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正文內(nèi)容

總辦新員工培訓(xùn)手冊修改版-文庫吧資料

2024-09-08 10:42本頁面
  

【正文】 鞋。 ( 4)員工浴室內(nèi)嚴禁大聲喧嘩,追逐打鬧。 ( 2)非本酒店員工不得在員工浴室洗浴。 ( 7)員工去餐廳就餐,必須走員工通道,不得大聲喧嘩 ,嬉笑打鬧。 ( 5)員工用餐時不得大聲喧嘩,嬉笑打鬧,以保持良好的用餐環(huán)境。 ( 3)用餐時間:中午 11: 3013: 00,下午 16: 0016: 30; 18: 0019: 00,晚上 23: 0024: 00。 第二章 福利制度 就餐的相關(guān)規(guī)定: 為方便員工就餐,合理安排工作時間,特對員工就餐需注意的事項做如下規(guī)定: ( 1)員工餐廳設(shè)在酒店四層,所有員工必須在員工餐 廳就餐,嚴禁在本崗位上用餐。 ⑦員工休假在兩個月(含兩個月)以上,不計算工齡。 ⑤不參加集資的各部門經(jīng)理及 二線所有員工的績效考評工作將由店總考核并予以評級。 ③經(jīng)辦考績?nèi)藛T應(yīng)嚴守秘密,并以公正、客觀的立場評議,不得泄露或徇私舞弊,違者分別懲處。 ( 6)其它考核管理規(guī)定 ①本酒店考核各級員工成績的記錄,將作為月度績效工資、升職、升級、調(diào)動、退職的重要依據(jù)。 ( 5) 特殊崗位發(fā)放工資的規(guī)定 ①一線經(jīng)理(不集資)發(fā)放方式以個人工作業(yè)績、年限為準,實行績效考核,并由店總進行月考核評比,按照相對應(yīng)的星級發(fā)放工資;在進入酒店工作 6 個月后,可結(jié)合日??蛻艟S護業(yè)績,進行集資,集資后工資發(fā)放和一線經(jīng)理(集資)發(fā)放方式統(tǒng)一。 ②在不具備集資資格期間,由財務(wù)部依據(jù)本店營業(yè)情況,對一線經(jīng)理制定相應(yīng)的獎金系數(shù),作為制作工資的依據(jù)。 ②對各部門考核產(chǎn)生的星級員工比例,要求各部門五星級員工人數(shù)不得超過本部門編制的 10%,對其它星級員工總?cè)藬?shù)不做要求。 ( 3)考核控制要求 ①本次考核除考核標準外,另設(shè)立加分項目。 ⑤打分結(jié)束后,打分結(jié)果由部門經(jīng)理簽字后,轉(zhuǎn)總辦人事。 ③每月 25 日 27日為各部門月末專業(yè)知識考試時間,各部門根據(jù)考試大綱組織員工進行培訓(xùn),總辦人事根據(jù)考試時間及各崗位工作時間等情況依次組織考試,并在 30日前完成考試的評分工作。 ( 2)考核的流程 ①每月 10 日前,各 店辦公室根據(jù)各部門實際需要,確定考試大綱,將復(fù)習(xí)題、相關(guān)崗位知識下發(fā)各部門。 ③以上考核只針對非集資員工進行匯總、記錄,對已經(jīng)參加集資的管理者,由管理公司財務(wù)部依據(jù)各店營業(yè)情況,給予工資、獎金的確認、數(shù)據(jù)提供,此項數(shù)據(jù)要求財務(wù)部于每月10 日前上報審批,并轉(zhuǎn)各店人事部作為工資依據(jù)。 ( 1)考核匯總與記錄 ①各部門須將崗位考核標準張貼在相關(guān)崗位,便于本崗位員工了解、學(xué)習(xí)標準考核內(nèi)容,參加月末考試 。 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物; 胡須要每天修整,定期修剪鼻毛,使其不外露; 不能留鬢角,保持清潔; 上崗不噴灑香水; 面部保持清潔、不油、不干,無皮屑; 頭 發(fā) 頭發(fā)要梳理整齊; 定時清洗,保持潔凈; 前留海不能過眉毛,后不能過衣領(lǐng),頭發(fā)上崗前要用發(fā)套盤起來,不佩帶鮮艷飾物,發(fā)夾須為黑色或深色; 頭發(fā)要每天用啫喱水打理定型,但不可過于油膩或潮濕; 不能將頭發(fā)染成黑色以外的怪異 顏色; 定時清洗,保持潔凈; 頭發(fā)長度后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳; 手 指甲無污垢,經(jīng)常修剪指甲,不能留長指甲; 指甲無污垢,經(jīng)常修剪指甲,長度僅能遮蓋指尖; 16 不能染指甲,長度僅能遮蓋指尖; 保持潔凈,不可有吸煙留下的污漬; 服飾 氣溫低時,所穿 的保暖底衣須保持不露在制服外; 上身不允許穿高領(lǐng)秋衣,秋衣袖口不外露; 當值時不允許挽袖子; 襯衣領(lǐng)子平整無褶,領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括,無磨損,潔凈; 氣溫低時,原則上襯衣里不穿棉毛衫,秋衣袖口、領(lǐng)口不外露; 當值時不允許挽袖子; 襯衣下擺塞在褲子里; 