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某公司部門工作流程-文庫吧資料

2025-04-18 13:34本頁面
  

【正文】 (六)根據(jù)客人手牌號開具助浴服務項目消費單。(四)負責為洗浴完的客人擦身,幫助客人取、穿浴衣、換干拖鞋。(二)負責為洗浴前客人更衣。二次更衣崗位職責(一)換好工裝,佩戴好工牌,提前15分鐘準時簽到上崗,交接班要及時迅速,交班后提前15分鐘打掃衛(wèi)生,并有領班檢查。(3) 水溫過高或過低,及時通知工程部調試,向客人解釋,表示歉意。6. 緊急方案處理(1) 摔倒(無明顯破皮)馬上攙扶,征求同意后扶到座位休息,用應急藥品處理,表示歉意。(4) 指引座位,五指并攏,指向目標,胳膊與身體程45(2) 蹲姿,左腿在前,重心放在右腳,上身直立,雙手放在膝蓋上。2. 避免手機丟失(1) 提醒到位(2) 杜絕內外盜(3) 提醒客人保管好3. 避免誤導消費(1) 明碼標價(2) 一定介紹價格及舒適度(3) 語言清晰流利4. 面部表情標準面帶微笑,注意力集中,雙眼平視對方,普通話,吐字清晰,聲音適中,請字當頭,謝不離口。(2) 一定認真仔細,從上到下,從背到前,掌握輕重。6. 休息后再沖一下,詢問是走了還是再沖洗一下,若沖指引到里面更衣,手機柜人員寄存手機及檢查和詢問口袋里是否有遺留物品,提醒換水拖鞋。4. 客人洗完后,引領馬上詢問,您好先生,洗好了嗎?這邊幫您干身,人員立即展開浴巾,提醒客人將鞋脫掉踩在地毯上,詢問客人是否要擦一下,同意后方可,先擦耳朵,再輕輕捏兩下肩,從兩肩擦向肩部,再向手臂方向,擦完后手心向上來回擦,向腋窩,最后由上至下,由后向前,然后詢問客人是否擦前面,同意后方可,完后用蹲姿擦腳,腿、腳丫,同時位客人推銷,幫穿內褲時一定攙扶,穿浴服時雙手撐開浴服,檢查是否有開線,破損等,幫助穿好上衣,然后半蹲姿給客人拿拖鞋,觀察是否有鑰匙牌,若有詢問幫助取出,同時指引到梳妝臺。3. 寄存人員聽到引領的通知,立即上前迎接,將客人物品雙手接過,先生,請稍等,然后將物品放入手機柜鎖好,您看柜子已鎖好,鑰匙就一把,請保管好,并用收拉一下鎖,讓客人看到確實鎖好,指引浴區(qū)。二更:男二更工作服務流程:1. 見到客人,引領人員及時問好,先生\上午好,同時看手中是否有貴重物品,提醒手機.香煙寄存,若沒有,直接用標準手勢指引到浴區(qū)。注意客人人身與財產安全,更衣室嚴格按服務流程操作。 電梯處人員當客人進入電梯后,前傾側身按至客人所至樓層,后退一步,三十度鞠躬,“祝您沐浴愉快”(當電梯合至二分之一處時使用,起身時電梯剛好關閉,效果:客人用眼余光及電梯縫隙處看到最佳)。按照衛(wèi)生計劃去完成每日衛(wèi)生項目。水區(qū)服務工作規(guī)范(一)班前準備換好工裝、戴好工號牌,準時打卡上崗,干凈利索,精神飽滿。(十)負責水區(qū)內的空氣調節(jié),保持無異味。(八)水區(qū)服務員負責對浴客的迎送、引導、介紹洗浴項目、遞送浴品、引導安排搓澡、傳遞信息、打掃衛(wèi)生、安全巡查等工作,要求各項工作連貫一致,靈活熟練,為浴客提供優(yōu)良服務。隨時檢查淋浴頭能否正常使用,如出現(xiàn)故障,做好對浴客的解釋工作并負責保修。(五)工作時注意清楚蟑螂、蚊蠅等害蟲,維持物品整潔,保持場所環(huán)境幽雅,空氣清新,符合質量衛(wèi)生標準。(三)負責整個浴區(qū)(包括桑拿室、蒸氣室、美體室、浴區(qū)洗手間、淋浴區(qū)、坐浴區(qū)、水池)的清潔工作,做到清理地面雜物、滴水及時、干凈,保持空氣暢通,無異味,無積物。(二)熟練掌握浴室內桑拿室、蒸氣室、美體室內各種設備設施的使用方法及功能,定時檢查水質、水溫并按規(guī)定做好記錄。