【正文】 體為 Ⅰ 級耐火等級。 設(shè)計(jì)原則 根據(jù)規(guī)范要求 ,并考慮到《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》有關(guān)消防條款的特殊性 ,貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的 方針 ,采取措施防止和減少火災(zāi)危險(xiǎn)。 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 (GB500162020)。 加強(qiáng)設(shè)備日常管理，提高人員素質(zhì)，避免各處能源浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。 所有熱力管道均采用新型保溫材料，降低了熱損失。 為了充分利用當(dāng)?shù)仉娏Α⒚禾抠Y源優(yōu)勢，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競爭力，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，因此，該項(xiàng)目在能源的選擇和利用上是合理的。赤峰市供電屬東北電網(wǎng)，元寶山區(qū)的元寶山發(fā)電廠是全國四大火力發(fā)電廠之一，年向地方28 供電 25億度，電量充裕。 在本項(xiàng)目設(shè)計(jì)過程中，從工藝方案的確定到主要設(shè)備選型都嚴(yán)格貫徹國家頒布的有關(guān)節(jié)能和能源綜合利用的有關(guān)規(guī)定，使總體能耗水平低于國內(nèi)同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 第八章 節(jié)約能源 編制依據(jù) l、能源部頒發(fā)的《節(jié)約能源暫行條例》； 《評價(jià)企業(yè)合理利用電技術(shù) 導(dǎo)則》 GB348583。 根據(jù)屠宰廢水的水質(zhì)情況 ,采用氣浮 +SBR 生物處理工藝是最佳處理方案。 凡沖洗廁所用水 ,必須經(jīng)化糞池沉淀腐化分解后方能排入廠區(qū)水道內(nèi) 。 廢水治理 廠區(qū)內(nèi)建有場內(nèi)污水處理站，購買 先進(jìn)污水處理設(shè)備將污水處理達(dá)標(biāo)后排進(jìn)場外排水管道內(nèi)。 伙房 燃煤爐渣集中堆放 ,做建房鋪路用 。 不僅可以改善企業(yè)及其周邊農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件，其產(chǎn)生的沼液、沼渣可供養(yǎng)殖場周圍農(nóng)田基地施肥之用 ，沼氣可利用供暖、供熱 。厭氧消化依靠微生物的活動將 有機(jī)物轉(zhuǎn)化成甲烷，其能量轉(zhuǎn)換效率高達(dá) 87%，是其它能量轉(zhuǎn)換方式所難以達(dá)到的，亦即，經(jīng)厭氧消化后有機(jī)物去除率高達(dá)8090%。高濃度有機(jī)25 污水由于微生物的強(qiáng)烈活動很容易將氧耗盡，形成嚴(yán)格厭氧狀態(tài)，因而適宜產(chǎn)甲烷菌的活動，在天然水域底層或貯糞池內(nèi)引起沼氣發(fā)酵，常見水底和貯糞池內(nèi)有氣泡冒出，就是可燃的沼氣 （可利用供暖、供熱） 。新建糞便發(fā)酵沼氣處理池，在 治理糞便污染的同時(shí) ， 可產(chǎn)生沼氣 ， 并且經(jīng)厭氧消化的沼渣和沼液中不僅保留了有機(jī)物分解后所生成的各種養(yǎng)分，富含 N、 P、 K、 Ca、 Mo、 Zn、 Fe、 Mn等元素，還含有生長素、維生素、有機(jī)酸、氨基酸等多種活性物質(zhì)，適宜用作農(nóng)用灌溉及農(nóng)業(yè)肥料。 生產(chǎn)中 廢渣處理。 第七章 環(huán)境保護(hù) 設(shè)計(jì)依據(jù)和范圍 本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)是依據(jù)國家計(jì)委、國務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會 1987 年 (87)國環(huán)字第 2 號文，并與頒發(fā)《建設(shè)24 項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》的內(nèi)容進(jìn)行的。 