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高校食堂工作計劃3篇-免費閱讀

2025-09-01 18:46 上一頁面

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【正文】 (四 )五月份: 組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查 檢查各校四月份財務收支和公示情況。 加強食堂用工管理,規(guī)范、核批各校食堂用工 。 必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜 。 高校食堂工作計劃三: 一、指導思想:為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務的順利進行。 十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。 七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。 高校食堂工作計劃二: 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務的順利進行。 要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。 1就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,綠色環(huán)保。 食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,時刻注意安全。本文是高校食堂的,僅供參考。洗菜要洗干凈,要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使 用。 對各種防疫設施進行細化,防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,做好記錄。 要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。 工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出。 四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐爛的食品,堅決不預采購,以防食物中毒。 十二、采購伙房需
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