【正文】 都更加復(fù)雜性、規(guī)則更加嚴(yán)格，而同時操作又十分簡單，具有鮮明特色的麥 當(dāng)勞連鎖體系產(chǎn)生了。而且這個連鎖制度必須是既完整又簡單的系統(tǒng)，它要使所有的加盟者能夠在最短時間里學(xué)會該怎樣做才符合要求。就像克羅克自己說的，你把一切 都做對了、做好了，賺取利潤是很自然的事情。其管制中心還經(jīng)常地不定期進(jìn)行檢查，考核加盟人是否按照這些程序去做，原料供應(yīng)商是否供應(yīng)合乎標(biāo)準(zhǔn)，可以說從創(chuàng)業(yè)的一開始，麥當(dāng)勞就把精力放在整體規(guī)劃、整體營運上了?？偛康挠?xùn)練部向每個加盟人傳授這套程序，并讓他們在實際中嚴(yán)格地執(zhí)行。但是。信息的快捷和準(zhǔn)確增強(qiáng)了整個體系在市場競爭中取勝的幾率。加盟店定期向總部報告各自的經(jīng)營狀況，于是總部可以根據(jù)各個加盟店提供的數(shù)據(jù)，能夠迅速地制定總體的營銷方案和規(guī)劃，從而能夠更好的地把握住了市場的敏感點。不但如此，麥當(dāng)勞的股票上市后也容易獲得服股民的信任， 能夠溢價發(fā)行，獲得高額利潤，更可以增資配股，增加它的資金實力。V）的營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是吸引了世界各地越來越多的顧客。世界各地的麥當(dāng)勞餐館是紅白相間色的建筑物，高懸金色的“M”形拱門，提供了統(tǒng)一的企業(yè)形象識別系統(tǒng)。這顯然是也有利于麥當(dāng)勞擴(kuò)大市場占 有率。這顯然比獨家支付廣告費用要節(jié)省的多，在同等享受廣告帶來的效益的同時，廣告平均到每個加盟店的部分越來越少。 其次，麥當(dāng)勞連鎖體系實行的聯(lián)合廣告戰(zhàn)略方式，由總部 統(tǒng)籌負(fù)責(zé)麥當(dāng)勞體系的廣告宣傳活動這不但增強(qiáng)了廣告的整體性效果，同時也大幅度地減少了廣告費用。連鎖店采取聯(lián)購分銷的方式，統(tǒng)一采購，訂貨數(shù)量大，可以同某些固定的供應(yīng)商簽訂長期合同（麥當(dāng)勞公司只簽訂 10 年以上的供應(yīng)合同）。商品的保證供給能給顧客一種信任感，也保證了加盟店商品的標(biāo)準(zhǔn)化，從而保證了整個體系的服務(wù)質(zhì)量有保證，進(jìn)而產(chǎn)生巨大在的整體效應(yīng)。隨便顧客到哪一家麥當(dāng)勞餐館，都是接受這些組合商品的服務(wù)。 麥當(dāng)勞統(tǒng)一的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是金色雙拱門和麥當(dāng)勞叔叔的形象。麥當(dāng)勞大力推行了有自己特點的特許 加盟制度再加上直營連鎖，形成了名副其實、規(guī)模龐大的麥當(dāng)勞王國?？偛颗c加盟店形成集中規(guī)劃和專業(yè)管理的組織網(wǎng)絡(luò)，通過協(xié)同效應(yīng)，能迅速地擴(kuò)大餐廳規(guī)模，延伸其品牌同時增強(qiáng)了與供應(yīng)商討論價格的能力，有助于物質(zhì)流動的順暢，獲得規(guī)模效應(yīng)，加快了擴(kuò)展的速度，使連鎖整體在市場上的競爭力增強(qiáng)了?？偛恳勒者@個契約將商品和標(biāo)識供分店使用，并提供人員訓(xùn)練、商品供應(yīng)、知識財產(chǎn)（技術(shù)決竅）、營銷管理、組織結(jié)構(gòu)和策略等方面的指導(dǎo)和幫助。這種連鎖店的關(guān)鍵在于總部的授權(quán)，在而又稱特許連鎖店。 而開始所說的加盟連鎖店是連鎖店的一種最發(fā)達(dá)的形式。這是直營連鎖店的致命弱點。各個分店的經(jīng)理和員工、廣告宣傳、采購計劃等方面均由總部決定，直營連鎖店的優(yōu)點是公司總部能夠完全控制連鎖店的全部經(jīng)營，從而能夠?qū)嵭屑泄芾怼? 直營連鎖是與加盟連鎖相對的另一種形式。但是今天的 “加盟連鎖 ”則是指加盟的分店從公司總部獲得的授權(quán)，可以采用總部的商標(biāo)、技術(shù)等等進(jìn)行營業(yè)活動，而過去的特許狀也演化為今天的經(jīng)營執(zhí)照。 建議：采取副品牌策略，加強(qiáng)推廣力度。 （３） 技術(shù)優(yōu)勢明顯，服務(wù)品質(zhì)過硬。 品牌 5： （１） 隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，需求將加大。 （４） 品牌知名度有待提高。 （２） 競爭對手還不 是很強(qiáng)大。 建議：放棄。 （２） 品牌 6 相比，影響為不夠。 建議：放棄。 