鋼梁、檁條 :Q345B 鋼。 焊條 :HPB235 級鋼筋采用 E43 型 ,HRB335 級鋼筋采用E50 型焊條。 鋼板、型鋼 :Q235B 鋼 。 結(jié)構(gòu)材料 鋼筋 HPB235 fy=210 KN/m2。 (4)上人屋面屋面活荷載為 。 抗震設(shè)計(jì)及 荷載取值 (1)抗震設(shè)防烈度 7 度 ,設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 : (2)根據(jù)建筑重要性 ,抗震類別為丙類建筑 。 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB500072020)。 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB500112020)。屋 頂 采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板 ,基礎(chǔ)采用混凝土條形基礎(chǔ)。屋 頂 面均采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板 ,基礎(chǔ)采用混凝土條形基礎(chǔ)。 辦公室 :為單層磚混結(jié)構(gòu) ,室內(nèi)外高差為 ,屋面均采用22 預(yù)應(yīng)力混凝土空心板 ,基礎(chǔ)采用鋼筋砼條形基礎(chǔ)。 急宰化制間、制冷機(jī)房、變配電間、水泵房、機(jī)修間及物料庫、 供熱 房 :均為單層磚混結(jié)構(gòu) ,室內(nèi)外高差為 ,急宰化制間及制冷機(jī)房層高均為 4m,變配電間及水泵房層高為 ,機(jī)修間及物料庫層高為 。為了便于使用 ,冷藏庫的室內(nèi)外高差同屠宰冷卻分割車間。屋面采用鋼筋砼薄腹梁 ,磚墻圍護(hù) ,基礎(chǔ)采用柱形鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ) ,根據(jù)工藝和建筑的實(shí)際情況 ,車間在適當(dāng)位置設(shè)一伸縮縫。屋面采用輕型鋼屋架 ,磚墻圍護(hù) ,基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。綜合辦公 房 和宿舍 房 門窗采用木門 ,鋁合金推拉窗。屠宰及分割肉加工車間具有加工流程長 ,出入口少的特點(diǎn) ,在適當(dāng)部位設(shè)計(jì)專門疏散門 ,確保緊急情況下人員疏散使用。整個廠區(qū)建筑物主色調(diào)均為乳白色 ,局部用深藍(lán)色點(diǎn)綴 ,使整個廠區(qū)內(nèi)建筑群體色調(diào)一致 ,簡潔明快 ,體現(xiàn)現(xiàn)代化工廠的韻味。 (3)吊頂 部分車間采用白色夾心的彩鋼板吊頂 ,施工時(shí)適當(dāng)傾斜防止冷凝水滴。根據(jù)工藝要求 ,低于 20℃ 低溫房間 ,墻體噴涂聚氨酯保溫層 ,鋼絲網(wǎng)抹灰 ,噴防毒、防潮、環(huán)保型涂料。窗臺向內(nèi)做成 45176。辦公樓及宿舍樓地面采用水磨石地面和地磚 。 待宰間地面 :毛面防滑地面 ,C25 鋼筋混凝土面 80 厚 ,雙向鋼筋網(wǎng)片 ,初凝時(shí)表面壓入耐磨材料 ,并用水泥板搓成毛地面 ,坡度 %。 建筑裝修與構(gòu)造 (1)地面 生產(chǎn)車間地面 :C25 鋼筋混凝土面層 100—120 厚 ,Φ6150 雙向?qū)愉摻罹W(wǎng)片 ,初凝時(shí)表面壓入耐磨材料與混凝土地面形成高效致密和著色的高性能耐磨地面。 職工食堂 ； 平面尺寸為 2010m,單層 ,建筑面積 200m2。 職工宿舍 區(qū)； 平面尺寸為 6010m,總建 筑面積 600m2。 污水處理池； 平面尺寸為 2010m,單層 ,建筑面積 200m2。 機(jī)修間及物料庫 、 引風(fēng)間 ； 平面尺寸為 61 0m,建筑面積 200m2。 制冷機(jī)房、變配電間 ； 平面尺寸分 別為 31 0m 和 51 0m,建筑面積 30m2 和50m2。 冷藏庫 ； 平面尺寸為 3040m,建筑面積 1200m2。分割車間包括分割剔骨間、包裝間、鮮品18 加工間、內(nèi)外包裝材料間、發(fā)貨間、工器具清洗間及消毒間等。 屠宰冷卻分割車間 :平面尺寸為 5030+m,建筑面積1500m2。 待宰 區(qū) :平面尺寸為 3030m,一 幢 ,建筑面積 900m2。 (6)各車間的建筑設(shè)計(jì)主要依據(jù)生產(chǎn)工藝要求、氣象條件、建筑造型和建筑技術(shù)等因素進(jìn)行平面布 置和空間組合。 (4)《 SSOP 食品安全管理體系》 。 (2)《民用建筑設(shè)計(jì)通則》 (GB503522020)。自動去除每次稱重時(shí)秤體內(nèi)的糞便雜物。設(shè)置頭數(shù)、規(guī)格等 打印參數(shù)。 地磅 秤臺結(jié)構(gòu)專為活畜計(jì)量設(shè)計(jì) ,稱重顯示器在程序上作了特殊處理 ,確?；?禽 在秤臺上跑動時(shí)的數(shù)值穩(wěn)定 ,同時(shí)打印方式也按活畜計(jì)量的要求作了特殊處理。 所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 。 設(shè)備質(zhì)量優(yōu)良 ,能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定 。 主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng) ,滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生 產(chǎn)或使用的要求 。其中屠宰主要關(guān)鍵設(shè)備采用進(jìn)口設(shè)備 ,分割、制冷、鍋爐、屠宰輔助設(shè)備和其它輔助配套設(shè)備采用國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)或最先進(jìn)的設(shè)備。 (7)待等銷售 。 (4)將 畜禽 剖開 ,取出 內(nèi)臟 進(jìn)行分割； (5)畜禽分割 送入預(yù)冷間排酸冷涼后 ,按要求進(jìn)行分 放 ,整個生產(chǎn)過程每道工序進(jìn)行同步衛(wèi)檢 。 (2)對第二天宰殺的 畜禽 噴水清洗消毒 。 生產(chǎn)方法和工藝流程 生產(chǎn)方法 檢疫合格的 畜禽 經(jīng)清洗、宰殺、褪毛 ,送入預(yù)冷間排酸冷涼 ,然后部分 雞 肉按要求進(jìn)行分割 ,部分分割肉、白條肉作為生鮮肉直接銷售或深加工 ,其余部分 雞 肉送入速凍間凍結(jié) ,然后放入低溫冷庫貯存。 采用冷分割工藝 ,使肉中心溫度達(dá)到 7℃ 后進(jìn)行低溫分割 ,進(jìn)一步提高和保證肉品的質(zhì)量。 采用一條燙毛生產(chǎn)線 ,一條白條加工、同步檢驗(yàn)生產(chǎn)線 ,以及紅白內(nèi)臟初精加工。 本 項(xiàng)目借鑒國內(nèi)相同企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) ,通過對國內(nèi) 畜禽 屠宰生產(chǎn)線的調(diào)查了解 ,擬選用全不銹鋼生產(chǎn)線及配套設(shè)備。 、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 內(nèi)銷產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ,出口產(chǎn)品應(yīng)符合 美國 FDA 標(biāo)準(zhǔn)或出口國要求的標(biāo)準(zhǔn)。 (8)滿足五星級 (含五星級 )以上屠宰注冊標(biāo)準(zhǔn)。 (6)參照《 SSOP 食品安全管理體系》 。 (4)依據(jù)《出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 。 (2)滿足 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)全過程 。 銷售任務(wù)目標(biāo)是赤峰市區(qū)占 30%、各旗縣區(qū)占 30%、京津唐地區(qū)占 40%。特別是隨著我國居民生活水平的進(jìn)一步提高，老百姓對快捷、方便、高營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)分割雞肉食品消費(fèi)日益擴(kuò)大，雞肉食品在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的需求彈性較大，將會與 GDP保持同步增長的趨勢，是具有廣闊發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。從雞肉占有量上看，我國現(xiàn)在是 ，而巴西為 ，泰國為