水區(qū)服務員崗位職責(一)換好工裝,佩戴好工牌,提前15分鐘準時簽到上崗,交接班要及時迅速,交班后提前15分鐘打掃衛(wèi)生,并有領班檢查。14. 檢查員工工作表現(xiàn)和工作紀律情況,控制下屬出入,嚴格要求填寫《員工動向表》,嚴禁脫崗、怠工現(xiàn)象。12. 經(jīng)常檢查電源控制情況,在遵守公司公司電源環(huán)境控制管理規(guī)定的基礎上,靈活控制桑拿房、蒸汽房的電源開關,既能節(jié)約電消耗,又能滿足浴客需要。10. 每隔10分鐘檢查衛(wèi)生間一次,確保衛(wèi)生間干凈無異味。8. 檢查干蒸房、濕蒸房工作是否正常,溫度、濕度是否調控在規(guī)定的數(shù)值上,空氣是否流通,確保無異味。6. 檢查水區(qū)的各種洗浴用品,包括洗發(fā)水、沐浴液、香皂、牙膏、紙杯、刮胡刀等用品,包放是否整齊、是否需要補充更換。4. 檢查交班記錄和《工作日志》,了解工作交接情況。2. 檢查員工儀容儀表。 、看交班記錄,記清楚本班次要落實的工作事項。(十三)做好班次交接事項。(十一)協(xié)調本班組員工之間的關系,以達到最佳合作狀態(tài)。(八)負責將當班的工作情況,既賓客反映、出現(xiàn)的問題、客人投訴等做好工作日志記錄,以便向領班或經(jīng)理報告。(六)負責全面控制本服務區(qū)域內的浴客情況,及時解決客人的要求和問題,并適當處理客人的投訴。(四)根據(jù)每日的工作情況帶領本班組員工做好服務的準備工作,隨時要檢查本班組人員上崗精神面貌是否飽滿、服務禮儀是否規(guī)范、行為舉止是不符合企業(yè)行為規(guī)范、工裝是否整潔、個人衛(wèi)生是否良好、語言是否恰當?shù)?,保證提供高檔次的服務水準。(二)精通本部門業(yè)務,能夠熟練的領導下屬工作。電梯處人員當客人進入電梯后,前傾側身按至客人所至樓層,后退一步,三十度鞠躬,“祝您沐浴愉快”(當電梯合至二分之一處時使用,起身時電梯剛好關閉,效果:客人用眼余光及電梯縫隙處看到最佳)。一更服務流程: 見到客人應主動,熱情面帶微笑,主動問好,先生您好,請問您手牌號是多少,我?guī)湍蜷_衣柜,然后雙手接過手牌,XX號請跟我來,走到相應的柜子前面帶微笑,主動詢問客人,為了您的物品安全,請問您貴姓,及時在登記板上寫上貴姓,然后經(jīng)過客人同意后,主動幫客人掛衣服,如客人不同意,需回到原來位置站位,(注:不要離客人太遠,也不要直視客人更衣。發(fā)現(xiàn)家具、設備損壞要及時報修。(七)負責更衣室的物品領用和保管,定期進行檢查和清點財產,確保安全、完好。(五)落實當班的衛(wèi)生工作,保持更衣室內衛(wèi)生整潔。(三)掌握每日浴客客流情況,做到心中有數(shù),合理調配當班人員,布置服務員準備周到的進行服務。一更衣室領班崗位職責(一)執(zhí)行洗浴部管理人員的工作指令,對上級分配的任務按質、按量、按時完成。(十一)負責浴客衣物洗滌的送洗、取回,負責浴衣及其他布草的收集和送洗。(九)隨時做好更衣室的衛(wèi)生工作,工作時注意發(fā)現(xiàn)蟑螂、蚊蠅等害蟲,維持物品整潔,保持場所環(huán)境優(yōu)雅,空氣清新,符合質量衛(wèi)生標準,確保更衣室綠化環(huán)境優(yōu)雅,空氣清新通暢。(八)密切注意浴客的服務要求,做到有叫必應。(七)要適當?shù)奶嵝奄e客保管好自己的鑰匙牌及其他物品,浴客如有遺留物品,應及時交還浴客或遞交上級管理人員妥善處理。(五)了解浴客更衣接待服務的規(guī)范要求和注意細節(jié),向浴客提供優(yōu)質的更衣服務。(四)堅守崗位,注意觀察進出更衣室、浴室賓客的動態(tài),以便提供及時的服務。(三)熱情接待每位進入浴區(qū)的賓客,服務周到,用于恰當。(一)按照更衣室服務接待工作的工作規(guī)范和質量要求,做好迎接浴客的準備、更衣室服務、浴客離開后的更衣室環(huán)境復原工作,努力完成部門指派的工作任務。