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專賣店運(yùn)營管理與培訓(xùn)手冊-文庫吧資料

2025-04-21 02:39本頁面
  

【正文】 參考)崗位基本工資(元)績效得分實(shí)際績效工資(元)提成(元)占銷售額比例(%)實(shí)際獲得薪酬(元)店長財(cái)務(wù)導(dǎo)購發(fā)運(yùn)合計(jì)人力資源管理3.1人員情況的掌握?員工到職時(shí)要建立人事檔案,任職期間若有變動(dòng),要及時(shí)更正?深入了解員工的背景與專長,以便分配工作?定期適時(shí)與員工溝通,了解其近況?依照店鋪管理體系作適當(dāng)?shù)氖跈?quán)?善于利用獎(jiǎng)懲權(quán),體現(xiàn)公平原則?以公平公開的方式管理員工,避免讓員工有受到不平等待遇之疑慮3.2周期性工作與工作清單專賣店的周期性工作分為三方面:1>年度:換產(chǎn)品,改變陳列與裝修、促銷等2>每月:業(yè)績統(tǒng)計(jì)、貨品盤點(diǎn)、銷售產(chǎn)品排列3>每日:開店、清潔、商品整理、銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、補(bǔ)貨等將以上工作整合后,以書面形式作出一份完整的工作清單,提供給店長和店員作為營業(yè)時(shí)的規(guī)范。2.提成:針對專賣店所有員工的一種績效獎(jiǎng)金。根據(jù)每月考核成績核定當(dāng)月績效工資數(shù)。員工在試用期無提成,只有績效工資。1.3.2面試,面試與審核履歷資料不同處,在于雙向互動(dòng),也是具有決定性面談,面試流程如下:詳閱應(yīng)征者履歷表A                ↓致歡迎詞,簡短寒喧↓簡略說明面試的主旨↓引導(dǎo)應(yīng)征者介紹自己資料及其求職意圖↓對職位條件與其利弊加以詳細(xì)說明↓回答應(yīng)征者的問題B面試問題的設(shè)計(jì)(見附件)在決定錄用適當(dāng)人選時(shí)應(yīng)考慮的要素:?避免個(gè)人的主觀意識影響決定?反過來以應(yīng)聘者的立場看此一應(yīng)聘?應(yīng)聘者真正的工作能力、態(tài)度、要求薪資及就職意愿?各項(xiàng)評比要能夠記錄,以便比較優(yōu)劣?決定適當(dāng)?shù)匿浫∪诉x順序,要有備取人選?如果皆未達(dá)最低標(biāo)準(zhǔn),也不可將就,寧缺勿濫?如有應(yīng)聘者條件高出錄用標(biāo)準(zhǔn)太多時(shí),要考慮是否恰當(dāng)?書面通知未錄取者,感謝其參與應(yīng)聘?在決定錄用哪些人后,要盡早通知錄取者,以免其他公司捷足先登?錄取者用電話通知,不錄取者用信函通知 薪酬:專賣店所有員工實(shí)行績效工資制,工資與考核掛鉤,根據(jù)銷售業(yè)績發(fā)放提成。1.1首先要明確訂出雇用標(biāo)準(zhǔn),也就是職位說明書,然后根據(jù)此一標(biāo)準(zhǔn),定出雇用條件,可分為五大項(xiàng):1> 工作經(jīng)驗(yàn)、教育程度及特定專長2> 對所應(yīng)征職位的適應(yīng)性3> 個(gè)性、智力與理解力4> 外表與身體狀況5> 個(gè)人操守與品德1.2人員雇用策略要點(diǎn):專賣店人員的雇用策略要點(diǎn)如下:?專賣店工作方式與特點(diǎn)?錄用人員背景與其日后職務(wù)的關(guān)系?現(xiàn)行的薪資標(biāo)準(zhǔn)和福利政策?未來公司發(fā)展所需人力資源的標(biāo)準(zhǔn)?對公司的企業(yè)文化與經(jīng)營模式的認(rèn)同?公司有哪些吸引謀職者青睞的特色1.3考察和挑選的方式考察和挑選可以分為兩大方式1.3.1資料審核,書面資料審核就是審查其履歷表,包括其學(xué)歷、經(jīng)歷、專長、個(gè)人背景等各項(xiàng)資料,先行過濾不適合者,再安排初審合于條件者面試。