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旅游管理本科-論子昂金都國際酒店發(fā)展的swot分析-文庫吧資料

2025-01-29 17:51本頁面
  

【正文】 對酒店的隔音效果提出了極高的要求 。 且開業(yè)時間一改再改 , 對于員工培訓(xùn)、人員的招聘與安排的難度增大 。 ( 2) 施工進度滯后 。 這些都是對游客具有相當(dāng)吸引力的旅游資源 。 縱觀射洪這幾年的旅游業(yè) , 情況不容樂觀 , 沒有一個所謂的精品 , 更沒有一個龍頭產(chǎn)業(yè) , 第三產(chǎn)業(yè)是一個城市最重要的支柱 ,而射洪是以工業(yè)為龍頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的城市 。 20212021 年 , 縣年接待游客人數(shù)由 70 萬人次增加到 112 萬人次 , 實現(xiàn)旅游收入由 億元增至 億元 ,占全縣 GDP 比重由 %上升到 % 。 子昂金都酒店有中餐 廳 , 以川菜和粵菜為主 , 還設(shè)有西餐廳 , 每天不同的自助西餐主題 , 東南亞菜、法國菜、海鮮等等 , 讓客人可以在酒店內(nèi)盡享來自世界各地的美食 。 通過我們對本地餐飲行業(yè)的調(diào)查 , 我們發(fā)現(xiàn) 本地餐飲種類不夠豐富 。 我們 通過對沱牌大酒店、紅昇大酒店、富螺灣大酒店等幾家射洪當(dāng)?shù)赜忻木频晖腥藛T的接觸來看 , 酒店從業(yè)人員 普遍缺乏專業(yè)的技能知識培訓(xùn) , 餐飲服務(wù)人員年齡相對偏大 , 對于酒店禮儀 , 專業(yè)術(shù)語知之甚少 , 不符合 星級酒店標(biāo)準(zhǔn) , 且 使得客人感覺疏遠(yuǎn) , 未得到應(yīng)有的服務(wù) 。 錦江飯店管理集團不僅派遣專業(yè)的管理隊伍任職酒店的管理層和決策層 , 還在酒店招聘員工后安排了錦江飯店管理集團的專業(yè)培訓(xùn)人員對員工 進行為期 12 個月的崗前培訓(xùn) 。 高端品牌的效應(yīng)將為 酒店 后期的經(jīng)營帶來極大的便利 , 也填補了射洪本地中高端消費 市場的空白 。 且子昂金都國際 酒店的綜合功能設(shè)置合理 , 能滿足各種類型客人的不同需要 。 作為射洪縣 首家也是唯一一家 高星級酒店 , 而且是新開業(yè)的酒店 ,引進的是最新最先進的硬件設(shè)施 。 而本 地酒店缺乏專業(yè)的管理團隊 , 多采用自行管理的方式 , 管理方式與酒店 運行模式已與當(dāng)前潮流脫節(jié) 。 其中的管理項目不僅僅是酒店 , 還包含物業(yè)、銀行、會所等 。 基于資源共享的平臺 , 其背后是一片巨大的管理網(wǎng)絡(luò)支撐 。 相對于射洪本地?zé)o專 業(yè)管理團隊 , 專業(yè)管理知識的私營酒店 而言 , 子昂金都國際酒店 對客戶市場的吸引力是不言而喻的 。 酒店的經(jīng)營管理全權(quán)委托給四川錦江飯店管理公 司 。 這種分析包括酒店的各個方面 , 如酒店的硬件設(shè)施是否能滿足先有消費者的需求;酒店的地理位置能夠吸引哪部分消費者;酒店對銷售渠道 的控制程度 , 中間商的銷售效率;酒店管理、服務(wù)人員的素質(zhì)是夠符合現(xiàn)代管理與服務(wù)的水平與質(zhì)量;是否有充足的資金實力支持酒店繼續(xù)發(fā)展;本酒店的產(chǎn)品的特定是否適應(yīng)市場的變化趨勢等 。 內(nèi)部環(huán)境分析 即酒店自身的優(yōu)勢與劣勢的分析 。 雖然酒店對這些環(huán)境因素同樣缺乏控制的能力 , 但卻能通過自身的經(jīng)營在很大程度上對它們施加影響、 4 選擇、限制或引導(dǎo) 。 經(jīng)營環(huán)境是由一些與酒店經(jīng)營活動密切相關(guān)的外部因素構(gòu)成的小環(huán)境 。 這些因素包括政治制度、經(jīng)濟發(fā)展水平、人口資源、社會結(jié)構(gòu)與發(fā)展趨勢、自然與人文旅游資源、市場競爭結(jié)構(gòu)以及法律體系等等 。 其中包括對宏觀環(huán)境的分析與經(jīng)營環(huán)境的分析兩個方面 。 酒店能夠借助于 SWOT 分析所提供的各種戰(zhàn)略選擇來培育酒店的優(yōu)勢、應(yīng)付各種威脅、客服各種弱點 , 最終形成特有的競爭優(yōu)勢 。 3 SWOT 分析 SWOT 分析法概述 SWOT 是一種戰(zhàn)略分析方法,通過對被分析對象的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅等加以綜合評估與分析得出結(jié)論,通 過內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機結(jié)合來清晰地確定被分析對象的資源優(yōu)勢和缺陷,了解對象所面臨的機會和挑戰(zhàn),從而在戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)兩個層面加以調(diào)整方法、資源以保障被分析對象的實行以達到所要實現(xiàn)的目標(biāo)。 