中餐、晚餐收費,登記客人手牌后及時輸入電腦,用餐完畢后,引領客人乘1號電梯去洗浴各樓層,并用對講機向客人所至樓層服務員進行交接,嚴禁洗浴賓客乘用3號電梯和通過1號樓梯去酒店大堂,酒店客人只有早餐時間乘3號電梯至餐廳,用餐憑早餐券,用餐后引領客人乘3號電梯返回,不可取洗浴樓層。 電梯處人員當客人進入電梯后,前傾側身按至客人所至樓層,后退一步,三十度鞠躬,“祝您沐浴愉快”(當電梯合至二分之一處時使用,起身時電梯剛好關閉,效果:客人用眼余光及電梯縫隙處看到最佳)。 清理臺面:先用半濕抹布將菜渣燈雜物清理到托盤內,然后用干凈的抹布再擦拭玻璃面。 遇到點餐的客人要給客人詳細介紹菜品的主料,輔料以及制作的大概時間,點餐完畢后要向客人重復菜名及數(shù)量(避免出現(xiàn)漏菜或多菜現(xiàn)象)重復完畢讓客人簽字后,白聯(lián)交給吧臺,紅聯(lián)遞給后廚,黃聯(lián)服務員保留,上菜時要給客人報菜名,上最后一道菜肴時,要告訴客人菜品已經(jīng)上齊。 客人問道菜肴品種時,要有禮貌的給客人介紹菜肴的品種、口味及主料、配料等。如果遇到兒童就餐沒有手牌時,要在服務單上注明兒童餐,寫清價格,與大人手牌開在一起,并讓客人簽字。注:客人上樓必須拿手牌換拖鞋,開牌,附屬樓統(tǒng)一在酒店總臺開啟。電梯處人員當客人進入電梯后,前傾側身按至客人所至樓層,后退一步,三十度鞠躬,“祝您沐浴愉快”(當電梯合至二分之一處時使用,起身時電梯剛好關閉,效果:客人用眼余光及電梯縫隙處看到最佳)。十:前廳工作服務流程當客人走至門口三步遠時,門口迎賓應主動拉門,面帶微笑問好,先生(女士)下午好,歡迎光臨,里面請,引領至沙發(fā)前讓客人坐下,請稍等,(一定標準蹲姿)同時詢問客人,皮鞋需要保養(yǎng)一下嗎?如需要及時通知鞋房人員開單(順便幫客人推銷一下酒店的優(yōu)惠項目,優(yōu)惠卡)。(四)負責鞋房的衛(wèi)生清掃,確保鞋房空氣清新、無異味。(二)負責浴客皮鞋的保管、擺放、保證皮鞋保管有秩序,防盜、防混亂。(十五)負責前廳內各種燈光、空調、飲水機等電器的電源開關控制。(十三)協(xié)調前廳部各工種的工作聯(lián)系,為浴客提供優(yōu)質服務。(十一)負責前廳浴鞋消毒柜的開啟控制,確保浴鞋全部消毒。(九)負責浴客皮鞋保養(yǎng)項目的推銷工作,配合前廳鞋房做好浴客鞋子的存放、皮鞋清潔、取鞋工作。(七)負責向浴客發(fā)放鑰匙牌、浴客結賬收回鑰匙牌。(五)負責前廳浴客的飲水提供、幫助浴客提攜行李、幫助浴客結賬等服務提供。(三)熟悉前臺各項業(yè)務及企業(yè)各項消費價格,負責接待問詢并解答問題,為浴客提供迅速、準確的服務。(一)服從企業(yè)各項規(guī)章制度,服從本部門主管領導的工作安排,服從企業(yè)工作安排并遵守組織紀律。(九)熱情、勤奮、自尊、誠實。(七)能使用普通話和簡單的外語與浴客流利地會話。(五)政治素質好,到得品質端正,樂于從事浴所工作。(三)一般為男性,身體健康魁梧,形象端莊,舉止穩(wěn)重大方,能代表企業(yè)形象,能適應站立服務。七:前廳迎賓員任職要求(一)嚴格遵守企業(yè)各項規(guī)章制度,服從意識、集體主義觀念強,維護企業(yè)利益。(十三)負責前廳大門一帶的信息反饋及情況匯報。(十一)負責更換浴所門前的懸掛旗幟。(九)負責監(jiān)督前廳浴客結賬情況,防止跑單、漏單現(xiàn)象。(七)負責前廳門口附近花圃、擺設的衛(wèi)生清潔、整理工作。(五)負責浴所門前車輛的迎送服務工作。(三)負責做好浴客的進門引導、浴客離店敬送工作,為浴客提供優(yōu)良的前廳浴前浴后服務。(二)熟悉前臺各項業(yè)務及企業(yè)各項消費價格。