如收到貨物與所下定單不能完全吻合,須與公司相關(guān)相關(guān)人員溝通,及時(shí)了解原因并備案。加盟商下單后須及時(shí)與責(zé)任區(qū)域業(yè)務(wù)人員聯(lián)系,跟進(jìn)定單執(zhí)行狀況。八、定單管理 加盟商每天營業(yè)結(jié)束時(shí),需統(tǒng)計(jì)當(dāng)天銷售情況并根據(jù)自己的庫存情況安排向諾亞亦家公司定貨。銷售數(shù)據(jù)的反饋:每日由店長在下班前填寫《銷售日報(bào)表》,并在每周匯總后向公司相關(guān)銷售人員反饋訂單情況。專賣店店員可根據(jù)周圍行業(yè)發(fā)展情況、行業(yè)品牌活動(dòng)情況、知名品牌銷售情況、行業(yè)展會(huì)、行業(yè)雜志、網(wǎng)站等收集相關(guān)信息,填寫在《月度市場信息反饋表》。新產(chǎn)品信息管理:加盟商需積極搜集市場信息,了解競爭品牌新產(chǎn)品的詳細(xì)情況,并及時(shí)反饋至公司。發(fā)現(xiàn)帳物不符,須立即查明原因,屬記賬錯(cuò)誤須及時(shí)修正;因保管不利造成丟失、損壞等,追究責(zé)任人責(zé)任,并處以該產(chǎn)品零售價(jià)格的賠償,從當(dāng)月工資中扣除。通路調(diào)貨或退貨按照公司的相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)財(cái)務(wù)員須負(fù)責(zé)根據(jù)庫存量、銷售需求,向店長申請補(bǔ)貨。專賣店財(cái)務(wù)員須每天將進(jìn)、銷、存的所有數(shù)據(jù)及時(shí)記錄。六、庫存管理加盟商需設(shè)置單獨(dú)貨物存放區(qū)域,條件允許的情況下應(yīng)設(shè)立庫房。公司總部對專賣店的售后服務(wù)工作進(jìn)行支持,但不承擔(dān)直接面對消費(fèi)者的售后服務(wù)工作。五、售后服務(wù)管理加盟商須嚴(yán)格遵守諾亞亦家公司的售后服務(wù)的相關(guān)規(guī)定。促銷物料回收與保管:對于公司提供的促銷設(shè)備,促銷活動(dòng)結(jié)束后,除公司統(tǒng)一收回外,其它促銷設(shè)備加盟商需妥善保管,以便下次使用,公司將統(tǒng)一備案,若由于加盟商的保管不善造成設(shè)備的損壞或丟失,則下一次需要用同類設(shè)備時(shí),由加盟商自己制作(或公司代為制作,加盟商負(fù)擔(dān)費(fèi)用)。 促銷執(zhí)行管理:加盟商需按照青島諾亞家具有限公司批準(zhǔn)的促銷方案執(zhí)行促銷活動(dòng),如因故改變,加盟店須提前一周向公司提出報(bào)告,經(jīng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。公司可根據(jù)具體情況給予人員、策劃等方面的支持。同時(shí),諾亞亦家鼓勵(lì)加盟商自行組織單店促銷活動(dòng)。店長須在每天營業(yè)結(jié)束后匯總相關(guān)數(shù)據(jù)并清點(diǎn)現(xiàn)金,填寫相應(yīng)賬薄,做到帳款相符。四、 銷售管理專賣店店長每天開門正式營業(yè)前須安排店員清掃衛(wèi)生,保持展示樣品的清潔,對需要維修的樣品登記撤出展示,并檢查營業(yè)所需各種物品準(zhǔn)備情況。陳列樣品出現(xiàn)破損、故障,加盟商須及時(shí)進(jìn)行更換或維修,如有需要可向公司申請檢修,費(fèi)用按公司有關(guān)銷售政策執(zhí)行。陳列要求:加盟商須按照諾亞亦家公司的統(tǒng)一規(guī)劃與設(shè)計(jì)進(jìn)行產(chǎn)品陳列,產(chǎn)品陳列的區(qū)域、型號、數(shù)量不得隨意改動(dòng),并須按照諾亞亦家公司的規(guī)劃進(jìn)行更新。 