子昂金都國際酒店其主要目標(biāo)客戶群體為:中 高等商務(wù)客人、政務(wù)接待客人和會議客人 。 3 消費群體分析 消費者是酒店產(chǎn)品的最終購買者和使用者 , 消費者的消費行為直接決定酒店的經(jīng)營成果 。 從餐飲而言 , 與沱牌大酒店 , 裕宗酒樓 , 冠云食府 , 富螺灣大酒店等將在團體宴會方面形成競爭 。 但也存在客房老舊 , 硬件設(shè)施缺乏保養(yǎng)的問題 。 酒店所處的競爭環(huán)境涉及多個方面 , 但對酒店起最大影響作用的是同行業(yè)中各企業(yè)單位的競爭 , 即酒店業(yè)中各酒店間的競爭 。 競爭分析 競爭是酒店經(jīng)營環(huán)境中的重要因素之一 , 不同的競爭形式對酒店營銷會產(chǎn)生很大的影響 。 子昂金都國際酒店 地處子昂廣場 , 交通便利 。 產(chǎn)品分析 酒店產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品 , 如酒店的地理位置、設(shè)施 , 無形產(chǎn)品 , 如酒店的服務(wù)、氛圍、 形象和價格 。 在酒店行業(yè)內(nèi) , 錦江管理公司是一家效益好、口碑好、并有多家高星級酒店的管理公司 。 弄清企業(yè)目前的地位、能力、目標(biāo)和制約因素 , 為市場細(xì)分、目標(biāo)市場選擇和市場定位提供依據(jù) 。 這種印象是通過人體的感官傳遞獲得的 。 企業(yè)形象分析 企業(yè)形象 (Corporate Image)是指人們通過企業(yè)的各種 標(biāo)志 ( 如產(chǎn)品特點、行銷策略、人員風(fēng)格等 ) 而建立起來的對企業(yè)的總體印象 , 是企業(yè)文化建設(shè)的核 2 心 。 射洪全縣的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比已經(jīng)達到 87:13, 工業(yè)經(jīng)濟已經(jīng)成為全縣經(jīng)濟的脊梁 , 射洪經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好 。 2021 年 , 射洪縣國內(nèi)生產(chǎn)總值突破 200 億元 ,財政總收入突破 31 億元 , 縣級財政 收入突破 11 億元 , 一般預(yù)算收入達到 億元 。 2 子昂金都國際酒店的 市場分析 市場環(huán)境分析 經(jīng)濟發(fā)展水平直接影響酒店的經(jīng)營與發(fā)展 。 射洪子昂金都國際酒店是由射洪欣澤實業(yè)公司按國家標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)建設(shè)的射洪首家四星級酒店 ,酒店建筑面積二萬平方米 ,地下一層 ,地上二十層 ,建筑物高度80 米 。 Development Strategy III 目錄 .............................................................................................................................. 1 ....................................................................................... 1 市場環(huán)境分析 .......................................................................................................... 1 企業(yè)形象分析 .......................................................................................................... 1 產(chǎn)品分析 ................................................................................................................. 2 競爭分析 ................................................................................................................. 2 消費群體分析 ....................................
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