襯衣領(lǐng)子平整無褶,領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括,無磨損,潔凈; 鞋 統(tǒng)一著工鞋; 工鞋要上油打亮,保持光潔,不能沾灰塵,無破損; 西裝時不能穿旅游鞋、布鞋、涼鞋; 皮鞋要上油打亮,保持光潔,不能沾灰塵,無破損; 襪 穿深色無鮮艷花紋的襪子,勤換洗,保持無異味; 夏季著肉色的長統(tǒng)襪子,必須是無花紋,不可抽絲或是網(wǎng)狀的; 穿深色無鮮艷花紋的襪子,勤換洗,保持無異味; 飾物 只可佩戴簡單款式的手表; 已婚人士允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外); 上崗只能戴耳釘; 可佩戴簡單款式的手表; 已婚人士允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外); 工牌 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損; 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損; 工資標準 ( 1)新入職的員工在培訓(xùn)期間( 一周之內(nèi))不計工資; ( 2)試用期間:經(jīng)理為 2020 元;主管為 1000 元;領(lǐng)班為 800 元;高級服務(wù)員為 600元(高級服務(wù)員指總臺接待、收銀、門僮、樓層臺班、文員、庫管、商務(wù)中心、精品屋、采購等崗位員工);、保安員為 500 元;浴區(qū)、樓層服務(wù)員為 400 元,其他服務(wù)員、 PA清潔為600 元; ( 3)轉(zhuǎn)正工資待遇:經(jīng)部門考核、酒店人事審核合格后予以轉(zhuǎn)正,轉(zhuǎn)正后的員工依酒店的經(jīng)營效益,進行每月考核,對酒店所有在崗員工實行“績效工資”;(相關(guān)標準見下表) 休閑店績效工資等級標準 崗位 基本工資 一星級 二星級 三星級 四 星級 五星級 提成 客房服務(wù)員 500 500 530 560 590 620 有 康樂服務(wù)員 600 600 670 740 810 880 有 鞋 僮 650 650 720 790 860 930 有 17 送餐員 600 600 630 660 690 720 有 前臺接待、收銀 900 900 950 1000 1050 1100 有 精品屋 800 800 850 900 950 1000 有 臺班、果盤員 700 700 740 780 820 860 無 門 僮 800 800 870 940 1010 1080 無 客戶助理 800 800 870 1000 1150 1300 有 保安(車場、監(jiān)控) 800 800 890 980 1070 1160 無 后門保安 600 600 690 780 870 960 無 專業(yè)部 700 700 750 800 850 900 無 保潔員 / 布草 / 消毒員 /福利員 500 500 550 600 650 700 無 燙工、地毯工 700 700 750 800 850 900 無 洗衣工、收衣員 550 550 600 650 700 750 有 一線領(lǐng)班 1000 1100 1200 1300 1400 1500 無 一線主管 1200 1200 1350 1500 1650 1800 無 一線副經(jīng)理 無 一線經(jīng)理 無 二線員工(文員、庫管、工程部(管工、鍋爐工)) 800 800 900 1000 無 工程部(電工) 900 900 1000 1100 無 二線領(lǐng)班 1000 1000 1100 1200 無 二線主管 1200 1200 1350 1500 無 二線經(jīng)理 無 附則:①新入職的員工應(yīng)自行辦理民生銀行卡(即工資卡),并將卡號及時報于總辦人事處; ②工資卡出現(xiàn)丟失等情況時,要及時與人事部聯(lián)系; ③員工離職時,人事將視情況考慮將本人工資記入工資卡或現(xiàn)付。 海外海員工儀容儀表標準 項目 女員工 男員工 妝容 面部門保持清潔、不油、不干,無皮屑; 上崗須化淡妝;化妝應(yīng)在上班前完成;不使用假睫毛; 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物。 宿舍布草折舊:(包括被罩、枕套、床單、臉單,共 55 元) 工作不足 3 個月的員工離職,扣除宿舍布草成本費 100%; 工作 3— 6個月的員工離職,扣除宿舍布草成本費的 50%; 工作半 年以上離職,宿舍布草成本費不予扣除。 ( 2)對領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班)管理人員、二線行政、后勤等人員量身訂做的工裝(折舊項包括:工衣、襯衣、工鞋) 工作 3個月以下,扣除合計成本費用的 90%后歸個人所 有; 工作 3個月以上(含) 6 個月以下,扣除合計成本費用的 70%后歸個人所有; 工作 6個月以上(含) 1 年以下,扣除合計成本費用的 50%后歸個人所有; 工作 1年以上(含) 1年半以下,扣除合計成本費用的 10%后歸個人所有; 工作 1年半以上(含),無償歸個人所有。 工服折舊: ( 1)一線基層員工工服不扣折舊費,工鞋(特指皮鞋)、頭花,按以下標準扣除后歸個人所有。 ( 3)如因工作原因損壞,酒店將免費予以更換。 員工工服: ( 1)員工須保持工服整潔,按規(guī)定的洗滌時間,及時到布草房更換干凈工服,交臟工服交于布草間清洗。 半個月后員工到總辦領(lǐng)《離職申請表》并按其相關(guān)要求準確填寫,并請部門經(jīng)理、總辦人事管理者確認并簽字 布草房退工衣 總辦交工號牌、更衣柜鑰匙,并請福利部領(lǐng)班確認 財務(wù)部退押金 財務(wù)部經(jīng)理簽字 保安部檢查所帶物品總辦人事通知保安部 , 離職人員未經(jīng)批準不得再進入酒店。曠工一天扣發(fā)三天工資,曠工兩天扣發(fā)全月工資,曠工三天按開除處理。 ( 4)員工請假三天以上(含三天)者須由總經(jīng)理簽字批準。 ( 2)員工 請假一天者須由部門領(lǐng)班簽字批準。 ( 5)如當日上班未打卡,員工須書寫上崗證明,經(jīng)領(lǐng)班級以上人員簽字后報于總辦人事。 ( 3)不得私自調(diào)換班次。 考勤、打卡: ( 1)考勤卡一人一卡,不得丟失。 員工出門證、工號 牌: ( 1)酒店員工須將工號牌端正地佩戴在左胸上方; ( 2)員工出入酒店須主動向保安員出示出門證,如有丟失,應(yīng)及時到人事部補辦。 ( 6)曠工:未經(jīng)批準的休假、員工無故不到而未請假者均視為曠工;曠工一天扣三天工資,曠工二天扣當月全部工資,連續(xù)曠工三天按自動離職處理,不再退還技術(shù)培訓(xùn)費,工資不再發(fā)放。病假 七天以上(不含七天),取消當月績效考核資格。 ( 3)事假:事假期間無工資,請假天數(shù)超過三天(含三天),取消當月績效考核資格??记谥贫纫?guī)定如下: ( 1)上、下班員工必須著工裝、儀容儀表整齊(頭發(fā)盤起)到保安部處打卡,如未按規(guī)定執(zhí)行者,每次扣款 10元。 員工來面試到辦理入職手續(xù)的程序圖: 總辦領(lǐng)取《申請報名表》 經(jīng)總辦一級面試、部門二級面試通過 交納身份證復(fù)印件 2 份,一寸照片 8 張,各類學(xué)歷復(fù)印件等 財務(wù)部交押金 200 元 總辦領(lǐng)取更衣柜鑰匙 憑《工衣發(fā)放單》到布 草房領(lǐng)取工衣 總辦領(lǐng)工號牌、考勤卡、出門證 至部門報到。 總辦位于酒 店二層,主要負責(zé)酒店人事、培訓(xùn)、質(zhì)檢、規(guī)章制度的制訂及對外的溝通等相關(guān)的工作。在服務(wù)中,用人性化的舉動來贏得每一位客人,用一份愛心,一個細微的動作可以感動一個人,一句關(guān)心的話可以溫暖一個人,用人情化去服務(wù)好每一位客人,用一個細微的舉動贏回一個回頭客。這一件看似微不足道的小事情,使我們酒店贏得了一位忠誠的大客戶,良好的口碑帶來的影響卻并不只等于一。 推出海氏熱敷搓背和韓式搓背,它在傳統(tǒng)搓背的基礎(chǔ)上,將搓背、熱敷及穴位擠按結(jié)合在一起,從而達到很好的效果。 對 VIP 客人能根據(jù)個人的不同喜好進行針對性服務(wù)。 第三章 康樂部簡介 男浴位于酒店三層,女浴位于酒店四層,設(shè)施設(shè)備先進、齊全;均設(shè)有 1— 2 個干蒸房, 11 在每個淋浴間都配有液晶電視、音響等設(shè)施,讓客人在洗 浴的同時,盡享尊貴服務(wù);特有的海式熱敷搓背、特色浴種 項目深受顧客的喜愛,讓客人在清潔身體的同時,使全身得 到了舒展與放松。 酒店各類房間房價為: 12 小時房價:(超 1小時加收 40 元,以此類推超過 2小時按鐘點房計費,超過 4 小時按全價房計費,并超時費不打 折) 房間類型 12 小時房 4 小時房 豪華大套房 999元 488 元 豪華娛樂房 318元 150 元 豪華大床房 288元 150 元 豪 華 標 間 268元 130 元 男、女散 38元 鐘點房開設(shè)時間為 :凌晨 3: 00下午 18: 00 訂房電話: 2021111 2026666 服務(wù)特色: 為客人提供客戶助理 服務(wù) 為 VIP 客人量身訂做浴衣??偱_包括接待員崗位和收銀員崗位,負責(zé)客人的入住登記和結(jié)賬工作。 24 小時隨叫隨到服務(wù)保證滿足客人的需求。 為客人提供 快速的 點餐、送餐服務(wù)。
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