二、 產(chǎn)品陳列管理產(chǎn)品范圍:以單店加盟的品牌專賣店必須專營諾亞亦家產(chǎn)品,不得陳列、出售任何非本公司的產(chǎn)品;以店內(nèi)劃定區(qū)域經(jīng)營的加盟店須在雙方約定的區(qū)域內(nèi)按諾亞亦家要求設(shè)計(jì)展示廳,并在該區(qū)域內(nèi)專營諾亞亦家產(chǎn)品。形象變更:加盟商不得擅自對專賣店的統(tǒng)一形象進(jìn)行變更。若出現(xiàn)專賣店破損,加盟商需按照原樣進(jìn)行修補(bǔ)。品牌使用:加盟商須在授權(quán)范圍內(nèi)使用公司的名稱、商標(biāo)等。營業(yè)安全:須確保對裝修物、樣品的安全,陳列演示的安全、防損的安全等和諧:指店內(nèi)的裝修、飾品、宣傳品與產(chǎn)品有機(jī)融合在一起,建構(gòu)一種溫馨的家的氛圍。此外,切不可忽視銷售用具用品、產(chǎn)品說明、POP與價(jià)目牌、特價(jià)牌的規(guī)范有序擺放。3.有序:維護(hù)保養(yǎng)必須維持同意設(shè)計(jì)的陳列布置規(guī)則、位置與秩序。這種用音律與氣味營造氛圍的把握,其不落俗套、不剎風(fēng)景的要點(diǎn)是:千萬理解透徹關(guān)于品牌、專賣店與產(chǎn)品風(fēng)格檔次整體意境與文化內(nèi)涵。 宣傳、形象與促銷用品按飾品布置原則處理,注意懸掛于顯眼處,針對性布置,確保起宣傳、促銷、明示的作用。實(shí)木家具飾品設(shè)計(jì)布置,重點(diǎn)是關(guān)于床——床上用品、床單、床罩,抱枕,枕頭,床尾毯的裝飾布置;關(guān)于高柜類,如書柜、酒柜等玻璃門內(nèi)的假書,小擺設(shè)等的裝飾布置;關(guān)于兒童房的情景化布置,以及對整體性的臺、地、吊燈、與植物的穿插修飾布置飾品布置必須講究主次有別,我們只是讓它起烘托和渲染產(chǎn)品組合的作用,千萬不能搶了我們產(chǎn)品組合的風(fēng)頭。并且,如飾品是可銷售的,還可以帶來附加銷售。成功的飾品布置能有效地表達(dá)整體家具組合的內(nèi)在美,吸引顧客光顧與注意,促使其發(fā)生聯(lián)想。飾品組合搭配及其布置是不可或缺的,切忌不請專業(yè)人士而隨意組織,必須從整體家具概念出發(fā),會(huì)同產(chǎn)品、專賣店整體系統(tǒng)化設(shè)計(jì)布置。 飾品陳列 各類擺設(shè)、墻掛、植物花卉、燈具等是渲染專賣店與產(chǎn)品氣氛、風(fēng)格、檔次和意境最重要的組合元素。專賣店照明還要考慮的是整體光亮度——照度。照明燈光因光源的色溫差別,一般分為高色溫的冷光源(白中發(fā)藍(lán))、中等色溫的日光源(柔和的白色)與低色溫(白中發(fā)黃)。渲染照明指臺地、吊燈等裝飾性燈具的照明,其目的主要是起到渲染、烘托、修飾氛圍作用與輔助照明作用。普通照明主要起到主要的、普通的、無選擇地對專賣店照明的目的,構(gòu)造專賣店整體明亮程度。天花板、墻面與地面色彩的合理選擇與搭配,能起到對產(chǎn)品陳列整體烘托加強(qiáng)的意境。立面處理還要注意色彩的合理運(yùn)用,成功的設(shè)計(jì)能通過色彩、燈光與造型統(tǒng)一籌劃,既降低造價(jià),又壓低顧客視線,突出產(chǎn)品整體陳列。內(nèi)立面的處理,要考慮形象墻、高低隔斷與動(dòng)線產(chǎn)品陳列區(qū)的協(xié)同陳列與墻掛、pop的掛置與展示。櫥窗部位設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮櫥窗展示廣告效果。 立面處理專賣店立面處理分外立面(包括封閉外墻、間墻、櫥窗與入口門面)的處理和內(nèi)立面(包括形象墻、高隔斷與低隔斷)的處理,如以地面為平面來講,還包括天花的處理。在過大的空間,應(yīng)巧妙得當(dāng)布置一些吊燈、噴繪來調(diào)節(jié)。