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憶茶居餐飲連鎖店人力資源課程設(shè)計(jì)-文庫吧資料

2025-06-09 22:55本頁面
  

【正文】 修改 刪除 公關(guān)部公關(guān)主管 河南 1 大 20211219 2021121 修 刪“憶茶居”餐飲連鎖店 專 改 除 后勤部后勤主管 河南 1 大專 20211219 2021121 修改 刪除 財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)主管 河南 1 大專 20211219 2021121 修改 刪除 銷售部銷售主管 河南 1 大專 20211219 2021121 修改 刪除 財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì) 河南 3 大專 20211219 2021121 修改 刪除 后勤部 采購專員 河南 3 大專 20211219 2021121 修改 刪除 公關(guān)部公關(guān)專員 河南 3 大專 20211219 2021121 修改 刪除 銷售部服務(wù)員 河南 5 大專 20211219 2021121 修改 刪除 8 模擬網(wǎng)上在線招聘 總經(jīng)理秘書 招聘崗位: 總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理秘書 工作地點(diǎn): 河南 發(fā)布日期: 20211219 瀏覽量: 5 崗位要求: 女 18 歲至 30 歲 大專 全職 對(duì)辦公軟件能熟練運(yùn)用,形象良好,普通話標(biāo)準(zhǔn),有一定的語言組織能力,有一定“憶茶居”餐飲連鎖店 的文采。我覺得運(yùn)動(dòng)能夠鍛煉身體、增強(qiáng)體魄;旅游和交友可以讓我們開眼看世界;而書本,特別是歷史的書、文學(xué)的書、科普的書、名家的雜談還有國內(nèi)外關(guān)于法律的書,既可 以增長知識(shí),又可以陶冶情操。我在平常生活中注意自己的談吐、舉止,積累與他人溝通的經(jīng)驗(yàn),爭取做到:今天的我比昨天的我做的好! 還有友善真誠是我待人態(tài)度,顧全大局是我處世風(fēng)格,樂觀豁達(dá)是我個(gè)性特征,且重視團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。從大一進(jìn)校開始,我就把大量課余時(shí)間投入到了社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)工作, ......在那里的鍛煉中獲益良多,不僅是僅個(gè)人能力的培養(yǎng),更多的是服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、社會(huì)責(zé)任意識(shí)。慶幸自己身處綜合型大學(xué)可以徜徉于知識(shí)的海洋,汲取不盡的養(yǎng)份,使自己的學(xué)識(shí)之樹能茁壯健康成長。 2021年的金秋,經(jīng)過夏日赤熱的考驗(yàn),迎來了豐收的季節(jié)。 我家鄉(xiāng)是 河南省信陽市 ,那里是 一年四季分明的城市 ,我生長在那里,學(xué)習(xí)在那里,倍感欣慰。 性別 :男女不限 工作經(jīng)歷 : 3 年以上工經(jīng)驗(yàn) 學(xué)歷水平:??埔陨贤葘W(xué)歷 具有高度服務(wù)精神,善于處理人際關(guān)系者優(yōu)先 . 工作認(rèn)真,仔細(xì),有高度的愛業(yè)敬業(yè)精神。 任職條件 基本條件 能力要求 年齡 : 25 歲以上 專業(yè)要求 : 曾任財(cái)務(wù)管理工作 2 年以上。 5 使資金直接放入生產(chǎn),以便獲得營業(yè)資金的投資。 3 做好流動(dòng)資產(chǎn)管理及預(yù)算,流動(dòng)資金的快速運(yùn)轉(zhuǎn), 連鎖店“憶茶居”餐飲連鎖店 才能獲得最大效益。 職位 財(cái) 務(wù)部主管 職級(jí) 一 級(jí) 直接上級(jí) 總經(jīng)理 編號(hào) 005 直接下級(jí) 會(huì)計(jì)專員 職位描述 負(fù)責(zé)管理 連鎖店 的各種支出和收入 增強(qiáng)資產(chǎn)收益率,降低資產(chǎn)流失風(fēng)險(xiǎn),降低成本支出,綜合提高 連鎖店 收益率 主要職責(zé) a 負(fù)責(zé) 連鎖店 的所有管理事項(xiàng),使 連鎖店 的各種高效運(yùn)行 b 籌資要解決的問題是如何獲得 連鎖店 所需要的資金 職務(wù)權(quán)限 1 負(fù)責(zé)投資,湊資和股利分配。 職務(wù)權(quán)限 對(duì) 各級(jí)業(yè)務(wù)員 有指揮權(quán); 對(duì)直接下屬在工作中的爭議有裁判權(quán); 對(duì)員工的專業(yè)水平、管理水平有檢查權(quán); 對(duì)員工的工作有評(píng)價(jià)權(quán); “憶茶居”餐飲連鎖店 對(duì)營銷部所屬下級(jí)在權(quán)限范圍 內(nèi)有處分權(quán); 對(duì)營銷部的工作有對(duì)外代表權(quán); 有代表營銷部向總經(jīng)理申訴的權(quán)力; 對(duì)市場部主管提出的市場調(diào)查計(jì)劃,有審批權(quán); 本部門預(yù)算內(nèi)的費(fèi)用使用權(quán)。 建立和管理銷售隊(duì)伍。 