【正文】 （ 5）種類眾多的商品貨柜服務。 （ 3） 更衣室設(shè)置“針線包”服務，免費為賓客訂紐扣、補衣、釬邊服務。 更衣室 （ 1） 設(shè)立衣刷，待顧客更衣完畢用衣刷為其凈身。 （ 3） 提供鞋拔子服務。 （ 4）設(shè)立水吧，供賓客臨時休息、等人并提供冷熱水及飲料服務 鞋房 （ 1） 提供沙發(fā)或座椅服務員為賓客換鞋。 （ 2） 配以柔和輕盈的背景音樂，營造大堂溫馨、幽雅的氣氛。 （ 2） 提供為客泊車、洗車、外表打蠟服務。 享受十人組機構(gòu)服 務資格的賓客人數(shù)：不少于 80 人。 享受十人組機構(gòu)服務資格的賓客價格： /人。更多地借助賓客的口碑宣傳，達到最后控制發(fā)展的局面。他們必須懂得：絕對服 從命令，有著堅強的思想毅力和超凡的心理素質(zhì)。 在她們與顧客特殊的賓客關(guān)系 下，酒店的產(chǎn)品銷售如同 1+1=2這么簡單。 G、 十人組機構(gòu)： 是酒店在發(fā)展、穩(wěn)定與賓客關(guān)系方面的最有效的營銷方式。 有關(guān)具體的服務通用流程、服務標準、個性服務解釋定義、培訓課程、操作流程等相關(guān)事項， 有待于和各部門共同完成。 管家式服務所為客人們更多的 提供是一種感受、尊嚴和價值。 管家式服務所提供的服務形式：一對一的服務。 管家式服務遵循一種服務原則：盡酒店之力，為顧客提供所需所欲之物。 獨特的會員優(yōu)惠條款，來自對賦予會員的一種 新的概念 會員免費 XXX、 XXX，花錢買會員資格，就不同 于酒店其他的營銷計劃。 預計一年會員發(fā)展名額在 14002020名之間，可明顯地穩(wěn)定市場份額。 D、 酒店 VIP 會員俱樂部計劃： 與專業(yè)酒店 VIP 會員俱樂部銷售公司合作，能有效、快速對市場進行開發(fā)。 通過培訓向各部經(jīng)理、主管介紹顧客信用消費計劃， 并通過信用消費工作流程。 信用消費結(jié)算后，以實際結(jié)算金額，由財務部數(shù)據(jù)管理員操作輸入到顧客積分系統(tǒng)，為信用顧客積分。只要能用科學的管理程序和完善的計算機管理系統(tǒng)加以控制，變被動簽單為主動的信用消費，就可以得到市場的同時，最大限度地降低風險。 簽單消費如果舍棄的話，將失去這部分客源的購買力，對酒店是一個損失。 C、 顧客信用消費： 是在對市場開發(fā)的一種具有實際作用的調(diào)節(jié)手段。 在 A、 B兩個營銷計劃中， 前期的引導宣傳非常重要。 通過培訓向各部經(jīng)理、主管介紹顧客儲值計劃， 并通過顧客儲值工作流程。 儲值輸入金額可兌換對等的積分分值，可即得積分獎勵。 ￥ ￥ ： %；分別為￥ ￥ ?？梢暂^大優(yōu)惠條款， 吸收顧客消費資金， 加快酒店投資回收和流動。 積分獎品的陳設(shè)地點選擇和陳列。 積分相關(guān)資料設(shè)計和印刷。 積分獎勵價值為積分對應消費金額的 6%10%。 積分消費擬訂為：購買任何產(chǎn)品或服務，每 ，積分為 1分。編制積分獎勵項目細則，擬訂為 16個等級， 80款獎品條目編碼。 開業(yè)初期市場開發(fā)手段： A、 顧客積分：市場開發(fā)范圍大，顧客群體容易接受，并對顧客有較高的獎勵回報，在獎勵形式上，是以商品品質(zhì)、商業(yè)信譽贏得顧客青睞。傳統(tǒng)的一種經(jīng)驗口號，叫“高、中、低檔，“物美價廉”，實際自己都有可能不知道自己經(jīng)營什么。表現(xiàn)在員工素質(zhì)普遍較低、個人形象較差、對服務標準存在較大的意識差距等，應把酒店工作重點放在培訓上，模擬實際操作更為重要。