【正文】 如出現(xiàn)上述癥狀，尤其是劇烈的腹瀉，嘔吐，一定要到正規(guī)的醫(yī)院就診。暴露空氣中的熟食一定要做好防傳播疾病的媒介。注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。二、目前是夏季腸道傳染病高發(fā)時(shí)期，大家要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高意識(shí)，重視飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。預(yù)防發(fā)生食物中毒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。認(rèn)識(shí)食物中毒特征。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。100 我安全，我成長(zhǎng)，振興中華我能行！第五篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)一、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。98 病情急，需救助，急救中心120。96 逢年節(jié)，逢喜事，燃放爆竹要遠(yuǎn)離。94 人群中，遇擁擠，千萬(wàn)不要逆流行。92 遇暴力，善應(yīng)變，自身安全最重要。90 惡作劇，能傷人，玩耍適度莫蠻干。88 陌生人，不要理，提高警惕準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。86 家鑰匙，別外借，防止偷配來(lái)行竊。83 地震后，若被埋，保存體力待救援。81 建筑物，廣告牌，狹窄胡同不停留。79 跑不及，不要慌，廁所廚房可躲藏。77 高壓線，有危險(xiǎn)，工地崗?fù)つM(jìn)去。75 導(dǎo)電體，拋遠(yuǎn)處，金屬雨傘也危險(xiǎn)。73 閉門(mén)窗，閉開(kāi)關(guān)，防止雷擊一瞬間。70 煙火猛，快隔離，滑繩緩降自逃生。68 濕毛巾，捂口鼻，彎腰疾走找出口。滅火器，要慎用，拔、瞄、壓、噴是關(guān)鍵。64 酒精火，不用水，濕布一捂火自退。62 玩風(fēng)箏，遠(yuǎn)鬧市，千萬(wàn)不能碰電線。60 電設(shè)施，有問(wèn)題，要讓大人來(lái)處理。58 口對(duì)口，口對(duì)鼻，人工呼吸可救急。56 燃?xì)庑?，禁燈火，打開(kāi)門(mén)窗通空氣。54 電插座，別亂動(dòng)，開(kāi)關(guān)不能瞎擺弄。51 放學(xué)后，莫貪玩，同學(xué)結(jié)伴早回家。49 化學(xué)品，入眼睛，清洗馬上送醫(yī)院。47 單雙杠，爬吊桿，先學(xué)規(guī)則再實(shí)踐。45 有疾病，早報(bào)告，適量運(yùn)動(dòng)少跑跳。43 集合時(shí)，莫推搡，快靜齊要記心上。41 走廊里，勿玩耍，不扔?xùn)|西不喧嘩。39 莫粗心，莫大意，交通法規(guī)要牢記。37 上公汽，別靠門(mén)，防止掉下摔傷人。35 要騎車(chē)，滿(mǎn)十二，緊握車(chē)把不帶人。33 想踢球，上操場(chǎng)，場(chǎng)地寬大最理想。31 紅燈停，綠燈行，斑馬線上過(guò)馬路。28 愛(ài)父母，敬師長(zhǎng)，同學(xué)互助快樂(lè)多。26 心郁悶，別瞞藏，傾訴宣泄才輕松。24 交網(wǎng)友，要慎重，絕不私自去會(huì)面。22 被狗咬，速清洗，接種疫苗不遲疑。20 冰窟旁，莫直立，匍匐爬行到岸邊。18 淺呼氣，深吸氣，及時(shí)呼救莫遲疑。16 私下河，不安全，要去正規(guī)游泳館。14 常洗澡，常護(hù)膚，充足睡眠要必保。12 用眼睛，要適度，坐姿端正防脊彎。9 中毒時(shí)，先催吐，然后趕緊去醫(yī)院。7 細(xì)小物，注意玩，千萬(wàn)別往口中含。5 吃瓜果，先洗凈，預(yù)防農(nóng)藥傳染病。3 細(xì)咀嚼，慢下咽，這樣身體才康健。校園安全歌謠100句飲食安全 饑餓時(shí)，莫嘴饞，洗凈手臉再用餐。雷電閃，不虛驚，避開(kāi)高樹(shù)地下蹲。陌生人，莫輕信，防止壞人將你騙。水火電，莫亂玩，安全常識(shí)記心間。過(guò)馬路，眼要明，斑馬線上小心行。一沖洗, 二護(hù)送，小朋友，要牢記。無(wú)膏藥，用醬油，搽蜂蜜。手指?jìng)?，有點(diǎn)紅，摸耳朵。狗咬貓抓毒蛇咬，及時(shí)就醫(yī)才最好。放學(xué)要走人行道，十字路口看信號(hào)。火災(zāi)來(lái)了真無(wú)情，千萬(wàn)不要玩火星。洪水洪水低處流，來(lái)臨之前高處走。（八）：地震自救歌地震來(lái)了不要慌，跑到屋外空地上。濃煙圍困呼吸難，要把身體貼地面，弄濕毛巾捂口鼻，離開(kāi)火場(chǎng)去求援，快快撥打“119”，消防隊(duì)來(lái)保平安。火災(zāi)一旦已發(fā)生，不要驚恐和慌亂，千萬(wàn)不要貪財(cái)物，千萬(wàn)不要跳下樓。（七）：火災(zāi)自救歌 同學(xué)們，快快來(lái)，我們都來(lái)講安全。清除口鼻保暢通，拍打后背讓肺暢。（五）上學(xué)放學(xué)歌下課鈴聲響，依次出課堂；走廊慢慢走，有序不爭(zhēng)搶?zhuān)?樓梯靠右行，不鬧不推搡；運(yùn)動(dòng)要適量，上課精神旺； 快樂(lè)做游戲，個(gè)個(gè)守規(guī)章；安全記心上，時(shí)時(shí)不能忘。