西餐廳廚房規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】第一篇：西餐廳廚房規(guī)章制度 西餐廳廚房規(guī)章制度 1、晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現(xiàn)漏水、浪費(fèi)電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱患，如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象，當(dāng)班人員重罰200元。 2、...

2024-11-09 12:16

餐廳廚房規(guī)章制度及擴(kuò)展資料-文庫吧資料

【摘要】正文：餐廳廚房規(guī)章制度 餐廳廚房規(guī)章制度 餐廳廚房規(guī)章制度1 一、廚房規(guī)章制度： 1、廚房員工必須準(zhǔn)時上班、下班，按時履行簽時手續(xù)，遲到1次扣5元。 2、廚房員工禁止到營業(yè)場所停留和閑聊，嚴(yán)...

2024-10-25 03:26

餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】餐廳規(guī)章制度 餐廳規(guī)章制度 第一節(jié)、餐廳日常工作制度一、遵守工作紀(jì)律，按時上下班，做到不遲到、不早退。二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視...

2024-12-16 23:45

餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。2.使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。8.為員工服務(wù)

2024-11-15 12:55

廚房規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】第一篇：廚房規(guī)章制度 ★廚房規(guī)章制度 一、廚房考勤制度 1、廚房工作人員按時上下班。 2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點(diǎn)名。 3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下...

2024-11-09 01:55

廚房規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】廚房規(guī)章制度15篇 在現(xiàn)實(shí)社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價值，其運(yùn)行表彰著一個社會的秩序。我們該怎么擬定制度呢？以下...

2024-10-25 07:34

廚房規(guī)章制度大全-文庫吧資料

【摘要】廚房規(guī)章制度大全一、行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門工作職權(quán)：1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控

2025-04-23 08:39

飯店廚房規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】飯店廚房規(guī)章制度一、廚房考勤制度1、每天上班按時點(diǎn)到穿好工作服后,應(yīng)向廚師長報到或總體點(diǎn)名2、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地3、上班時應(yīng)堅守工作崗位,不脫崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會客,看書報,下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到店內(nèi)玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)4、

2024-12-25 15:29

廚房獎罰規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】廚房獎罰規(guī)章制度廚房獎罰規(guī)章制度篇一：廚房管理規(guī)章制度廚房管理規(guī)章制度一、廚房考勤制度1按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘內(nèi)罰款10元，遲到1小時以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元

2024-10-30 15:36

廚房員工規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】廚房員工規(guī)章制度一、工作態(tài)度1、按餐廳操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。4、對待顧客的投訴和批評，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應(yīng)直接上報。

2024-10-30 15:36

餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度7篇-文庫吧資料

【摘要】餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度7篇 餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度你會寫嗎？在現(xiàn)在的社會生活中，制度使用的頻率越來越高，以下是小編精心收集整理的餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度，下面小編就和大家分享，來欣賞...

2024-09-24 16:58

餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐廳規(guī)章制度 錦湘源餐廳規(guī)章制度 為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為更好的適應(yīng)餐廳的良性發(fā)展，保證服務(wù)質(zhì)量和酒店運(yùn)轉(zhuǎn)秩序，特制定公司員工規(guī)章制度。 本規(guī)章制度中規(guī)定的所有條文，適用于...

2024-10-25 03:43

餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐廳規(guī)章制度 餐廳規(guī)章制度 1、遵守酒店各項規(guī)章制度。 2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。 3、工作時間不準(zhǔn)賭博、飲酒、吸煙、吃口香糖、吃零食。 4、工作期間不準(zhǔn)高聲...

2024-11-04 12:49

餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】餐廳規(guī)章制度 第一節(jié)、餐廳日常工作制度 一、遵守工作紀(jì)律，按時上下班，做到不遲到、不早退。 二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。 三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)...

2025-04-05 04:33

素食餐廳規(guī)章制度-文庫吧資料

【摘要】素食餐廳規(guī)章制度素食餐廳規(guī)章制度篇一：素食餐廳管理細(xì)則素食餐廳管理細(xì)則（一）素食餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及操作細(xì)則:1.上菜的技巧上菜供給客人用餐也得慎重從事，技巧圓熟者，方使餐桌服侍有序。不要以為是小吃在動作上有所待慢，要使客人覺得服務(wù)周到，感受到溫馨實(shí)惠的享受，讓客人感覺受到尊重和款待很重

2024-10-31 20:05

餐廳廚房規(guī)章制度(更新版)

餐廳廚房規(guī)章制度(專業(yè)版)

餐廳廚房規(guī)章制度(留存版)

餐廳廚房規(guī)章制度-文庫吧