【正文】 管主任或車隊(duì)隊(duì)長匯報(bào)，說明去向和事由。嚴(yán)禁借工作之便向領(lǐng)導(dǎo)提出不合理要求。常委會領(lǐng)導(dǎo)因外出不用車的，司機(jī)要堅(jiān)守工作崗位，車輛由辦公室或車隊(duì)隊(duì)長統(tǒng)一協(xié)調(diào)。四司機(jī)要忠于職守，自覺遵守請假制度，保證 工作用車隨叫隨到。除按時(shí)參加機(jī)關(guān)統(tǒng)一組織的集體學(xué)習(xí)外，還要根據(jù)車隊(duì)工作特點(diǎn)，定期組織司機(jī)學(xué)習(xí)交通法規(guī)，交流工作經(jīng)驗(yàn)。⒋及時(shí)反饋司機(jī)的意見和合理要求。⒉搞好司機(jī)考勤。二車隊(duì)管理由辦公室負(fù)總責(zé)，車隊(duì)隊(duì)長在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)車隊(duì)管理的日常工作。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇九一車隊(duì)管理是機(jī)關(guān)后勤保障工作的重要組成部分，車隊(duì)管理規(guī)章制度。19水臺人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，宰殺水鮮、家禽等必須處理干凈，傳送要快，認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。18廚房出菜，由廚師長負(fù)責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價(jià)賠償50%，砧板和打合各占25%。每天飯口過后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整潔。16打荷人員必須配合廚師做好開餐前的準(zhǔn)備工作（包括盤、碗、備品、調(diào)料等），出菜后打好圍子，擦干凈盤邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。15砧板在貯藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。13 廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時(shí)，掌握好火候、油溫、成色、出菜時(shí)間，確保菜品烹制質(zhì)量。保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形、味都符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。11每天晚上的值班人員必須在客人走后才可離開，不得串崗、脫崗，保證客人用餐及員工餐的時(shí)間；不得私自串班，如出現(xiàn)問題值班者負(fù)全部責(zé)任。10下班后不得在工作場所及酒店任何部門無故逗留。如因個(gè)人操作不當(dāng)損壞者，按價(jià)賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。違反者罰款10元。6 在廚房內(nèi)任何人不得吸煙，違者罰款20元。5不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。4 廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不得請別人代請假，有病、有事，提前和廚師長打招呼，經(jīng)廚師長同意后方可執(zhí)行。在工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭吵、打架，違者罰款50元。1廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴(yán)重者開除。5檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。屬于部門、班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。2檢查人員對檢查出工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)改正。生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏職責(zé)、出品制度、質(zhì)量及速度。紀(jì)律檢查：每月兩次，包括廚房紀(jì)律、考勤考核、店規(guī)店紀(jì)。8驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理，如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。6嚴(yán)格履行原料進(jìn)入、原料烹飪和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。5不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。4不得使用霉變、有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。2高檔原料派專人管理，嚴(yán)格按量使用，其他原料同樣做到按量使用，物盡其用。9廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。7凡易的食物應(yīng)儲藏在0度以下的冷藏容器內(nèi)，生熟要分開存放，防止串味。5食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持清潔衛(wèi)生。 3定期清洗抽油煙設(shè)備。1廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。 4工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。 2上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋。1上崗后工裝要保持整潔衛(wèi)生，若出現(xiàn)工作服不干凈、不整潔者一次罰款20元。 3員工每月兩天帶薪休班，不休者發(fā)五十元全勤獎(jiǎng)，休班超過兩天者取消帶薪休班。{被公司除名的一率扣發(fā)工資}。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇八1按時(shí)上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。嚴(yán)禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。員工用餐餐具自行準(zhǔn)備，員工須在餐廳內(nèi)用餐，食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐，并將廢紙扔到垃圾桶。文明用餐，餐廳內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、喧嘩、赤膊、穿拖鞋，按規(guī)定取食，避免浪費(fèi)。嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。1餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞，丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報(bào)告領(lǐng)班。整齊。1在酒店看到任何雜物均有意識拾起。1根據(jù)時(shí)間有禮貌的向賓客打招呼，盡量能稱呼客人姓氏和職稱。不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓，報(bào)告上級妥善處理。1談吐得體。1服務(wù)員不得攜帶大宗包裹出入工作區(qū)域，客人遺留物品一律交餐飲部。堅(jiān)守工作崗位，不擅自進(jìn)入其它工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到主管委派除外）。學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)向餐飲部匯報(bào)?；橐鰻顩r。如有家庭住址。休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。用劑，降低費(fèi)用，延長設(shè)備壽命。熟悉酒店的主要服務(wù)項(xiàng)目，能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。主動、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致。對故意損壞指紋考勤機(jī)人員，除照價(jià)賠償外，將按照《員工手冊》第四十二條進(jìn)行從嚴(yán)處理。全體員工必須服從考勤機(jī)管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。全體員工必須是上下班時(shí)打卡，不得在打卡后吃飯?jiān)偕习嗷虺燥埡笤俅蚩ㄏ掳?。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎(jiǎng)金10%。全體員工上、下班必須嚴(yán)格按程序打考勤卡。指紋考勤機(jī)上其它的按健不許隨便按動，刷指紋成功后，不得重復(fù)、隨意亂刷。不要快速的敲擊手指，也不要滑動手指，指紋輸入結(jié)束后，出謝語音提示“謝謝”為成功驗(yàn)證指紋。2本辦法經(jīng)核準(zhǔn)后公布實(shí)施修改時(shí)亦同，原車輛管理辦法與之有沖突處以本補(bǔ)充辦法為準(zhǔn)。2肇事賠償責(zé)任屬于對方車輛或行人之過失者，保險(xiǎn)公司概不負(fù)賠償之責(zé)。經(jīng)判決徒刑者，自判決之日起予以解雇。c． 車禍發(fā)生后，駕駛員除向上級主管報(bào)告并會同飯店有關(guān)人員即刻前往處理外并通知保險(xiǎn)公司辦理賠償手續(xù)。a． 各種車輛為在公務(wù)途中遇車禍發(fā)生時(shí)，應(yīng)保留現(xiàn)場并向附近公安報(bào)案外，須立即向總經(jīng)辦或總經(jīng)理辦公室聯(lián)絡(luò)，以便前往處理。1各種車輛因公務(wù)行駛而違反交通規(guī)則，為屬人為過失，其罰款概由駕駛?cè)顺袚?dān)。1車輛內(nèi)未經(jīng)主管核準(zhǔn)，不得隨意增加或減少擺飾、裝潢及變造。1車輛往外縣市中途故障，如無法自行搶修時(shí)的可自行送修，但須先向主管聯(lián)絡(luò)并索取統(tǒng)一發(fā)票或收據(jù)及所換下之廢品帶回供驗(yàn)收及報(bào)銷。1各級保養(yǎng)及維修，應(yīng)將車輛送交本飯店指定之特約保養(yǎng)廠或原廠保養(yǎng)廠實(shí)施。c． 三級保養(yǎng)：車輛行駛達(dá)五萬公里時(shí)，應(yīng)實(shí)施底盤各部機(jī)件之分解修理、更新等。a． 一級保養(yǎng)：每五千公里應(yīng)由原廠或保養(yǎng)廠實(shí)施機(jī)件潤滑、校正、檢驗(yàn)以及車身設(shè)備檢修，換機(jī)油及油芯等工作。c、車調(diào)組應(yīng)匯所有車輛之行車日報(bào)表，另編制月報(bào)表呈報(bào)，于次月一周前呈核。1行車日報(bào)表a、駕駛員應(yīng)將行車日報(bào)表各欄詳細(xì)填明，單位