（三）運(yùn)動(dòng)安全課外活動(dòng)到操場(chǎng)，檢查場(chǎng)地和器械，運(yùn)動(dòng)服裝先換上，手表飾品要摘掉，鍛煉前，做準(zhǔn)備，伸伸胳臂彎彎腰，動(dòng)作規(guī)范講文明，危險(xiǎn)動(dòng)作杜絕掉，活動(dòng)全部結(jié)束后，整理運(yùn)動(dòng)做做好。上下車(chē)輛不爭(zhēng)搶?zhuān)塑?chē)文明要做到，身體不向窗外探，上車(chē)扶手抓抓牢，身背書(shū)包不閑逛，輕易別理陌生人，流浪小狗有疾病，不要和它來(lái)玩耍。有苦別往肚里咽，快到消協(xié)來(lái)舉報(bào)。食品安全順口溜食品市場(chǎng)真是好，鵝肝鮑魚(yú)加鳳爪。功效：消暑解表，化濕和胃。但虛寒體質(zhì)或有感冒等癥狀者不適合飲用。作法：將藥材洗凈，包入過(guò)濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。功效：清心消暑瀉熱，但虛寒體質(zhì)或有感冒等癥狀者不適合飲用。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。飲食不可過(guò)度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過(guò)多，過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素BB2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類(lèi)和組織蛋白的消耗，有益于健康。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。因此，炎熱季節(jié)必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)的對(duì)策。同時(shí)，西瓜中的糖分較多，血糖較高的人不宜食用。但值得注意的是，水果雖然含有豐富的維生素和水分，但同樣含有較高的糖分。過(guò)多的高脂肪、高蛋白食物不易消化，積聚腸胃引起腹脹不適，胃部供氧需求大，反而使腦部血氧不足，引起精神不集中，身心乏力等。比如，以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，又能夠持久提供能量，保證日常所需。營(yíng)養(yǎng)要豐富，可以以新鮮蔬果為主，烹飪以清淡易消化為宜。簡(jiǎn)單的方 法是在溫水里加入少許食鹽。因此，夏季應(yīng)補(bǔ)鹽，同時(shí)要限制糖分的攝入。（二）多補(bǔ)鹽、少加糖夏季大家都愛(ài)吃冷飲，甜味的雪糕和含糖的飲料是女性朋友們的首選。強(qiáng)烈的冰冷刺激會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，產(chǎn)生腸痙攣，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。然而，夏季人們愛(ài)吃較冰冷的飲品，特別在一夜消耗后口中干渴，此時(shí)切忌空腹飲 冰水。每次不超過(guò)200毫升，幫助人的機(jī)體充滿(mǎn)水分。（一）多次少量飲夠水 不要等到感覺(jué)很渴的時(shí)候，才大口喝水。那么我們夏季飲食注意些什么呢？炎炎夏日，酷暑難耐，有很多人在這樣高溫的情況下會(huì)出現(xiàn)一些身體上的不適應(yīng)的反應(yīng)像：四肢乏力、腹脹不適、食欲大減等。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。街頭食品用餐發(fā)生食物中毒后，不能完全按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進(jìn)行賠償處理，因?yàn)榻诸^食品是流動(dòng)商販無(wú)證經(jīng)營(yíng)，各項(xiàng)取證相當(dāng)困難，我們?cè)俅翁嵝汛蠹遥焊淖儭安桓刹粌簦粤藳](méi)病”的陋習(xí)，提高生活品位，提高自我保護(hù)意識(shí)，拒絕街頭食品。如使用消毒不合格餐具可造成傳染病的傳播，如甲型肝炎、痢疾、傷寒等疾病。街頭加工制售食品不能做道燒熟煮透 ；街頭現(xiàn)場(chǎng)制售食品過(guò)程中，受條件所限，食品加熱一般不超過(guò)10分鐘，水產(chǎn)、肉類(lèi)塊狀食品的中心溫度根本達(dá)不到70℃要求，致病性微生物不能被完全殺死，食品安全無(wú)法保證。食品原料來(lái)源不明，食品質(zhì)量無(wú)法保證；市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給每個(gè)人爭(zhēng)錢(qián)帶來(lái)了許多機(jī)會(huì)，但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不規(guī)范的條件下，有些人利益熏心，以次充好、以假亂真，如面粉加入吊白塊、水發(fā)食品加入甲醛、大米用礦物油增亮等。街頭的食品無(wú)冷藏設(shè)備，食品貯存環(huán)境溫度高，致使細(xì)菌大量生長(zhǎng)繁殖 ；夏季，氣候炎熱，自然界中微生物的生長(zhǎng)繁殖速度加快，生活中每人均有體會(huì)，餐后的食品不放入冰箱，幾小時(shí)后就會(huì)變味。制售食品的人員未體檢，形成傳染源經(jīng)調(diào)查，街頭制售食品的人員大多數(shù)未進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，如果患有肝炎、痢疾、傷寒等具有傳染性的疾病，特別是通過(guò)消化道傳播的疾病，就會(huì)把病原體源源不斷的傳播給廣大的食客。