高校食堂工作計(jì)劃3篇-文庫吧資料
2024-09-02 18:46本頁面
【正文】 工作無關(guān)的其他事宜。 十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。 十二、采購伙房需用物資 (餐具、炊具 )及物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。 十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 八、必須搞好糧 、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。 六、食品要洗凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長(zhǎng)，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。 工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。 正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 在干好食堂工作的前提下。 充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。 要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)和改進(jìn)。 1每周三定期召開食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作計(jì)劃。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。 對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。 加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。 加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。 食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，
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