【正文】 度，從部長到委員做到一切嚴(yán)格遵守紀(jì)律，服從組織安排。在校領(lǐng)導(dǎo)和主席團(tuán)的指導(dǎo)下，我部要根據(jù)自身的特點，優(yōu)化自身機構(gòu)，團(tuán)結(jié)共進(jìn)，使生活部的運作更規(guī)范更有效率。我部一直以“全心全意為廣大同學(xué)服務(wù)”為工作原則，在全心全意為學(xué)校同學(xué)們服務(wù)的同時，努力將生活部由幕后推向前臺，打造自己的精品活動，以嶄新的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn)，以積極的態(tài)度做好自己的本職工作?！　⌒碌囊荒甑牡絹?，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情?！　∷?、加強食堂管理工作　　在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格?！　　　《?、學(xué)習(xí)食堂各項工作制度及崗位職責(zé)　　組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度。隨著春天腳步的來臨，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：　　一、加強政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟?！　∈耍聦W(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。　　十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。要定期洗澡?！　∈摹Ω鞣N要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)?！　∈?、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷?！　【拧⒏鞣N物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算?！　∑?、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。　　五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生?！　∪?、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故?！　《⒃诟珊檬程霉ぷ鞯那疤嵯?。　　為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持A級食堂的榮譽。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)?！　〔途呦疽O(shè)施完好，措施落實，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣?！　∩a(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角?！　》e極開展健康教育，健康知識普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員健康行為形成率95%以上?！　C關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。配合學(xué)校工會主席完成各項活動。平時在工作中學(xué)習(xí)關(guān)于黨的知識、思想及新的動態(tài)，遇到疑惑主動找總支委書記或委員探討、研究，及時解決問題。平時多到分管年級組了解教師上課、辦公、生活情況，及教師辦班補課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。　　加強食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。必須做到生熟分開?！　?yán)格做好食品的加工關(guān)?！　?yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。　　三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋　　嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。食堂工作計劃 篇4　　一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作　　本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。如：如何更快的打土豆皮?！　∈拢菏程冒踩?，學(xué)習(xí)食堂安全知識?！　∷?、月工作安排。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。　　個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴(yán)禁吸煙要定期洗澡。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算?！　】s減成本，努力不浪費食物。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗收。把好食品質(zhì)量關(guān)。積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性　　加強食堂物品采購管理。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生?！　∪?、主要措施：　　把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度?！　〖訌妼W(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。食堂工作計劃 篇3　　為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強