近幾年來(lái)街頭露天制售食品屢禁不止，究其原因其一是社會(huì)百姓有需求；其二是小本生意容易做。提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。不喝生水或不潔凈的水。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。盡量不吃剩飯菜。需加熱的食物要加熱徹底。生吃瓜果要洗凈。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)（QS號(hào)）等標(biāo)識(shí)。選擇新鮮和安全的食品。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。飯前便后要洗手。三、食物中毒的處理出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物，采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物，盡快將病人送附近醫(yī)院救治，同時(shí)報(bào)告老師。同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。學(xué)生如何預(yù)防食物中毒一、食物中毒定義？食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。長(zhǎng)期儲(chǔ)存的陳化糧中的油脂會(huì)發(fā)生氧化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的醛、酮等物質(zhì)。如果瘦肉精含量過(guò)高，可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀。9月17日上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)確認(rèn)中毒事故為瘦肉精中毒。經(jīng)臺(tái)州市和浙江省兩級(jí)疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測(cè)，豬油中各項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅ⅳ號(hào)列為三類(lèi)致癌物?！疤K丹紅”鴨蛋2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅ⅳ號(hào)。蘇丹紅事件 2005年2月，在英國(guó)最大的食品制造商第一食品公司生產(chǎn)的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了被歐盟禁用的蘇丹紅(一號(hào))色素。截至8月21日，北京市衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，全市確診的廣州管圓線蟲(chóng)病病例達(dá)到70例。僅阜陽(yáng)市人民醫(yī)院就有10名嬰兒因?yàn)檫@種怪病而夭折。這些本來(lái)出生健康的孩子，在喂養(yǎng)期間，開(kāi)始變得四肢短小，身體瘦弱，尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，甲肝流行都與學(xué)校飲水飲食有關(guān)。湖南省2007年4月下旬以來(lái)，出現(xiàn)了因劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致的“大頭娃娃”4例，連續(xù)發(fā)生了3起學(xué)校食物中毒事件、2起學(xué)校甲型肝炎流行和1起學(xué)校副傷寒流行事件。6月22日 廣州新造職業(yè)學(xué)校食物中毒，波及40多名學(xué)生；9月14日廣州新造職業(yè)學(xué)校再發(fā)食物中毒事件，波及70余人，懷疑食堂供餐問(wèn)題。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。第十垃圾：燒烤類(lèi)食品 人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國(guó)燒烤、羊肉串、BarBQ的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么 大的危機(jī)，真的好恐怖！含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）。第九垃圾：冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)“不就是胖點(diǎn)嗎？有什么的?。〉侨绻荒茉俪员苛艿脑?，那我寧愿去死！”我想這就叫做致命的誘惑吧！冰淇淋，就是不能放棄！含奶油極易引起肥胖。第八垃圾：話梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)真正的“糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少吃！含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。第五垃圾：汽水可樂(lè)類(lèi)食品 明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民對(duì)待飲料的態(tài)度上，真是再合適不過(guò)了。嚴(yán)重破壞維生素。第四垃圾：餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称罚瑳](méi)想到除了高熱量，還有這么多隱