設(shè)的意義及必要性奶業(yè)是節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展即是逐步提高人民生活，改善膳食結(jié)構(gòu)的需要，也是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的一個(gè)組成部分。該項(xiàng)目主要是建設(shè)占地50000㎡，建筑面積4800㎡的牛舍及相應(yīng)配套設(shè)施，并引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)奶牛800頭。而項(xiàng)目區(qū)目前還沒有一家大型奶牛養(yǎng)殖中心和乳品加工企業(yè)，為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入帶來一定困難。而農(nóng)民人均收入只有5768元。目前，本地的飲用奶中有部分是來自國內(nèi)的幾大知名品牌乳品企業(yè)，但在市場上占有主要份額的還是**乳品，目前我們的乳制品在**市場所占份額可以達(dá)到80%以上，在省內(nèi)外各大中小城市也有一定的銷售量，并呈不斷上升的趨勢。市場因素?fù)?jù)國家奶業(yè)協(xié)會資料統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，目前西方發(fā)達(dá)國家的人均牛奶消費(fèi)量為300kg/年，世界人均消費(fèi)量為105kg，由此可見，我國人均牛奶消費(fèi)水平大大低于西方發(fā)達(dá)國家，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平也逐漸提高，人們的消費(fèi)觀念、飲食觀念正在發(fā)生重大變化，積極改善飲食結(jié)構(gòu)，注重營養(yǎng)、保健，培養(yǎng)科學(xué)的飲食習(xí)慣及方式的人們越來越多，多飲奶，增加奶類產(chǎn)品的消費(fèi)是必然的趨勢。2002年農(nóng)業(yè)部在 “畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”中提出突出抓好奶類生產(chǎn)，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。2002年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)“奶業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”，加快奶業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化和集團(tuán)化步伐，鼓勵(lì)和支持優(yōu)勢企業(yè)。據(jù)此，山東省在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，也正在采取措施使畜牧大省變?yōu)樾竽翉?qiáng)省，要實(shí)現(xiàn)畜牧強(qiáng)省的目標(biāo)，必須加大畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)，使之起到較好的輻射帶動(dòng)作用，這是堅(jiān)定不移地支持“三農(nóng)”，堅(jiān)持不懈地強(qiáng)化“三農(nóng)”，堅(jiān)忍不拔地抓好“三農(nóng)”的迫切需要和重中之重。這種不合理的結(jié)構(gòu)，在我國加入WTO以后，將很難適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)一體化的格局。幾年來，山東省各級認(rèn)真貫徹中央關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的一系列指示精神和決策部署，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)加強(qiáng)“三農(nóng)”工作，全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，但仍然面臨一些突出問題，例如農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的長效機(jī)制、保障體系沒有真正形成，畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)節(jié)較薄弱，特別是與發(fā)達(dá)國家相比，還有很大差距，世界上許多國家的畜牧業(yè)產(chǎn)值均接近或超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，有的甚至超過60%（奶牛業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值中占40%），法國68%，丹麥80%。二是補(bǔ)貼。具體扶持方法有兩種：一是貼息補(bǔ)助。同時(shí)規(guī)定對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)申報(bào)國家扶持的農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目和技改貼息項(xiàng)目，省有關(guān)部門要優(yōu)先推薦上報(bào)”。通過重點(diǎn)龍頭帶動(dòng)，可以提高農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度及農(nóng)民的組織化程度，加快農(nóng)業(yè)的市場化進(jìn)程，增加農(nóng)業(yè)的市場競爭能力。2004年國家進(jìn)一步把“三農(nóng)”放在重中之重的位置，把“三農(nóng)”工作放到全面建設(shè)小康社會中統(tǒng)籌安排，努力構(gòu)