品牌照： （１） 市場還處于啟蒙階段，啟動市場需花費大筆啟蒙用。 （３） 發(fā)展前景樂觀。 經(jīng)過分析，運用副品牌策略后的品牌格局： 品牌 1： （１） 在全國已有一定知名度。 （ 2）主打品牌 1 已成為全國知名品牌餐廳沒有充分利用其品牌械桿力。 經(jīng)營秘訣 慎重選擇品牌延伸策略能將風(fēng) 險降至最低。如果品牌延伸失敗，相對直接用主品牌來延伸產(chǎn)品來說，副品牌可以起到一定的緩沖作用。但作為副牌卻不受限制?！渡虡?biāo)法》規(guī)定了商標(biāo)不得不采用商品質(zhì)量、主要原料、功能等其他特點為商標(biāo)名稱。這樣，每個副產(chǎn)品都可以利用原來主品牌的品牌資產(chǎn)，沾主品牌的光，而不需投入大筆廣告推廣費用重新 建立一個品牌；另一方面，副品牌不斷推出新品，可以提升主品牌的美譽(yù)度。 （ 2）副品牌可以盡享主品牌的影響力。 利用品牌策略進(jìn)行品牌延伸有以下好處： （ 1）副品牌可以直觀、形象地表達(dá)延伸產(chǎn)品個性形象。為避免這種情況，副品牌和多品牌策略的折中，使多個副品牌之間既共享一個品牌的影響，彼此又有所區(qū)別。現(xiàn)在人們談到海爾，不是將它與具體的產(chǎn)品聯(lián)系在一家品質(zhì)服務(wù)一流的家電企業(yè)，這為海爾由原先的白色家電為主體向黑色家電及小家電領(lǐng)域進(jìn)行品牌延伸創(chuàng)造了條件。 “海爾，真誠到永遠(yuǎn) ”體現(xiàn)了海爾品牌由單一的轉(zhuǎn)向全方位的品牌，體現(xiàn)其海爾 =產(chǎn)品 +服務(wù)品牌理念：它更側(cè)重于在顧客心中樹立品牌形象。比如說提到 TCL，我們就把它與家電劃上等，如果 TCL 要做其他的產(chǎn)品，比如飲料 、食品等，就會給消費者造成障礙。消費者通常是為了滿員某些需求或愿望而購買產(chǎn)品的，例如購買食物時，消費者可能是因為方便性、美食、飽腹、好奇或是追求流行的利益。例如針對會議市場，可 以考慮在商務(wù)人士、公家機(jī)關(guān)、企業(yè)團(tuán)體常閱讀的專業(yè)性期刊及雜志上刊登廣告。例如某日商保證給予 A 飯店每年 2020 個住房數(shù)， B 飯店 1000 個住房數(shù)，以理在兩大飯店中拿出取較好的住房折扣， A 飯店的業(yè)務(wù)人員如果可能爭取到每年 3000 個住房數(shù)均全轉(zhuǎn)移至飯店，則可縮減業(yè)績的壓力。特殊的場合如婚宴、會議用餐、外廳的外賣、餐廳 的包房等。相反地，如果對餐廳產(chǎn)品持否定的態(tài)度，不但自己不會光顧，也會一傳十、十傳百，使餐廳的信譽(yù)慢慢變差。 （ 1）忠誠度；一般消費者雖 然對餐飲口味的忠誠度都很高，但對餐廳的忠誠度卻不一致，原因可能是餐廳的品質(zhì)控制不好因素的影響。正相反而新潮型的顧客，有美食節(jié)時從不缺席，用餐的時候喜歡去不同樣的餐廳，點用不相同的餐食，最好是新推出來的餐式，有參加促銷活動的癖好。 （ 2）生活形態(tài)：可以分為新潮型及保守型。個性和生活形態(tài)因素已經(jīng)被確認(rèn)且有效地被運用，甚至認(rèn)為最有效的區(qū)隔準(zhǔn)則。甚至有因宗教忌食的餐廳，就無法看到豬肉或牛肉的菜肴。 （ 3）收所得：餐廳旅館的營業(yè)額由客人的消費額而來，如果所得高自然消費的能力會提升，如果餐廳販賣的是高級的料理，其目標(biāo)的 “小 ?市場，就應(yīng)該針對高收入高所得的客戶。 （ 2）性別：在餐飲方面，一般女性的口味及分量都比男性要少，所以在設(shè)計點菜單時，主廚應(yīng)按照平均來設(shè)計：或是餐廳服務(wù)員在點菜配菜時，需有性別喜好及分量的經(jīng)驗，使前來用餐的顧客感到愉悅。例如臺北和臺中，臺北受到參加臺北國際世貿(mào)展覽協(xié)會所舉行的各式展覽影響；臺中市因無國際性的大型展覽，所以幾乎商務(wù)客層局限在附近的腳踏車、制鞋帽及工業(yè)區(qū)的廠商。 （ 1） 地區(qū)：郊區(qū)及市。 （２） 決定哪一個區(qū)分后的小市場提供最多發(fā)展?jié)摿Γ汗颈仨毞治鲈搮^(qū)分后的小市場的銷售潛力、成長機(jī)會、競爭力等，然后再決定是否能在該市場擴(kuò)展自身的品牌。 經(jīng)營秘訣 品牌延伸能擴(kuò)大你的企業(yè)帝國，也能打亂你的品牌戰(zhàn)略。 同樣的道理，娃哈哈延伸到酒（關(guān)帝酒），活力 28 延伸到水飲料，都是不合適的。雖然999 冰啤借 999 品牌的影響取得了不錯的銷售業(yè)績，但在局部地區(qū)對品牌造成了傷害。從另一個意義上說，胃藥是保護(hù)胃的，而飲酒迂量則會傷胃，這是常識， 999 好像是在告訴消費者，先喝我的冰啤，喝出胃病以后再吃我的 999 胃