【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共11頁*目錄*一、產品描述二、工藝流程圖及現(xiàn)場確認三、工藝流程簡述四、危害風險評估表五、危害分析工作表六、HACCP計劃表七、CCP監(jiān)控糾偏驗證程序
2024-08-24 15:22
【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共17頁1本公司制定的衛(wèi)生操作標準SSOP是為了達到GMP所規(guī)定的要求,保證所加工的產品符合衛(wèi)生要求而制定的指導食品生產加工過程中如何實施清洗、消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導文件。它也是一個強制性的文件。根據(jù)本公司產品的特性,①從加工用水的安全性;②食品接觸表面的
2024-08-24 15:23
【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共5頁加工步驟確定本步驟中引入的,受控的或增加的潛在危害潛在的食品安全危害是顯著的嗎?(是/否)對第三欄的判斷提出依據(jù)應用什么預防措施來防止顯著危害這步是CCP嗎?(是/否)A1
【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共6頁A、B、HACCP計劃-CIP文件編號:BH-Z-003管制區(qū)分:■管制文件□非管制文件保密區(qū)分:□機密■非機密版
【摘要】A、B、HACCP計劃-水處理文件編號:BH-Z-004管制區(qū)分:■管制文件□非管制文件保密區(qū)分:□機密■非機密版本:第二版發(fā)行日期:頁數(shù):共6`頁
2025-05-30 19:39
【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共13頁認證機構實施基于HACCP的食品安全管理體系認證的認可基本要求中國認證機構國家認可委員會中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)
2024-08-24 15:24
【摘要】CNAB-SI52:2020第1頁共22頁
2025-05-30 19:40
【摘要】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共8頁食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范【GB14881·1994】2、主題內容與適用范圍本規(guī)范規(guī)定了食品企業(yè)的食品加工過程、原料采購、運輸、貯存、工廠設計與設施的基本衛(wèi)生要求及管理準則。本規(guī)范適用于食品生產、經營的企業(yè)、工廠,并作為制定各類食品廠的專業(yè)衛(wèi)生規(guī)
【摘要】----?????????????食品有限公司醬腌菜HACCP計劃編制:審核:批準:實施時間:2020年3月8日----??????食品有限公司醬腌菜HACC
2024-08-24 01:58
【摘要】----版本:食品有限公司質量管理作業(yè)文件編碼:頁碼:餅干HACCP計劃書關鍵控制(CCP)危害關鍵限值監(jiān)控糾正措施驗證記錄對象方法頻率負責人夾心漿料驗收
2024-08-24 01:56
【摘要】----產品描述及用途產品名稱月餅產品類別(蛋黃)蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅等產品成份脂肪、總糖、水分、餡料≥70%配料小麥粉、轉化糖漿、餡料、食用植物油、咸蛋黃、果仁、雞蛋等加工方式以小麥粉、轉化糖漿、食用植物油、堿水等制成餅皮,經包餡、成形、刷蛋、焙烤等工藝加工而成的
2024-08-24 09:47
【摘要】2004年7月1日實施HACCP計劃-果汁飲料文件編號BH-C-0052004年11月8日第1次修訂(2版)第12頁,共19*目錄*一、產品描述二、工藝流程圖及現(xiàn)場確認三、工藝流程簡述四、危害風險評估表五、危害分析工作表六、HACCP計劃表七、CCP監(jiān)控糾偏驗證程序
2024-09-04 00:15
【摘要】xxxx食品飲料有限公司編號:QEFM-01管理手冊第1頁共22頁版本/修改狀態(tài):A/0生效日期:2020-07-200前言頒布令為保證產品質量及安全衛(wèi)生滿足客戶和法律法規(guī)的要求,本公司依據(jù)ISO9001:
2024-08-23 04:57
【摘要】食品安全管理體系內審檢查表審核部門:品管科時間:年月日時審核員:涉及標準要素審核內容方法記錄對應評價食品安全方針及目標與目標分解4.2.2文件控制4.2.3記錄控制
2024-08-24 09:06
【摘要】第二章HACCP的開拓和發(fā)展一、HACCP的開拓20世紀50年代,美國航空航天管理局(NASA)發(fā)現(xiàn)了太空旅游對特殊食品的需要。早期的太空飛行器非常小,既沒有房間來裝盛標準廚房用具,如冰箱、微波爐、冷凍器,也沒有餐具室、櫥柜和用于貯存和預備食物的設備。另外,考慮到宇航員的太空旅游的特殊性,必須供給營養(yǎng)、安全和好味道的食品。同樣重要的是,太空飛行器和
2025-05-30 19:37