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飲食指導(dǎo)與護理ppt課件-文庫吧資料

2025-01-11 21:48本頁面
  

【正文】 。 ? 高蛋白飲食 ? 1.適用范圍 ? 長期消耗性疾病 ? 嚴(yán)重貧血 ? 燒傷 ? 腎病綜合征 ? 大手術(shù)后及癌癥晚期病人 ? 2.飲食原則 ? 增加蛋白質(zhì)量,每日供 — 2g/ kg,成人每日蛋白質(zhì)總量為 90 — 120g ? 飲食中增加肉、魚、 蛋、豆制品等動植物蛋白 ?如豆類(黃豆),肉類(包括禽、畜、魚),小麥粉,花生仁,紫菜等; ?低蛋白飲食 ? 1.適用范圍 ?急性腎炎 ?尿毒癥 ?肝性昏迷 ? 2.飲食原則 ?成人蛋白質(zhì)總量在 40g/d以下 ,視病情需要也可 2030g/d ?補充蔬菜和含糖高的食品 ?熱量維持正常需要量 ?低脂肪飲食 ? 1.適用范圍 ?冠心病 ?高脂血癥 ?肝、膽、胰疾患 ? 2.飲食原則 ? 成人脂肪總量在 50g/ d以下 ?患膽、胰疾患的病人少于 40g,尤其要限制動物脂肪的攝入 ? 低膽固醇飲食 ? 1.適用范圍 ? 動脈硬化 ? 高膽固醇血癥 ? 冠心病 ? 2.飲食原則 ? 一日膳食中膽固醇總量,不超過 300mg/d ? 禁用含膽固醇高的食物 ? 選用植物油 ? 禁食肥肉及動物脂肪 ? 植物性食物可以選用。 ? (一 ) 普通飲食( general diets) ? 1.適用范圍 ?沒有特殊要求的病人的基本膳食 ? 2.飲食原則 ??平衡膳食 ??注意色香味俱全 ??少用油炸食物以及辛辣刺激性食物。飲食指導(dǎo) 福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 林敏 飲食、營養(yǎng)與健康的關(guān)系 ?合理飲食 ? -促進(jìn)生長發(fā)育 ? -構(gòu)成機體組織 ? -提供能量 ? -調(diào)節(jié)機體功能 ?不合理飲食 ? -營養(yǎng)
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