痛風(fēng)的飲食及護理ppt課件-文庫吧資料
2025-01-11 14:26本頁面
【正文】 、創(chuàng)傷和進高嘌呤飲食等誘發(fā)因素。 ? 低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，保護腎功能。養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，盡可能戒酒。 痛風(fēng)非急性發(fā)作期（間歇期和慢性期）的飲食方案 ? 飲食要點：此期飲食治療的目標(biāo)是將血尿酸值長期控制在正常范圍內(nèi)。 ? 限鹽。尤其是堿性水果、蔬菜可提高尿酸鹽溶解度，有利于尿酸的排出。 ? 攝取充足的水分。 ? 盡可能少喝酒，努力戒酒 痛風(fēng)急性期的飲食原則 ? 嚴(yán)格限制嘌呤的攝人。避免營養(yǎng)過剩、熱量攝取過多 ? 維持理想體重，防止超重、肥胖。 飲食控制原則（三低一高） 飲食控制原則（三低一高） ? 低嘌呤或無嘌呤飲食，可使血尿酸生成減少。 ? 蔬菜水果多富含鉀元素，而鉀可以促進腎臟排出尿酸，減少尿酸鹽沉積。動物蛋白可選用不含核蛋白的牛奶、奶酪、脫脂奶粉、蛋類的蛋白部分 水果、蔬菜 ? 蔬菜水果多屬堿性食物，可以增加體內(nèi)堿儲量，使體液pH值升高。 ? 沒有直接證據(jù)證明吸煙能升高血尿酸水平或誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作 脂肪碳水化合物蛋白質(zhì)的攝入 ? 碳水化合物為痛風(fēng)病人熱能的主要來源，熱量不足導(dǎo)致脂肪分解動員，產(chǎn)生酮體等酸性代謝產(chǎn)物，抑制尿酸排泄，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。 ? 食物中嘌呤的含量規(guī)律為：內(nèi)臟＞肉、魚＞干豆、堅果＞葉菜＞谷類＞淀粉類、水果 ? 嘌呤含量少或不含嘌呤的食物 ? 精白米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、玉米 ? 卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西葫蘆、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆 ? 各種牛奶、奶酪、酸奶、各種蛋類 ? 各種水果及干果類 ? 各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等 ? 各種油脂、果醬、泡菜、咸菜等 ? 嘌呤含量 50～ 75mg 蘑菇等菌菇類、花菜、蘆筍、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麥片、雞肉、羊肉、白魚、花生、花生
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