柑橘貯藏保鮮ppt課件-wenkub.com
2025-01-16 03:17 本頁面
【正文】 貯藏期間要定期檢查，隨時剔除爛果，但注意盡量少翻動。 貯藏期間要求庫內 溫度保持在 410℃ ， 相對濕度在 85%90%。 15毫升 +勝炭 15毫升兌水 15斤。將采摘后需貯藏的合格果浸入配制好的防腐保鮮藥液中 1分鐘左右，取出晾干。應在果子 7— 8成熟時 選擇 晴天下午采摘 ，避免采雨水、霧水、露水果。如個別年份如果冬季出現 3℃以下的低溫，應在低溫出現之間提前采收。先在容器 底部 鋪一層 1～ 2cm厚的松針 （草木灰），然后均勻擺放一層果實，果蒂向上，再鋪放一層松針（草木灰）放一層果實，這樣裝至略低于容器，以裝果 10層為限 ，頂層覆蓋松針（草木灰）。 按 1000kg果實配用高良姜干品 1kg。在通風良好，相對濕度為 80%左右的環(huán)境條件下，采后用 2， 4D浸果 處理的柑橘保鮮 160天，低溫貯藏后未出現低溫庫常發(fā)生的水腫腐爛。處理時 果蒂向上 ，果實置于極板上，距另一極約 5厘米，每組 55個果， 3組共 165個果，處理后用 白紙包好，逐層放入木箱，置室內自然通風保鮮 。 保鮮前按常規(guī)用 多菌靈、托布津 浸果。 柑橘無公害保鮮貯藏方式包括臭氧保鮮法 、 沼氣保鮮法 、 射線處理保鮮法 、 變溫保鮮法 、 植物炭保鮮法 、 高良姜保鮮法 、 松針或草木灰保鮮法 、 留樹保鮮法 等。濕度過高，微生物繁殖加快，橘類易遭霉菌的浸染罹病腐爛，也容易發(fā)生枯水病。 柑橘是亞熱帶水果，由于系統(tǒng)生長發(fā)育處在高溫多濕的氣候環(huán)
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