與市場部及其他部門合作,執(zhí)行銷售計(jì)劃。 協(xié)助營銷總監(jiān)制定銷售計(jì)劃、銷售政策。 主要職責(zé) 正確傳 達(dá)營銷總監(jiān)提出的營銷組織工作方案,并貫徹執(zhí)行。圍繞連鎖店下達(dá)的銷售目標(biāo)擬寫營銷方針和策略計(jì)劃。負(fù)責(zé)連鎖店的銷售運(yùn)作,包括計(jì)劃、組織、進(jìn)度控制。 1以上各條希望全體員工自覺遵守,如違規(guī)分別給予罰款 10500 元,辭退等處理。 1不拉幫結(jié)派,搞小團(tuán)體,小幫派,不說閑話、氣話不挑撥是非。 1隨手關(guān)水 關(guān)電,杜絕長流水,長亮燈,長明火,吃員工餐做到不浪費(fèi)。 顧客未走完,值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。 不準(zhǔn)在經(jīng)營場地打赤膊。 遵守《食品衛(wèi)生法》 勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作,不隨地吐痰,亂扔果皮紙屑,每日小掃除,每周兩次大掃除。 站隊(duì)迎賓,歸隊(duì)迅速,翻臺(tái)迅速,結(jié)帳清楚,不訂錯(cuò)臺(tái),訂錯(cuò)菜,不跑單。 領(lǐng)用物品,必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。 服務(wù)出差錯(cuò),弄翻食品及酒水,弄臟顧客衣服, (罰 元) 上班時(shí)接打電話、看電視, (罰 元) 站臺(tái)不規(guī)范、吹牛聊天、玩手機(jī)、串崗 (罰 元) 被顧客投訴, (罰 元) 11 行為不端,偷竊公、私物品, (罰 元) 1上班時(shí)間在餐廳內(nèi)私自吃 東西, (罰 元) 1員工間發(fā)生吵架、罵臟話 (罰 元) , (罰 元) “憶茶居”餐飲連鎖店 (上錯(cuò)、有異物、太咸等)、買錯(cuò)單,買漏單,跑單,由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。 (罰 元) 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,消極怠工。 (罰 元) 擺臺(tái)不規(guī)范,衛(wèi)生不徹底,值臺(tái)檢查不仔細(xì)。 (獎(jiǎng) 元) 辦事認(rèn)真負(fù)責(zé),工作積極,樂于助人者。 (獎(jiǎng) 元) 能承受重大委屈者。(獎(jiǎng) 元) 拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺(tái)或失主。 ,不得碰觸杯口,碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位 獎(jiǎng)勵(lì)制度 (每一分按 5 元計(jì)算) 服務(wù)態(tài)度好,受客人表揚(yáng)。 工作衛(wèi)生 ,不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客“憶茶居”餐飲連鎖店 打噴涕咳嗽,嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。 餐用具衛(wèi)生 ,沒污點(diǎn)油跡。 :無灰塵無油漬 :光亮清潔,無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。 ;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。不戴假睫毛、要化淡裝 環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ,公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔,整齊光亮。 ,后不過領(lǐng)前不遮眉,不留鬢角不染發(fā)。 (如:耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方,要端正 ,明亮。 衛(wèi)生管理制度 餐廳每周一次大掃出,由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。 C 、對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作有異議,必須實(shí)行先服從后上訴。 ,上午 9: 30,下午 4:30 A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間 。 。 ,結(jié)束談話時(shí),等對(duì)方掛斷電話自己才掛斷,輕拿輕放。 。 如何接聽電話 ? 邊 5CM 用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人聲調(diào)自然。 吧臺(tái)電話在上班時(shí)間只能由吧臺(tái)人員、迎賓和大堂經(jīng)理接聽。 2訂包席者按按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金,最低 500 元,開收據(jù)(收據(jù)一式二份 注明包席不打折、不優(yōu)惠、不含票)客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定酌情收取損失費(fèi); 3 .