柑橘貯藏保鮮ppt課件-文庫吧資料
2025-01-25 03:17本頁面
【正文】 腐，且對果實(shí) 無毒、副作用 。 取 木炭或竹炭 50%、 亞氯酸鈉 25%、 硫酸亞鐵 15%、 氧化鋅10%， 混合粉碎 后 過篩 ， 加少量水拌合 ，制成直徑 5mm的炭粒 ，干燥后即成保鮮劑。 在 1528℃ 的常溫庫保鮮 60天 后轉(zhuǎn)入 56℃ 的低溫庫保鮮 。保鮮 60天，處理果的腐爛率為 %，而對照果為 10%；保鮮 90天，處理果的腐爛率為 %,對照果則高達(dá) 25%。 采后當(dāng)天 做電場處理：電場分別用交流和直流，交流電分別用 1萬伏、 ，通電 5分鐘；直流電采用 萬伏，分別通電 5和 10分鐘。保鮮室用密封涂料密封，有實(shí)驗(yàn)表明以 米效果最好，腐爛率、失水率最低。常溫貯藏， 空氣相對濕度為 95%96%。 （電離氣體保鮮） 電離氣體處理方法：先將 成熟度為 89成 的果實(shí)放入箱中，在 陰涼處預(yù)貯 2天 ，然后置于 避光、避風(fēng) 的密封室內(nèi)進(jìn)行處理；電離氣體是以 KFB1型空氣放電保鮮機(jī) （湖南慈利五金廠生產(chǎn)）所產(chǎn)生的氣體，選擇臭氧加空氣負(fù)離子，功率 130W。達(dá)到 調(diào)節(jié)市場、增值增收 的目的。在貯藏上，一般采取溫度低時，濕度可稍高些；相反，在溫度高的條件下，濕度應(yīng)相對保持較低。相對濕度過低，柑橘容易失水，果皮萎蔫，失重大，果實(shí)的商品外觀質(zhì)量顯著下降，而且果實(shí)內(nèi)部的囊瓣干癟，食之如敗絮。水腫病是一種貯藏生理病害，是由于貯藏溫度偏低和二氧化碳濃度過高所致。一般晚熟品種比早熟品種耐貯藏。 柑橘耐貯性
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1