三種陳列方式是相對的,實(shí)際使用中應(yīng)靈活掌握,諾亞亦家產(chǎn)品總體是配套性組合陳列,但局部有時(shí)又為功能性組合陳列,集中在一個(gè)劃分區(qū)域內(nèi)陳列。三是價(jià)格陳列,即按照產(chǎn)品的價(jià)格分區(qū)陳列產(chǎn)品。配套性陳列便于顧客整體性選購,有助于顧客聯(lián)想性選購,適合高檔品牌整體性家具比較合適。二是配套性陳列,即按照風(fēng)格或使用功能配套性組合布置。功能性組合陳列的優(yōu)點(diǎn)在于針對顧客指向性選擇,能很方便地提供比較選購的可能,但最大的缺點(diǎn)在于不利于配套系列化整體性選購。產(chǎn)品組合陳列一般有兩種方式。 產(chǎn)品陳列把產(chǎn)品陳列區(qū)域加以區(qū)分劃割,形成專賣店中若干個(gè)陳列區(qū),以更好地展示產(chǎn)品,促進(jìn)銷售。此外,要為顧客活動(dòng)設(shè)計(jì)適當(dāng)空間。動(dòng)線必須根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)格及顧客的視野視線來設(shè)置,不同風(fēng)格的產(chǎn)品的動(dòng)線設(shè)計(jì)是不同的。 根據(jù)產(chǎn)品特性與品牌個(gè)性,進(jìn)行專業(yè)精心整體設(shè)計(jì) 根據(jù)商品土建情況與設(shè)計(jì)圖紙的嚴(yán)格選料及裝修 專業(yè)的產(chǎn)品組合陳列與飾品布置及燈光照明 宣傳品、形象品、銷售用品的規(guī)范布置陳列2. 形象設(shè)計(jì)專賣店形象的店面設(shè)計(jì)上,首先要嚴(yán)格把好關(guān),完成設(shè)計(jì)的按圖施工,也是保證形象效果的關(guān)鍵。七.專賣店店面布置1. 店面布置的整體要求整體個(gè)性鮮明吸引顧客,和諧統(tǒng)一烘托產(chǎn)品,美觀時(shí)尚引導(dǎo)消費(fèi),實(shí)用便捷有利選購。六:專賣店VI系統(tǒng)規(guī)范:VI的定義指品牌專有的、特有的視覺形象,具體包括品牌符號、字體標(biāo)準(zhǔn)、組合規(guī)范、品牌專用畫面與VI在終端的運(yùn)用規(guī)范等。公司指定人員一起進(jìn)行最終驗(yàn)收,并填寫《專賣店裝修施工驗(yàn)收表》(見附表:專賣店裝修施工驗(yàn)收表)。驗(yàn)收注意事項(xiàng):在施工過程中加盟商需每天巡視現(xiàn)場,對違反設(shè)計(jì)、施工要求的行為立即糾正。五、專賣店施工、監(jiān)理、驗(yàn)收加盟商負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)裝修現(xiàn)場各方面關(guān)系(包括店面所在市場、市政、水電等)及日常事務(wù)管理。在裝修施工前,加盟商須對青島諾亞家具有限公司提供的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行核查,提出相關(guān)調(diào)整意見?!都用说晟暾?、開店流程示意圖》:四、專賣店設(shè)計(jì)加盟商須在簽署合作協(xié)議后提交加盟店裝修圖紙,由青島諾亞家具有限公司根據(jù)公司統(tǒng)一的VI形象設(shè)計(jì)修改圖紙并提出具體建議。、公司策劃部根據(jù)經(jīng)銷商提供的加盟店布局示意圖為加盟店提供店面陳列設(shè)計(jì)并對對加盟店店員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。、諾亞亦家公司品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人根據(jù)銷售人員考察表審核并簽署意見。