20xx年食品公司質(zhì)檢部部長年終工作總結(jié)-文庫吧資料
2025-02-16 08:23本頁面
【正文】 。 二、目前工作中存在的不足以及改進方向 1．質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠 質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。 改、審核、備案工作。在 2021 年的質(zhì)量管理工作中，我要把產(chǎn)品風味管理工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。 4．風味品嘗工作： 2021年，我一直的比較重視產(chǎn)品風味的把控，特別是市退品和生產(chǎn)異常品的風味鑒定，我做到每批必檢，在公司成品風味的控制上起到了應(yīng)盡的作用。 3．培訓(xùn) /人才培養(yǎng)工作： 2021年以來，我非常的重視質(zhì)檢部工作人 員自身素質(zhì)的提高，除了日常的早會、現(xiàn)場指導(dǎo)之外， 2021 年間我還有針對性的做了 6 起專題培訓(xùn)，如《規(guī)章制度的貫徹與教導(dǎo)》、《如何樹立質(zhì)量意識》、《程序文件講解》、《原料感官檢驗方法講解》、《米酒 /茶油生產(chǎn)工藝講解》《操作性前提方案學習》，以及相關(guān)的法律法規(guī)知識的傳授，增強了質(zhì)檢部工作人員的業(yè)務(wù)能力，擴充了做為一名質(zhì)理管理人員所應(yīng)具有的知識面。 2．部門管理制度建設(shè)工作： 2021年公司大力推行了以現(xiàn)場管理為中心的 5S 管理和以目標管理為中心的
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