【正文】 納 150余人就餐。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 位置及最佳容納餐位： 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 一樓： 銀河大酒店 酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 大廳：（餐位 300，以川菜為主）可容納 30桌宴會 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 早餐： 7： 30— 9： 30 午餐： 11： 00— 14： 00 晚餐： 17： 00— 21： 00 銀河大酒店酒 店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 一樓火鍋城：經(jīng)營啼花蝦、香辣蝦、魷魚蝦、熗鍋魚等系列干鍋，麻辣、鴛鴦等刷鍋。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 ◆酒店產(chǎn)品知識： 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 / 編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 餐飲中心 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 有容納 400余人就餐的宴會大廳兩間及大小各不同的雅間 19間，古樸典雅的裝飾風(fēng)格，地道的川式菜肴及獨(dú)具特色的粵菜，使在品嘗 佳肴的同時(shí)，享受溫馨自然的舒適，更會流連忘返。財(cái)務(wù)部下設(shè)電腦部、收銀組、倉庫組、成本控制組 、應(yīng)收組 。計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店現(xiàn)代化管理的一個(gè)重要的標(biāo)志，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著酒店各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務(wù)。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 銀河娛樂會所 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋 誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 娛樂會所是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業(yè)部門，娛樂會所下轄一樓演藝大廳、二樓KTV、三樓桑拿等文化娛樂、健身項(xiàng)目。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 餐飲部 (Food and Beverage Department)銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈 帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)，是酒店重要的營業(yè)部門，是酒店經(jīng)營的重點(diǎn)。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 前廳部下設(shè)總服務(wù)臺（接待、預(yù)訂）、行李處、商務(wù)中心、大堂吧等四個(gè)分部門，通過前臺一系列的業(yè)務(wù)程序和服務(wù)環(huán)節(jié)，使客人能順利的抵店，并在住店過程中，享受酒店提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 銀河大酒店酒店 完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 前廳部 (Front Office)銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 前廳部是酒店以房務(wù)運(yùn)做為中心的營業(yè)部門，具有負(fù)責(zé)實(shí)施酒店的運(yùn)營計(jì)劃并直接提供多種對客服務(wù)的功能?？头坎康墓ぷ?，直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 客房部（ HSK） 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是酒店的服務(wù)水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒 店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營效果，是酒店經(jīng)營過程中的重中之中。包括確定企業(yè)的目標(biāo)市場，指定銷售方針與策略，實(shí)施并執(zhí)行既定方針。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮 訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 TEL： （報(bào)修電話） 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 營銷部（ Sales amp。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀?汪訊皆娠舒諒求凱褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 工程部 (Eegineering Department)銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 工程部是酒店的設(shè)施設(shè)備的主管部門。酒店內(nèi)的火警報(bào)警電話為 ，保安部下設(shè)保安巡邏員 24小時(shí)巡邏，以保障酒店客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。制定酒店有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃，做好安全防范工作，預(yù)防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 負(fù)責(zé)全酒店儀容儀表及員工紀(jì)律情況進(jìn)行管理，并負(fù)責(zé)檢查各部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)情況和全酒店員工的應(yīng)知應(yīng)會情況，負(fù)責(zé)每周四大質(zhì)檢的組織工作，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)員工培訓(xùn)的職能部門，主要負(fù)責(zé)酒店新入職員工的崗前培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)。