高校食堂工作計劃3篇-文庫吧
2025-08-19 18:46 本頁面
【正文】 求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。 食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。 加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。 滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在 正常 使用處使用。 加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。 成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。 對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。 嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。 1就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。 1每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展 學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓。不斷提高員工業(yè)務技術水平，完善食堂的各項和改進。 (二 )服務要求 各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務為已任。 要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。 食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。 充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。 要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。 在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參 加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。 正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。 工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間
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