(一)換好工裝,佩戴好工牌,提前15分鐘準時簽到上崗,交接班要及時迅速,交班后提前15分鐘打掃衛(wèi)生,并有領班檢查。他直接影響著整體服務質量和服務效果。(二十)協(xié)調前廳部各工作的工作聯(lián)系,耐心解答客人提出的有關賬務方面的問題,為賓客提供優(yōu)質服務。(十八)盡最大努力幫助賓客的尋人、尋物、傳遞信息等,以使賓客滿意。(十六)當班所有員工要切實注意自已儀容儀表的整齊、大方、優(yōu)美,必須化淡妝。(十四)負責接聽外線電話,代表企業(yè)做好外線咨詢等問題,讓浴所的潛在賓客滿意。(十三)負責辦理賓客寄存物品手續(xù)并保管好寄存物品。(十一)如二、三樓微機出現(xiàn)問題,負責配合技師核對、查詢工作量服務單。(十)每班收銀員在下班前必須認真核對當天的收入與營業(yè)報表的數(shù)字是否一致,將當天的票、款和賬單做出營業(yè)日報表交出納審查無誤后才下班,并做好與下一班的交接工作。(八)備用金必須天天核對,班班交接,并在班前班后冷備好足夠零鈔。對簽名結賬者,必須有依據(jù)。在收款中做到快、準、不錯收、漏收。(六)準備打印各項收費賬單、發(fā)票。(四)愛護及正確操作所使用的各種機器設備,如電腦終端機、打印機、驗鈔機、計算器等設備,并做好清潔保養(yǎng)工作。(二)負責做好賓客的消費結算工作,為賓客提供優(yōu)良的前臺結賬服務。(一)換好工裝,佩戴好工牌,提前15分鐘準時簽到上崗,交接班要及時迅速,交班后提前15分鐘打掃衛(wèi)生,并有領班檢查。五:前廳收銀員崗位職責前廳部收銀臺是收銀部關鍵性的工作部門,對收銀員要提出很高的要求,包括人員的年齡、文化程度、工作經(jīng)歷與職稱、外語程度及知識和能力,均應制定明確要求,任職要求需經(jīng)管理者進行培訓和考核。5. 學歷中專以上,微機電算化專業(yè)、旅游專業(yè)等優(yōu)先。3. 推銷能力強,能夠帶動浴所主要服務項目的銷售業(yè)績。5. 隨時配合財務人員進行帳目的核對四:收銀員的基本職責要求1. 熟悉洗浴收銀業(yè)務,了解洗浴服務流程,能夠協(xié)調收銀與其他各個服務環(huán)節(jié)的業(yè)務關系。4. 按規(guī)定時間與下班收銀進行交接工作。注意事項:與客人交流時,應語氣婉轉,態(tài)度誠懇。禮貌語言:“您好:先生,這是您的帳單,合計 xxx元,請您過目,如果沒有問題請您買單。注意事項:應先確認該包間尚未退房后方可收單。注意事項:核查發(fā)票及備用金額,查看各類報表,毛巾、手牌數(shù)量。填寫《工作日志》,做好交班記錄。13. 協(xié)調平衡部門與部門之間所出現(xiàn)的工作矛盾。11. 密切注意客情變化,了解不同時間段的客流量,合理調配上崗人員。10. 處理本部門日常服務過程中發(fā)生的問題。8. 負責處理賓客對本部門服務工作的投訴,妥善處理,保證使賓客滿意。6. 檢查本部門人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等情況,提出處理意見。4. 檢查本部門的綠化環(huán)境保持情況,衛(wèi)生狀況是否符合標準,提出糾正建議并保證實施。(5) 經(jīng)營狀況的整體概述。(3) 意外情況記錄及處理結果。2. 當班期間,做好當班記錄,記錄內容包括:(1) 當班期間出現(xiàn)的問題以及處理意見和結果。(二)提前15分鐘到崗,要求著企業(yè)制服,精神飽滿。(十五)負責安全檢查工作,為客人活動提供優(yōu)良的設備及良好的環(huán)境。(十三)定時參加部門例會,主持日常工作例會,了解工作開展情況,總結經(jīng)驗,糾正錯誤,接受工作任務。(十一)隨時觀察、督促、考核服務員
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