海底撈有感(參考版)
2024-11-16 22:50本頁面
【正文】 而海底撈的領(lǐng)導(dǎo)能夠做到讓員工把企業(yè)當(dāng)成第二個家，對顧客自然就能做到“顧客至上”。企業(yè)把員工的親人當(dāng)成是企業(yè)的一種后方支持,所以員工會一心撲在工作上。那個環(huán)境成長起來的人比較能吃苦耐勞，懂得知恩圖報，正是因為如此，張勇敢去實踐放心的授權(quán)吧。海底撈的員工大多都是從農(nóng)村來的貧苦孩子，他們孤身一人來到大城市，會覺得孤單，想家。海底撈是一家連鎖火鍋店，餐飲業(yè)競爭的是口味，當(dāng)口味的差異不明顯的時候，服務(wù)的差異顯得尤為重要。,:姚力立第五篇：讀《海底撈》有感讀《海底撈》有感2011年7月，本部門領(lǐng)導(dǎo)發(fā)動員工讀《海底撈你學(xué)不會》。一定要理解別人這種管理模式的優(yōu)秀在哪，應(yīng)該取哪部分用到我們公司的哪個部門。這種精神抓住的就是人心，讓公司全體上下有一種責(zé)任感，輸了要求“加班”，贏了不好意思不跟著“加班”，“加班”后很少有人抱怨,多了解員工的想法,，我自己理解的管理是藝術(shù)，不是科學(xué)，不是數(shù)學(xué)公式,不是推委和拖拉。最后要學(xué)習(xí)的，我認為就是那個經(jīng)典的“麻將精神”。假如部門業(yè)績不理想，集合大家東說說西說說，有用嗎？我覺得沒用，因為我們做事情總喜歡拖,?了解下員工的想法，了解下基層員工所知道的客戶需求，你可能會從中發(fā)現(xiàn)讓你意想不到的辦法。當(dāng)新的想法提出來的時候，沒有往好的地方去想，只是想著如果不改變現(xiàn)狀，如果把這種理論反駁掉。反思一下我們自己在自己的公司、自己的部門出現(xiàn)了瓶頸、難題的時候是怎么解決的？是部門成員坐在一起大家一起討論解決，還是自己獨斷獨行來解決，還是等待著領(lǐng)導(dǎo)來幫你解決？官僚思想在公司最為嚴重，做一切事情都為了自身利益。書中另外一點我覺得值得我們公司學(xué)習(xí)的地方就是創(chuàng)新力。但我認為這種授權(quán)不是一定要授權(quán)到基層一線員工的，書中提到，給服務(wù)人員這種授權(quán)，也是建立在他們相互之間的自律性，各自服務(wù)的范圍都有別人在看著，人自身的羞愧感和責(zé)任感會把自己變的自律。書中常提到的火鍋店中最基層的服務(wù)員可以決定客人的免單權(quán)、加菜權(quán)等，這是一般的企業(yè)管理授權(quán)所達不到的層次。全是引用了一段一段企業(yè)員工的自身經(jīng)歷及感受來解讀其管理模式。所以，我不得不說，海底撈你贏了。反問下自己，如果沒有這本書，我會不會知道海底撈？決對不會，因為重慶根本還沒有這家店，重慶最火的火鍋店是秦媽火鍋之類的。剛看完作者的自序，先不評論該火鍋店的管理模式怎樣怎樣。首先，本人不是文科畢業(yè)，不會用什么華麗的語言來表述自己的感受。勐捧財務(wù)室2011年9月16日第四篇：讀海底撈有感（最終版）讀 有感當(dāng)聽到海底撈這時，剛開始還以為又是什么新一代網(wǎng)絡(luò)潮語，后來下載電子版看后發(fā)現(xiàn)，原來海底撈是一家火鍋店。這種授權(quán)，其實就是對員工的最大信任和尊敬。在海底撈的服務(wù)員人人都有送一個菜的權(quán)力，還有打折權(quán)和免單權(quán)。冬天沒來暖氣的日子，每人還有公司配發(fā)的熱水袋，甚至晚上有專人負責(zé)灌熱水，這個是不是只有在家時媽媽才會想到做到的？只有員工在組織里擁有了安全感，幸福感就增強，心就會穩(wěn)定下來，就開始對組織忠誠，而這種忠誠就像對家的忠誠，試問：當(dāng)你為家為而奮斗、去拼搏時，你還會不盡心、不積極么。例如書中說到的：海底撈的管理者把員工當(dāng)成自己的家人，自己的家人在北京打工，你舍得讓他們住在陰冷的地下室嗎？不會！所以海底撈的員工宿舍都是正規(guī)住宅，空調(diào)、暖氣、電視、電話、免費上網(wǎng)，一樣也不少，人均不小于6平方米，離店面走路不超過20分鐘。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬”。那個環(huán)境成長起來的人比較能吃苦耐勞，懂得知恩圖報，對此深有感觸，不僅是我們，我想來至三五三七廠的所有人都會深有感觸吧！除此之外海底撈的員工在工作時都十分的有積極性，因為他們感受到了家的溫暖。說海底撈人質(zhì)樸，可能跟他們絕大多數(shù)來自貧窮的農(nóng)村有一定關(guān)系。在十幾年的時間里，發(fā)展成為了一個擁有50多家直營店的公司，而《海底撈你學(xué)不會》這本書正是圍繞著海底撈這十幾年來所走過的、所經(jīng)歷的而寫。第三篇：讀海底撈有感讀海底撈心得體會《海底撈你學(xué)不會》這本書一時之間風(fēng)靡了市場，許許多多的大型公司、企業(yè)展開了一股學(xué)習(xí)風(fēng)暴，而今年的8月，我們公司也迎來了這股風(fēng)暴。也正是這種尊嚴和信任
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