【摘要】1第一章棉花初加工與紡紗原料選配第一節(jié)軋棉與脫糖第二節(jié)配棉第三節(jié)化纖原料的選配第四節(jié)配料方法與配料計算2第一節(jié)軋棉與脫糖一、軋棉棉花的初步加工通常稱為軋棉,又稱軋花。目的是去除棉籽,并清除部分雜質(zhì)和短絨。(一)初加工的基本要求:不混合加工、不降低
2024-10-06 15:25
【摘要】第一節(jié)食品原料的特性(一)植物性食品原料?果蔬?大豆?谷物(二)動物性食品原料?畜、禽肉?水產(chǎn)原料?乳類原料1.果蔬?水分(1)自由水(游離水)在果蔬中占大部分,存在于果蔬組織的細(xì)胞中,可溶性物質(zhì)溶解于其中,容易蒸發(fā)、結(jié)冰而造成食品加工、貯
2025-01-11 20:59
【摘要】第一章備料第二節(jié)木材原料的備料浸泡水池除節(jié)、劈木→(磨木機(jī))↗↘原木拉木機(jī)→輥式輸送機(jī)→鋸木→剝皮→削片→篩選→
2025-05-08 18:40
【摘要】第一節(jié)生物材料靶部位的預(yù)處理?生物體內(nèi)的生化成分包括動物、植物及微生物在新陳代謝時所產(chǎn)生的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、核酸、多糖、脂類、脂肪酸以及各種初生代謝物和次生代謝物等,這些物質(zhì)與生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等學(xué)科的發(fā)展息息相關(guān),并促進(jìn)化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)等行業(yè)的快速發(fā)展。生物材料的選擇與培養(yǎng)、生物反應(yīng)液的澄清與過濾、細(xì)胞的破碎與TP的提取、初級分離等預(yù)處
2025-05-12 18:01
【摘要】第三章生產(chǎn)電石的原料第一節(jié)原料品質(zhì)與產(chǎn)品的關(guān)系生產(chǎn)電石的原料為炭素和生石灰。生石灰(氧化鈣)是在石灰煅燒爐中煅燒石灰石而制得。為了完成生產(chǎn)指標(biāo)和得到良好的產(chǎn)品,必須經(jīng)常檢查各種原料。因為原料成份波動性很大,要是沒有遵守檢查制度則會得到不良的產(chǎn)品。原料中所含的雜質(zhì)當(dāng)在電爐中熔化時,熔入電石內(nèi),不但會降低電石的
2025-01-21 03:39
【摘要】原料乳的檢驗一、實驗?zāi)康?掌握乳新鮮度測定、乳的密度和比重及乳中摻假的測定方法。二、實驗原理?乳是哺乳動物分娩后,從乳腺中分泌的一種白色或稍帶微黃色的不透明的均一的具有膠體特性的液體。是一種既有充分營養(yǎng)價值,又易于消化吸收的食品。牛乳的化學(xué)組成酪蛋白白蛋白球蛋白牛乳水分
【摘要】生物工程教研室主要參考資料1、高孔榮.發(fā)酵設(shè)備.中國輕工出版社,19912、鄭裕國.生物工程設(shè)備化學(xué)工業(yè)出版社20223、李艷.發(fā)酵工業(yè)概論.中國輕工業(yè)出版社19994、俞俊堂,唐孝宣.生物工藝學(xué).華東化工學(xué)院出版社,19925、章克昌.酒精與蒸餾酒工藝學(xué).中國輕工業(yè)出版社
2025-01-20 10:47
【摘要】第二章糧谷原料一.教學(xué)目癿和教學(xué)要求?掌握大米、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯、甘薯癿性狀不成分及其品質(zhì)檢驗癿方法,應(yīng)用癿方向。二.本章難點?主要糧食品種癿性狀不成分、品質(zhì)檢驗及應(yīng)用。第一節(jié)概論一.糧谷癿概念?糧谷是以淀粉為主要營養(yǎng)成分、用于制作谷類主食癿原料癿統(tǒng)稱。?糧
2025-05-11 03:50
【摘要】冶金學(xué)之煉鋼篇閻立懿東北大學(xué)鋼鐵冶金研究所2022年5月3日~6月30日/1#教學(xué)樓301(No3-4)2022/6/2東北大學(xué)/閻立懿2主要內(nèi)容?第一章煉鋼概述?第二章煉鋼基礎(chǔ)理論?第三章煉鋼原材料?第四章轉(zhuǎn)爐煉鋼法?第五章電爐煉鋼法202
2025-05-11 02:10
【摘要】1第六章動物性原料的生產(chǎn)及安全性控制2【目的要求】?了解動物性食品污染的來源、途徑及貯藏和運輸過程中的安全措施?掌握飼料、飼料添加劑和獸藥對動物性食品安全性的影響?掌握生產(chǎn)安全動物性食品的方法與措施3第一節(jié)污染源分析一、動物性食品污染的來源?生物性:細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲、天然毒
2025-01-23 16:31
【摘要】陶瓷原料加工——“土”與“火”的藝術(shù)——本演示文稿可能包含觀眾討論和即席反應(yīng)。使用PowerPoint可以跟蹤演示時的即席反應(yīng),?在幻燈片放映中,右鍵單擊鼠標(biāo)?請選擇“會議記錄”?選擇“即席反應(yīng)”選項卡?必要時輸入即席反應(yīng)?單擊“確定”撤消此框此動作將自動在演示文稿末尾創(chuàng)
2025-05-08 12:05
【摘要】1第四節(jié)玉米一、玉米的起源玉米在植物分類學(xué)上屬禾本科玉米屬,學(xué)名玉蜀黍。(一)玉米的起源玉米起源于美洲大陸,但其起源中心至今尚存在幾種不同的看法。第一,華德生、瓦維洛夫等認(rèn)為,玉米起源地在中美洲的墨西哥、危地馬拉和洪都拉斯。第二,達(dá)爾文、第康道爾等認(rèn)為,玉米的起源地在南美洲的秘魯和智利沿岸的半荒漠
2025-01-23 19:44
【摘要】第二章糧食原料第一節(jié)概論糧食是以淀粉為主要營養(yǎng)成分、用于制作谷類主食的原料的統(tǒng)稱。一、糧食的種類禾本科:稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、粟、黍、高梁等雙子葉:蕎麥豆類:屬豆科,有大豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等薯類:甘薯、馬鈴薯、豆薯、木薯等谷類糧食二、谷類(一)生產(chǎn)與消費
2025-05-16 12:01
【摘要】魚類原料?第一節(jié)魚類原料的認(rèn)識?魚是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動物結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾
2025-01-18 17:06
【摘要】蔬菜生產(chǎn)的安全控制?無公害蔬菜是指沒受有害物質(zhì)污染的蔬菜,有的稱其為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。?實際上是指商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)或把其控制在允許的范圍以內(nèi),–即農(nóng)藥殘留不超標(biāo);–硝酸鹽含量不超標(biāo);–“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo);–病原微生物等有害微生物不超標(biāo);–避免環(huán)境污染的危害。?達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)的
2025-05-09 06:01