餐后結(jié)帳時(shí),發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的,應(yīng)收足餐費(fèi)全額并作好登記,待交來訂金收據(jù),再退還客人訂金;(訂金條丟失的請(qǐng)對(duì)方寫收回訂金證明) 4通知有關(guān)部門和人員,提前做好準(zhǔn)備。 4通知有關(guān)部門和人員,提前做準(zhǔn)備。 2接電話使用規(guī)范用語: “ 您好,四川老家歪嘴魚 莊,請(qǐng)問有什么可以幫您? ” 3記錄內(nèi)容:就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時(shí)間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。一天以上,總經(jīng)理審批,簽字同意。 :員工辭職需提前一個(gè)月,提交辭職申請(qǐng)得到批準(zhǔn)后按規(guī)定辦理相關(guān)交接手續(xù),手續(xù)完備方可辭職 :新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同,確立勞動(dòng)關(guān)系契約,試用期為1— 30 天,根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正,在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失,店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償,; :上、下班時(shí)間 10 分鐘之內(nèi)。 4. 負(fù)責(zé)所需材料、設(shè)備、成品、半成品的出入庫管理; 5. 負(fù)責(zé)建立詢價(jià)、比價(jià)系統(tǒng),完善材料樣品庫; 6. 負(fù)責(zé)完善采購數(shù)據(jù)庫,配合財(cái)務(wù)部辦理材料結(jié)算; 7. 負(fù)責(zé)解決材料、設(shè)備、成品、半成品的售后服務(wù)問題; 8. 負(fù)責(zé)采購相關(guān)資料的檔案管理; 9. 負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生的監(jiān)管與檢查。 “憶茶居”餐飲連鎖店 與其他部門合作,執(zhí)行銷售計(jì)劃。 協(xié)助營銷主管制定銷售計(jì)劃、銷售政策。 部門名稱 : 銷售部 上層崗位: 總經(jīng)理辦公室 崗位描述: 正確傳達(dá)營銷主管提出的營銷組織工作方案,并貫徹執(zhí)行。 8.深入基層,發(fā)掘公關(guān)問題。 6.不定期發(fā)布連鎖店領(lǐng)導(dǎo)人講話。 4.安排連鎖店領(lǐng)導(dǎo)人接受媒體采訪,滿足媒體報(bào)道需求。 2.定期安排政府主管官員、重點(diǎn)廠商與自己連鎖店的相關(guān)主管會(huì)面.洽商。 管理連鎖店的內(nèi)部事務(wù),負(fù)責(zé)連鎖店文件、報(bào)告、信函的起草、打印、發(fā)放; 負(fù)責(zé)來文來函的登記、辦理; 負(fù)責(zé)連鎖店印章、證件的保管和使用; 負(fù)責(zé)連鎖店對(duì)外簽訂的合同文書的管理等等。 店名可以叫;(地名)名茶大世界、或是:高品味私房茶、店里的品種多 。 不定期在小區(qū)、和人多的地方做一些活動(dòng),來 加大 宣傳、便于下次光顧。 店開好后多做一些宣傳、活動(dòng)、好讓整個(gè)地區(qū)的人都知道、你店的特色之處,都敢來買茶。等拿到定單后、與我聯(lián)系、我馬上發(fā)貨。 “憶茶居”餐飲連鎖店 市場范圍 以河南省信陽市為依托,逐漸向四周輻射式發(fā)展。 是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、 白泥 、紅泥等,茶點(diǎn)有 瓜子、開心果、牛肉干等。左邊一個(gè)億,右邊一個(gè)居與中間的茶組合起來形成我們連鎖店的名字,并用下面的茶葉托起象征著“億茶居”餐飲連鎖店是以茶葉這艘航母為依托的連鎖店?;貓?bào)期約在 1 年以上。店面一般要在 40 平方米以上,配備兩至三名訓(xùn)練有素的營業(yè)員。如果把茶葉店開好;的確是一門好行業(yè)。而且茶葉的利潤平均在百分之三百左右。有較強(qiáng)的組織能力、實(shí)際動(dòng)手能力和團(tuán)體協(xié)作精神,能迅速的適應(yīng)各種環(huán)境,并融合其中?!皯洸杈印辈惋嬤B鎖店 課程設(shè)計(jì)鑒定表 姓 名 所 學(xué) 專 業(yè) 性 別 類 別 課程設(shè)計(jì) 課 程 設(shè) 計(jì) 起 止 時(shí) 間 2021 年 12 月 19 日 至 2021 年 12 月 27 日 自 我 鑒 定 本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力,待人熱情、真誠。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),能吃苦耐勞;喜歡思考,虛心與人交流 ,以取長補(bǔ)短。 班 組 鑒 定 意 見 指 導(dǎo) 教 師 意 見 “憶茶居”餐飲連鎖店 目 錄 1公司簡介 ..................................................................................................
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