保證開業(yè)初期的促銷活動、市場開發(fā)順利進行的具體措施，就是各部門工作流程、服 務標準的執(zhí)行結(jié)果，以及相互之間的協(xié)調(diào)性。其中，在活動更直接體現(xiàn)引導消費的含義。 五、營銷戰(zhàn)略 開業(yè)初期市場開發(fā)綜述 迅速地開發(fā)、占領(lǐng)市場，以市場為經(jīng)營先決導向，是保證今后經(jīng)營的必要基礎(chǔ)之一。 學會使用消防設(shè)施。 實行領(lǐng)導檢查，保安部督查，兩級崗位檢查制度。要求服務人 員要保守客人隱私，保護好客人財產(chǎn)和生命安全，是贏得賓客的保障。 溝通，人是情感動物，需要別人的理解和幫助，作為服務人員，更應該掌握與顧客溝通的技巧，時刻關(guān)注賓客，提高快速服務，令客人滿意。 禮貌，顧客到店消費有求尊重感，服務人員良好的禮貌行為和禮節(jié)，會讓賓客感到特別的禮遇而對酒店留下美好印象。 D、對員工的服務要求 舒適，賓客來消費首先是要求有一個舒適的環(huán)境，所以服務人員一定要創(chuàng)造一個溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達到顧客滿意。這是因為，世界上最親切悅耳的聲音就是聽到自己的名字，我們以顧客的姓，再加上尊稱問候客人，就會給客人一種賓至如歸的感覺。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。 要有 和其他人相互工作的團隊精神。當客人向你走來時，你要說我能幫你嗎？當客人向你道謝時，你要說不用謝！ 佩戴好你的工牌。服務員要根據(jù)顧客的服務要求和投訴的問題，及時采取服務行動，以表示你在時刻關(guān)心客人。這要求服務員一定盡力為顧客服務，一定要用友好積極的態(tài)度和語言與客人溝通。微笑是一種各國賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語言。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來更多利潤和工資的就十分重要了。 三、服務戰(zhàn)略 A、酒店實行定制化服務 :定制化是個性化、靈活化、極致化的表現(xiàn) 。 【 3】管理人員自身素質(zhì)培訓 :借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法 ,改正工作缺點 ,上級教授管理藝術(shù)提高管理水平 . E、衛(wèi)生系統(tǒng) 【 1】落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照酒店標準進行打掃。 【 6】建立員工日 ,酒店領(lǐng)導和員工舉辦茶話會 ,傾聽最真實的聲音 ,展望企業(yè)前景 ,增加員工和企業(yè)的凝聚力 . D、培訓系統(tǒng) 【 1】日培訓 :每天進行服務技術(shù)訓練 。 【 4】建立員工圖書室運動館 ,用來陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì) 。 【 2】流動紅旗班組 ,實行月評定凡是服務、衛(wèi)生、顧客表揚綜合方面特別突出者 ,該班組被授予流動紅旗并每人獎勵 50元 。 【 3】設(shè)立員工意見箱 ,解決工作中隱藏的問題 。 日常管理 A、工作系統(tǒng) : 【 1】確立每日工作目標并向下傳達量化 ,確定個人責任制 . 【 2】按任務抓好工作的組織、安排、落實完成各環(huán)節(jié) . 【 3】確保每日工作任務按時按量按質(zhì)完成 . 【 4】對當日工作進行記錄并自我評定，作為以后工作參考 . B、監(jiān)督系統(tǒng) 【 1】實行現(xiàn)場管理工