20xx年醫(yī)學(xué)專題—常量元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值講稿(參考版)
2024-11-14 19:20本頁(yè)面
【正文】 中國(guó)居民膳食鎂參考攝入量（mg/d),第五十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡和電離子平衡。鹽漬或腌制肉或煙熏食品。酶體激活劑：脂肪酶、ATP酶的激活劑。)和牙齒中，成為人體內(nèi)鈣庫(kù)。ng)總結(jié),常量元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。,內(nèi)容(n232。,中國(guó)(zhōnɡ ɡu243。uc224。w249。,— Magnesium, Mg,第五十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。nɡ),原因：腎功能不全者，糖尿病酮癥的早期，腎上腺皮質(zhì)功能不全，骨髓瘤，草莓中毒，關(guān)節(jié)炎，肺部疾患，孕婦用鎂劑治療時(shí)可由于嬰兒血鎂突然增高而死亡。,鎂毒性(d,鎂缺乏癥,鎂缺乏原因：饑餓、胃腸外營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)及能量營(yíng)養(yǎng)不良、鎂吸收障礙、慢性酒精中毒； 對(duì)肌體影響： 引起血清鈣濃度顯著下降； 神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn)； 鎂缺乏可能是絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松(shū sōnɡ)的危險(xiǎn)因數(shù)； 少數(shù)研究表明鎂耗竭可以導(dǎo)致胰島素抵抗及其分泌損害。,鎂的生理(shēnglǐ)機(jī)能,激活多種酶的活性； 調(diào)節(jié)神經(jīng)，肌肉的興奮性； 促進(jìn)和維持骨骼的生長(zhǎng)，影響(yǐngxiǎng)鈣的吸收； 對(duì)鉀、鈣通道的抑制作用。)肌體內(nèi)鎂平衡的重要器官。),健康成人從食物中攝入的鎂大量從膽汁，胰液和腸液分泌到腸道，其中60%~70%隨糞便排出，有些從汗和脫落的皮膚細(xì)胞丟失，其余從尿中排出； 腎臟是維持(w233。,鎂的代謝(d224。ngdī)； 膳食中促進(jìn)鎂吸收的成分主要有氨基酸，乳糖等； 抑制鎂吸收的主要成分有過(guò)多的磷，草酸，植酸和膳食纖維。,— Magnesium, Mg,第四十六頁(yè)，共五十四頁(yè)。ng r233。,鎂的分布(fēnb249。,中國(guó)居民(jūm237。)來(lái)源,豆類(lèi)：赤豆、蠶豆、扁豆、黃豆 水果：杏干、西瓜 蔬菜(shūc224。,鉀的食物(sh237。nɡ),主要表現(xiàn)： 神經(jīng)肌肉：極度疲乏軟弱，四肢無(wú)力，下肢為重； 心血管系統(tǒng)：心率緩慢，心音(xīnyīn)降低，早期可見(jiàn)血壓偏高，晚期下降。,鉀毒性(d 主要表現(xiàn)： 肌無(wú)力及癱瘓 心律失常(xīn lǜ shī ch225。,— Sodium, Na,第四十一頁(yè)，共五十四頁(yè)。,鉀的生理功能,維持碳水化合物、蛋白質(zhì)的正常代謝； 維持細(xì)胞(x236。),鉀大部分由小腸吸收(xīshōu)，吸收(xīshōu)率約90%左右； 吸收的鉀通過(guò)鈉泵轉(zhuǎn)入細(xì)胞內(nèi)； 攝入人體的鉀約90%由腎臟排出，每日排出量約280~360mg，因此，腎臟是維持鉀平衡的主要調(diào)節(jié)器官。,鉀的代謝(d224。u)； 正常人血漿濃度為3.55.3mmol/L，約為細(xì)胞內(nèi)鉀濃度的1/25。,鉀的分布(fēnb249。nsh237。i)類(lèi)、咸味零食,— Sodium, Na,第三十七頁(yè)，共五十四頁(yè)。)來(lái)源,食鹽、醬油 鹽漬或腌制肉或煙熏食品 醬咸菜(xi225。,鈉的食物(sh237。nɡ),正常情況下，鈉攝入過(guò)多并不蓄積：但如影響腎功能則易發(fā)生高鈉血癥 主要表現(xiàn)：口渴、面部潮紅、軟弱無(wú)力、煩躁不安、精神恍惚(jīng sh233。,鈉毒性(d y236。,— Sodium, Na,第三十四頁(yè)，共五十四頁(yè)。,鈉的生理功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分：鈉存在于細(xì)胞的外液，是細(xì)胞外液的主要陽(yáng)離子，構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓，調(diào)節(jié)與維持體內(nèi)的水量恒定； 維持酸堿壓平衡：鈉在腎小管重吸收時(shí)，與H交換，清除代謝產(chǎn)物（如CO2），保持體液的酸堿平衡； 鈉泵：以維持細(xì)胞外液的滲透平衡； 維持血壓(xu232。ixi232。),鈉是人體中一種重要的無(wú)機(jī)元素 成人體鈉含量約占體重的0.15% 鈉主要在細(xì)胞外液，占總體(zǒngtǐ)鈉的44~50%，細(xì)胞內(nèi)液含量較低，僅9~10% 正常人血漿鈉濃度
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