酒店籌備管理方案-文庫吧資料
2024-09-17 16:27本頁面
【正文】 。 第二階段執(zhí)行 、 培訓(xùn) 期工作安 排 為期兩個(gè)月共 34 天 （ 2020 年 11 月 15 日 2020 年 1 月 19 日） 1． 實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃 為期 34 天 .分四 個(gè)階段 . 第一階段從 11 月 15 到 19 日 軍訓(xùn) 。 4 20． 培訓(xùn)籌備 為第二階段開始的培訓(xùn)工作做好一切準(zhǔn)備工作 .工 作內(nèi)容包括培訓(xùn)選址、培訓(xùn)物資采購、培訓(xùn)安全工作準(zhǔn)備、培訓(xùn)人員安 排、培訓(xùn)內(nèi)容教材確認(rèn)等。由各部門主管指定 .報(bào)辦公室審核備案。 17． 聯(lián)系印刷供應(yīng)商 .確定并簽定合同?？疾榫频瓿醵榭h內(nèi)3 家 ,縣外 2 家 .考察時(shí)間另定。 15． 工作考察和市場調(diào)查 利用休息時(shí)間進(jìn)行 .對酒店所在周邊的酒店特別是主要競爭對手進(jìn)行一次全面的工作考察 .以達(dá)到了解對手和學(xué)習(xí)對手長處的目的。 13． 酒店接待禮儀理論及內(nèi)部形象布置制定 主要內(nèi)容有酒店工作人員的禮儀標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、內(nèi)部形象布置設(shè)計(jì)、 VIP 客人接待禮儀和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、普通客人接待禮儀和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)等。 10． 表單設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)各種所需的表單如 登記單、押金單、點(diǎn)菜單、酒水單 、借用單、領(lǐng)料單、盤存單、用品計(jì)劃單等 （或無線點(diǎn)單） 11． 制訂各崗位的崗位職責(zé) 范圍包括各部門所有崗位。 3 8． 制訂物資采購計(jì)劃 制訂各項(xiàng)所需物資的采購計(jì)劃 .各部門主管主導(dǎo) .根據(jù)實(shí)際經(jīng)營規(guī)模需要 .制訂物資 采 購計(jì)劃 .報(bào)酒店 籌建辦 核查。 6． 實(shí)施招聘計(jì)劃 6 日 實(shí)施招聘計(jì)劃 .11 月 14 日 前全部人員招聘到位。 4． 制訂酒店各部門人員編制 人員編制表根據(jù)公司人力資源 規(guī)劃和酒店實(shí)際經(jīng)營需要進(jìn)行編制 。酒店需要人員如下： 2 駐店 總 經(jīng)理 1 名 綜合辦主任 1 名 文員 1 名 客房主管 1 名 前廳主管 1 名 客房領(lǐng)班 2 名 客房清掃及服務(wù)員 9 名 前廳服務(wù)員 7 名 大廳保潔 3 名 休閑部 經(jīng)理 1 名 1 休閑部領(lǐng)班 2 名 1 休閑部收銀 3 名 1 休閑部 10 服務(wù)員 1 休閑水吧 4 名 1 廚房 8 名 （含客房早餐） 1 勤雜 2 名 1 營銷經(jīng)理 2 名 1 工程部經(jīng)理 1 名 1 工程萬能工 3 名 保安部隊(duì)長 1 名 2 保安 5 名（含消控、 停車場） 2 財(cái)務(wù)部會計(jì) 1 名 （含審核） 2 財(cái)務(wù)部出納 1 名 2 倉管庫管理員 1 名 2 采購 1 名 合計(jì)： 72 名 2． 啟動 酒店公司注冊程序 要求公司在 11 月份前啟 動 萬興 假 酒店注冊程序 。 .酒店具體編制要根據(jù)酒店 實(shí)際經(jīng)營 客房房間數(shù)、餐位、經(jīng)營面積 、酒店經(jīng)營定位四個(gè)方面來定。 1 薀薈袃莀芀螃蝿羇蒂薆螅羆薄袁肄羅芄蚄羀羄莆袀袆羃蒈蚃螂羂薁蒅肀肂芀蟻羆肁莃蒄袂肀薅蠆袈聿芅薂螄肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肆芁蕿螁膅莄螄蚇膄蒆薇羆膃膆螂羈膂莈蚅袇膁蒀袁螃膀薃蚃肂膀節(jié)蒆羈艿莄螞襖羋蕆蒅螀芇膆蝕蚆芆荿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袇芄芃螇螃芃蒞蕿肁莂蒈 螅羇莁薀薈袃莀芀螃蝿羇蒂薆螅羆薄袁肄羅芄蚄羀羄莆袀袆羃蒈蚃螂羂薁蒅肀肂芀蟻羆肁莃蒄袂肀薅蠆袈聿芅薂螄肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肆芁蕿螁膅莄螄蚇膄蒆薇羆膃膆螂羈膂莈蚅袇膁蒀袁螃膀薃蚃肂膀節(jié)蒆羈艿莄艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅 莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅 莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅 莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿 薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃 薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅 莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇蠆衿肅 莂薅羈膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁節(jié)薇薁羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈肅蚈蠆袈羋薄蚈羀肁蒀蚇肂芆蒆蚆袂聿莂蚅羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁芄螁肅膄薃螀螃莀蕿蝿羅膂蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀肄薅螆羂艿蒁裊肄肂莇襖螄芇芃袃袆肀螞袃肈莆薈袂膁膈蒄袁袀莄莀袀羃膇 蠆衿肅莂薅羈 膇膅蒁羈袇莀莇薄罿膃芃薃膂葿蟻薂袁
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