三、專賣店申請流程專賣店加盟申請事項(xiàng) 、經(jīng)銷商與諾亞亦家相關(guān)銷售人員溝通,索取相關(guān)資料,提出加盟意向;、經(jīng)銷商填寫《加盟申請表》(見附件:《加盟申請表》),并提交加盟店平面圖、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件以供青島諾亞家具有限公司審核。二、專賣店加盟模式獨(dú)立專賣店方式:由諾亞亦家提供品牌,加盟商以單店形式加盟。,能帶領(lǐng)并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)完成各階段銷售目標(biāo)。,善于激發(fā)他人的長處,能有效地激勵(lì)公司員工的工作積極性。“大事業(yè)”的強(qiáng)烈愿望和內(nèi)在沖動(dòng),具備“合作、共贏”的現(xiàn)代經(jīng)營理念。,對家具行業(yè)及本地區(qū)家具行業(yè)有深刻的了解,將“家具”事業(yè)作為畢生的追求,愿意全心投入。店址應(yīng)選擇優(yōu)秀商圈、交通便利,人流量大,行業(yè)廠商集中的位置,須有停車位,店面面積以160平米以上為宜。1. 1店員履行職務(wù)的基本原則:?自我磨練,不斷超越自我?心懷感激,面帶微笑?要有自信,失敗不足惜?實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)的意識?工作標(biāo)準(zhǔn)化?工作有計(jì)劃?禮貌和謙虛?講信用?積極參與促銷?建立良好的人際關(guān)系?及時(shí)請示和報(bào)告?迅速行動(dòng)?克服困難完成任務(wù)的意識?創(chuàng)新和積累服務(wù)客戶的意識2. 2店員必須具備的能力包括:?學(xué)習(xí)和獲取新知識的能力?計(jì)劃能力?創(chuàng)新能力?良好的溝通能力店員在接待顧客、銷售商品、管理商品的同時(shí)要給顧客帶來精神上的舒適和美的享受。執(zhí)行能力為了有效地執(zhí)行店長職務(wù),對于商品管理、銷售管理、顧客管理、人事管理等,均須具備管理能力、判斷能力、企劃力、執(zhí)行力、指導(dǎo)力等,而店長本身的人品、性格也是職務(wù)執(zhí)行上的重要因素。專賣店的基本組織結(jié)構(gòu)如下圖所示:店長收銀員 店員1人23人34人 150200㎡ 200400㎡標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立店組織結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立店是指位于城市主要商業(yè)區(qū)、不在大賣場中的專賣店,營業(yè)面積通常在500平方米以上,設(shè)店長1名,店員3-4人,專賣店的基本組織架構(gòu)如下圖所示店長收銀員            店員3-4人三、專賣店的崗位職責(zé)規(guī)范1.店長崗位職責(zé)規(guī)范 店長要對達(dá)到專賣店的營業(yè)額與利潤指標(biāo)負(fù)責(zé)。四.設(shè)備與工藝家具制造使用的機(jī)械設(shè)備主要有:開料鋸、電子鋸、冷壓機(jī)、全自動(dòng)六排鉆,三排鉆、噴漆臺、推臺鋸、封邊機(jī)等等。 包裝保護(hù)材料常用的包裝保護(hù)材料有護(hù)角碼、珍珠棉、泡沫等。而目前的包裝質(zhì)量主要由制造包裝盒紙質(zhì)作區(qū)分,均有A=A、A=B、B=B、B=C等不同類型的紙型。應(yīng)用先進(jìn)的封邊機(jī),封邊牢固、表面平整、色彩逼真、不掉色、高溫低壓氣候下不會(huì)出現(xiàn)脫落變形的現(xiàn)象。12. 封邊膠帶主要對板材端面進(jìn)行封固,達(dá)到免受環(huán)境或使用過程中的不利因素(主要為水分)對板材的破壞,也達(dá)到了裝飾的效果。11. 海綿采用
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