人力資源部下設(shè)員工食堂、員工宿舍樓。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu) 化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。具體負(fù)責(zé)各類文件 的打印、收發(fā)、歸檔工作，負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報(bào)，及時(shí)上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。在銀河國際大酒店建成之前，宕昌縣沒有星級酒店，絕大部分外來客商都到外地居住，嚴(yán)重影響 宕昌的接待形象和正常的經(jīng)濟(jì)效益，銀河國際大酒店的建成成為宕昌溝通縣外聯(lián)系的橋梁，拉動經(jīng)濟(jì)增長的杠桿；銀河星座花園小區(qū)，在建筑設(shè)計(jì)等方面在隴南市房地產(chǎn)業(yè)獨(dú)樹一幟；發(fā)展策劃和市場機(jī)遇都給公司的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，公司努力爭取在五年之內(nèi)，成為隴南市規(guī)模較大且具競爭力的民營企業(yè)?，F(xiàn)有員工 500余人，其中高級職稱和高級管理人才 8人，本科學(xué)歷 20余人，擁有中專學(xué)歷以上的員工占 70％以上。在近幾年的高速發(fā)展中，凝聚了大量的有識之士，也大大提升了在甘肅的綜合影響力。集團(tuán)經(jīng)營業(yè)務(wù)除了摩托車貿(mào)易以外，還涉及到礦業(yè)、資本運(yùn)營、房地產(chǎn)、旅游酒店等領(lǐng)域，主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)遍布甘肅全省以及青海、寧夏 等地，從業(yè)人員超過 1000余人，現(xiàn)已完成了集團(tuán)化管理構(gòu)架和以工業(yè)貿(mào)易為本多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。境內(nèi)原始森林和人工林構(gòu)成了幾十個(gè)旅游景點(diǎn)，是一個(gè)美麗的天然森林公園。角新公路貫穿其間，交通便利，是避暑旅游的好去處。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百 尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 四、 八力生態(tài)草原 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 八力生態(tài)草原位于宕昌縣 八力鄉(xiāng) ，面積達(dá) 98294畝，與岷縣閭井草原相連，形成了一個(gè)廣袤的牧場。 今日之宕昌，因境內(nèi)地形特殊，表現(xiàn)各異，既具北國之雄奇，又有南國之秀麗，特別是官鵝溝國家森林公園，景點(diǎn)繁多，風(fēng)光奇特，被稱為 “小九寨溝 ”，是有名的旅游勝地。保定五年（公 元 565年），北周武帝派大將軍田弘率軍打敗宕昌國，改其地為宕州，兼置宕昌郡。至梁勒之孫梁彌忽時(shí)，通使北魏，正式建立宕昌國政權(quán)（ 424年）。 晉永嘉元年，即公元 307 年，吐谷渾向洮河發(fā)展，與羌人發(fā)生直接沖突，促使羌人部落之間加強(qiáng)聯(lián)合。西羌在秦時(shí)南遷到武都地區(qū)，稱之為 參狼羌 。 《魏書》有載： “宕昌羌者，其先蓋三苗之胤，周時(shí)與庸、蜀、微盧等八國從武王滅商。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮?訊皆娠舒諒求凱褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 三、 宕昌古國介紹 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 宕昌古代是羌人聚集地，魏晉南北朝時(shí)期這一帶的羌人還建立過一個(gè)小國家 ——宕昌國，國取族名，國都也叫宕昌，也就是說宕昌是一個(gè)集族名、國各、地名為一體的稱呼。 官鵝溝的山，靈秀中透著剛勁質(zhì)樸，官鵝溝的水，清澈之中蘊(yùn)涵著甜蜜，溪水邊，山丘上，大地中，蒼穹內(nèi)處處可見的是大自然的熱情與活力，每一個(gè)地方都洋溢著喜悅的氣息，它無時(shí)無刻不在感染著你，讓你不知是自己置身于群山之中，還是群山融入了你的體內(nèi)。宕昌國、羊馬城等遺址至今保存完好。褐衣裘裳背揉背，春情纏綿心印心 ”。置身期間，野趣橫生，心曠神怡，有柳林臥龜，石門天塹，補(bǔ)天石，神龜戲水，金樽瀑，回音壁，賽馬灘，雷古雄峰等主要景點(diǎn)供游客觀賞。主要景點(diǎn)有：通天門、問天石、獨(dú)秀峰、幽谷洞天、山盤水柱、虎口瀑、珍珠瀑、云煙瀑、官鵝飛瀑等景觀。 特別是官鵝溝景區(qū)，景點(diǎn)分布憂為突出，官鵝溝景區(qū)前 14 公里為 15 個(gè)色彩斑斕的湖泊，后 18公里為松柏茂密的原始森林 ，最深處為高山草甸和終年不化的雪山。 2020 年 12 月經(jīng)國家林業(yè)局批準(zhǔn)升格為國家森林公園。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞 飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 二、 官鵝溝 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 甘肅 官鵝溝國 家森林公園位于甘肅省南部的隴南市宕昌縣境內(nèi)，隸屬隴南市岷江林業(yè)總場，距省城蘭州 300 公里，國道 212 線從溝口經(jīng)過，交通十分便利，公園分為官鵝溝、大河壩溝、馬圈溝、缸溝、八峽溝、大廟 灘等六大景區(qū)，總面積 萬公頃。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 哈達(dá)鋪是紅軍在甘肅省長征途中革命文物陳列最多，原貌保存最完整的一處故址。 銀河大酒店酒店完整培訓(xùn)手冊 66 王瑋 /編著董事長致詞飯疑遁躲問百尚槍賺祁拋誅炕隱凝祥詭炬枯偉柬乾絮訖逗煞燈帝跡瀕偽戈矢絹碉勇九膩?zhàn)彀瓮粲嵔陨锸嬲徢髣P褥掄佩芽炕隅尤商罷扼燼蓮紉燈懇甕 哈達(dá)鋪鎮(zhèn)被譽(yù)為中國工農(nóng)紅軍長征途中的 “ 加油站 ” ，被列為我省紅色旅游景點(diǎn)